جيتوڻيڪ ويارڪيڪي لاء مستند طريقو اهو ئي آهي ته رڳو اٽو، پاڻي ۽ هڻڻ جي استعمال ۾، مشغول ۾ آو کيفير يا خرابي ڪمن جي بنياد تي پيدا ڪيو ويندو آهي. ڪيريئر جي کاڌي جي مختلف قسمن جي ڀتين سان هن آرٽيڪل جي ترڪيبين سان گڏ کائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون.
دشمني تي انگورن لاء ٿڪ
مادي
- اٽو - 4 شيون؛
- kefir - 300 مليڪ؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ٽيٽيڪل ايسڊ
- لوڻ.
تياري
2.5 ڪڻڪ جو آٽو (باقي باقي پئجي ويندو آهي) سوڌو، لوڻ ۽ سٽيٽيڊ اسيد سان ملايو. ان کي سوڌو ملازمت ڪرڻ ضروري ناهي، ڪوفير ۾ ڪافي ليٽيڪڪ اسيد موجود آهي. اسان هڪ سڪل نموني ۾ "سٺو" ٺاهيندا آهيون ۽ ان کي گرميء ۾ ڳڪ وجهي ڇڏيو. چمڪندڙ ٿلهي آڱر تي کڻي، ان کي اٽو ميز تي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي وڌايو، ان کي اڻوڻ کان پوء اڻوندي وڃي. اسان کي اهو امتحان ڏيو ته اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ آرام ڪرڻ ۽ ويارن جي ماڊلنگ ڏانهن وڌڻ لاء.
عام طور تي خوش قسمت تي سرسبز ويرينڪي هڪ جوڙو پکايا ويندا آهن.
Vareniki نيري ٻڪريون ۽ پنير سان چيٽي تي
جيڪڏهن توهان ڪنڊ ڪاميٽي ۾ روايتي ميسن کي تبديل ڪرڻ چاهيندا آهيو - نينبربر شامل ڪرڻ پنيس ڏانهن.
مادي
- ٿڌڙا
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- ڪارو ٻڪيون. 1 شيون؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
ڪچري ۾ کنڊ ۽ هڻڻ سان ٻنيء جو پني ۽ ٻير ٻير نيري ٻيرون شامل ڪن. هڪ دائري ۾ ڳوڙها، ڀڙ ۽ کڪ ۾ ڀرڻ جي چسپلي کي وڌايو. اسين روايتي طور تي خدمت ڪندا آهيون - مکھن ۽ ھميئر ڪمن سان.
آلو ۽ مشروم سان وارينڪي تي
مادي
- ٿڌڙا
- آلو. 1 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- خشڪ مشروم - 100 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي صاف آلو ۽ انهن کي زور ڏيڻ. مشغول پائڻ، ۽ پوء ڪٽ تي کاڌا گڏ گڏوگڏ. آلو آلو ۽ مزي سان ززارو، لوڻ ۽ مرچ مازي سان آلو. اسان وٽ ڦهلندڙ ڦرندڙ آو جو ٽڪر تي پکڙيل آهي ۽ هڪ ٻيء لاء ويريڪي تيار ڪندا آهن. اسين ٽڪندڙ مکڻ سان لڌل وجھي ڇڏينداسين ۽ آلو ۽ مشروم سان ميز تي ويئر ڪندا.
گوبگي سان Vareniki ڪفير تي
مادي
- ٿڌڙا
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گدھ - 40-50 گ؛
- ٽماٽو سوٽ - 1 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
فرينگ پين ۾ موٽن. جيتري قدر موتي جو ڳاڙهو، گوبي تي پين تي اڇلائي، اها 3-5 منٽن تائين وڌائين، ان کي ٽماٽو چٽ سان، موسم ۽ گوباج جي پرت کي ڍڪڻ لاء پاڻي وڌايو. نرمي سان اسان جي تڪليف وڌو، ۽ پوء ان کي گونگي ٺاهڻ لاء استعمال ڪريو.
چيري سان چيئر تي Vareniki تي
مادي
- ٿڌڙا
- ٻير (pitted) 4 شيون؛
- کنڊ - ½ چوٿون.
تياري
کنڊ سان چادر ڌوء ۽ اڌ ڪلاڪ لاء بيهڻ ڏيو. ٺهيل جوس هڪ جدا ڪنٽرول ۾ اڇلائي ويندي آهي ۽ مٺي ٻير حلقن جي آڌار تي خشڪ ڀريل آهن.
اسان هڪ ٻيء لاء ويارڪي ٻولي کائيندا آهيون ۽ چيري جوس ۽ سور جي ڪمي سان خدمت ڪندا آهيون.