چانڊ اڪثر ڪري مختلف مصالحن ۽ اضافي شين سان گڏ هوندو آهي، هڪ آسودو مزاج سان. اهو ئي سبب سادي آهي - چانورن جي اناج پاڻ ۾ بي جان آهن، ۽ تنهنڪري انهن سڀني ذلت جي ذوق کي جذب ڪري ٿو جيڪو توهان انهن کي رکڻ جو فيصلو ڪري ٿو. هيٺ اسين گارنش جي لاء چانورن جي ڪيترن ئي قسمن کي تيار ڪنداسين ته هن پيداوار جي استحڪام ثابت ڪن.
گارنش لاء چانورن کي ڪئين صحيح طريقي سان؟
توهان کي ڪابه ليمي مودي جي اناج کائڻ جي ڪابه ضرورت نه هوندي، ڇو ته اسان وٽ فرنبل چانورن کي پچائڻ لاء سادي رٿ هوندي آهي هڪ گارنش لاء. اسان هي چانورن کي تازي نه ڇڏيندا، پر ڪجهه معياري ڳوميل جڙي ٻوٽي مثلل، آيرانگو ۽ ٺمي جيان شامل ڪندا آهن، ۽ لوسن کي ان کي لوڻ ڏيندا آهن.
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- مکڻ - 10 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- نسخي جا پن - 4-5 ٽڪرا؛
- هڪ چيچ جو خشڪ ٺمي ۽ آبي گانو تي.
تياري
crumbly rice rice for recipe in it، it is cooking to prevent them from cooking. ان تي مکڻ مکھن ۽ ماکيء کي ڳڻي ڇڏيو جيستائين اها خوشبوء ۾ جذبو ٿئي. چانورن ۾ شامل ڪيو چانورن جي اناج وڻي ۽ هر شيء گڏجي گڏيو. ڪڪڙ جو پاڻي جا ٻه گلاس ڀڃي ۽ ڪڻڪ خوشبو وارو بوب شامل ڪريو. 15 منٽن لاء چانورن جي لڻ سان وينجن کي ڍڪيو ۽ وچولي گرمي کي ڇڏي ڏيو. جڏهن سڀ رطوبت جذب ٿئي ٿي، ڪنٽرولر کي گرميء تان هٽايو ۽ چانورن کي ڪنهن ٻئي 5 منٽن کان بغير ڇڏڻ کان سواء.
ضمني طرف، توهان هڪ گھڻائيٽ ۾ گارنش لاء چانورن کي تيار ڪري سگهو ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن توهان جو ڊوائيس خاص "رائس" موڊ وٽ ليس آهي. ھن موڊ کي سيٽ ڪريو ۽ رمپ کان 25-30 منٽ لاء.
سوڌو چانورن کي ڪڪڙ ڏيڻ لاء
سڀ کان وڌيڪ چانورن جي چانورن جي کاڌ خوراڪ جي لحاظ کان هندستاني کاڌ خوراڪ آهي. ان جي ترڪيب جون پوريون شيون، مٺي ۽ ذائ ذوق. هن چيما ۽ چانورن لاء مناسب نموني، خاص طور تي ڪڪڙ ۽ گوشت لاء مناسب، هڪ استثنا نه سمجهي.
مادي
- چانور. 1 1/2 شئي؛
- ڪمايو 460 گ؛
- جوش، 90 گ؛
- ساڙيندڙ ساڙ
- خشڪ ڪلي پاؤر، خاڪ
- مڱڻي جو هٿ
- گرائونڊ ڪيري - 1 چائے چمڙي؛
- مٺل ٻج - 1/2 ٽيچ.
تياري
اسپاسيرٽي جا جوڙي جا ٽڪر لڳل ۽ انهن کي عمدي ڪٽ مڻڻ واريون شامل ڪن. اڌ منٽ کان پوء، رلي، ڍڪيل، ڪيري ۽ سرسري ٻج سان راس کي گڏ ڪريو، ۽ جڏهن توهان مصالحن جو ارامو ٻڌي، ڪٽ ٽماٽو شامل ڪريو. چوماسو چورن کي چٽ ۾ وجھڻ ڏي ڏيو. هن کي خام چانورن سان گڏ مزي سان مليو ۽ ٽنهي شيشي جي پاڻيء سان ڀريل وجهي ڇڏيو. 20 منٽن لاء موتي ڍڪڻ ۽ وچولي گرمي تي ڇڏڻ يا ان جي نمي کي مڪمل طور تي جذب ڪيو ويو آهي.
چانهه گارنش لاء ڀاڄين سان
چانورن ۽ ڀاڄين جو آسان ساده ميلاپ آهن، جيڪي گوشت جي خدمت لاء مناسب آهن. هيٺ ڏسون ته ميڪسيڪو انداز ۾ چانورن کي ڪيئن ڪئين ڪجي.
مادي
چانورن لاء
- چانور - 2 شيون؛
- ٽماٽو خالء - 785 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- جوش 80 g؛
- هڪ مٽيء جو هڻڻ
- هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو
- پنن جون ڇڪيون؛
- گرم سنوسي - ذائقو ڪرڻ.
سالا لاء:
- ٽماڪن جو 115 گرام؛
- مٺو مرچ - 45 g؛
- هڪ سائي جو سڄو هٿيار هوندو.
- کنڊ جو هڪ ٿانو
- ليم رس - 30 ميل.
تياري
چانورن کي ڀڄڻ کان پوء، ٿڌو پاڻي ۾ 10 منٽن لاء ٿڪايو. سڀني ڀاڄين جي منظور ٿيڻ تي اڳتي وڌو. سبزي جي تيل تي، پياز ۽ مٺي مرچ کاڌا. ماس، ٽماٽو خالص، شلن ۽ مٽي شامل ڪريو. اختتام ۾، لوسن کي رک ۽ ان کي خوشبو ڇڏڻ جي انتظار ۾. ڪشميري جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ گڏوگڏ، کنڊ سان هر شيء ھجن، ليمو جوڙو جوڙو وجھي ۽ ڀريل پين ۾ اضافو ڪريو. اڳيان، ڌاڙهو چانور وجھي ۽ 4 پيالو پاڻي جوڙيو. 12-15 منٽ لاء چانڊ جي هيٺيون چانڊ ڇڏي اناج مان نرم ٿين، ۽ تمام اضافو نمي جذب نه ٿيندي. چانورن مان تيار ٿيل گارنش مان مڇيء ۽ گوشت جي کاڌا اچي ويندا آهن.