هڪ ڪڪڙ ۾ هڪ سڪل پيرن سان ٽڪر ڪر

صحيح ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ صرف گوشت جي جواز جي ڪري نه بلڪه هڪ جزياتي ڪرسٽ سان ٺهيل آهي، جنهن ۾ چمڙي مناسب بيڪنگ سان ڀرجي ويندي آهي. هيٺيان ترڪيبون، اسان کي تندور ۾ خوني ڪرسٽ سان گڏ چڪندڙ پيرن کي پکڙڻ جو فيصلو ڪيو وڃي.

ٿورن ۾ ڪڪڙ پيرن سان ٿانو پٿرن سان

ڪڪڙ تي ڀريل پيٽ کي يقيني بڻائڻ لاء هڪ معتبر طريقو آهي ته ان کي تپ ۾ رکڻ لاء، جيڪا مانيء جي هڪ پرت سان ڍڪيل آهي. اهو حقيقت آهي جيڪو اسان هيٺ ڏنل طريقي سان ڪرڻ جو فيصلو ڪيو هو.

مادي

تياري

خوشبو ماني ٺاهڻ سان شروع ڪريو. ان مکڻ کي پٽي ڇڏيو ۽ انيڪوٽ جي پٿري کڻي ان ۾ ڪڪڙ لوسن سان. مڇي مڇي مارڻ جي لاء انتظار ڪريو، ڪلمو کي اڳ ۾ ٺڪيل ٺڪرايو ۽ سون جي مٿان ساھ ڪريو. نانڪن تي ڪانگ وجھو ۽ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

آبي ۾ خشڪ ۾ خشڪ آندل پٿري کڻي ڇڏيو، پوء ڪٽيل هڻڻ ۾ ڊاهي ۽ خوشبو خشڪ سان ڀريل. ڪڪڙ هڪ چادر تي ڇڪڻ واري شيڪ ۽ 50 منٽ لاء 180 درجا تي ڪيڪ ڪريو.

تند ۾ پيرن سان ڪڪڙ پيرن لاء رڪارڊ ڪريو

چرچ ڪرڻ کان اڳ چمڪندڙ چمڪندڙ ڪڪڻ جو ٻيو راز اهو آهي ته پکين کي بڪڻ پائوڊر سان ڀريل آهي. اهو نظريي سطح کان اضافي نمي جذب ڪري ٿو، ۽ यस्तो अन्नको स्वाद समाप्त डिशमा महसुस गर्दैन.

مادي

تياري

ٿڪڙي پٿر سان ڪڪڙ پيرن ٺاهڻ کان اڳ، ان کي خشڪ ڪر ۽ پختي پاؤڊر سان سخي سان ڀريل. ھڪڙو ڪلاڪ يا 8 ڪلاڪ تائين ٿڌو ٿينداسين. پيرن ۾ ھڪڙو اڳوڻو اوور ۾ 220 ڪلاڪ ھڪڙو ڪلاڪ موڪليندا، انھن کي ھر 20 منٽ بدلائي.

ڪڪڙ جي پيرن سان سونا دٻاء سان پڪل

هڪ زرعي ڪرسٽ حاصل ڪري سگهي ٿو ۽ بنا ڪنهن به اضافي کان بغير، درست پکڙڻ جي ٽيڪنالاجي کي چونڊيندا آهن. اسان جي صورت ۾، اسان پهرين نسلن کي معمول بنائي سگهون ٿا ۽ آخر ۾ اسين ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ سينٽر جي وچ ۾ وجهي سگهون ٿا .

مادي

تياري

موسمي نموني سان ڪڪڙ ڪٽ ڪريو ۽ جڙي کڻي اڇلائي. مکھن شامل ڪريو ۽ چڱي طرح. ملائڻ کان پوء، پکيء کي 30-35 منٽن تائين 200 درجا پوزيشن ۾ آڻيو ۽ پوء ان کي 20 گرٽ منٽ جي وچ ۾ ان جي گرشن واري طريقي سان ڇڏي ڏيو. پکا ڏيڻ واري وقت جي دوران، ڪڪڙ هر 15 منٽن تي بدلجي ٿو.