اطالوي پادا جي تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون مختلف قسمن جي حيثيت ۾ موجود آهن. اڄ جي مضمون ۾، اسين بيڪن سان گڏ پادريء جي ترڪيبون نظر اينديون آهن: جديد ڪارناما کان جديد کاربنارا کان.
ڪاربنارا پيئڻ لاء بيڪن سان پيسائيڪس
جيئن ڪنهن روايتي موتن سان گڏ، ڪاربانارا ٺاهڻ جي لاء وڏي تعداد ۾ موجود آهن، ۽ انهن مان هر هڪ، اصل سمجهيو ويندو آهي. اسان سڀ کان عام نسخو ڪمر ۽ هگاس سان آباد ٿيا.
مادي
- اسپائيٽ 400x؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- پڪنٿ 200 ج؛
- ڪڪڙ
- هيڪس - 3 پي سي. + 1 يدي؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- گرام ٿيل پرسمسن - 50 g؛
- غدود.
تياري
اٻلنگ نمائي پاڻيء جي ساسسلن ۾ اسپتيشي جو نالو مليل آهي. جڏهن پادا اڇلايو ويندو آهي ته اسان کي باهه ۾ پئجي ويندو آهي ۽ پوکنتا تي تقريبا 2-3 منٽن کان پوء يا ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو. پوء ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو ۽ 30 سيڪنڊن لاء ان کي وڌائين.
هڪ چمڪڻ جي لوڻ سان هڪ ڪانٽو سان هڻڻ ۽ ڪڪڙ وجهي. اسان کي ڳاڙھو پني کي هڻين کير جو ملائڻ ۾ شامل ڪيو آهي.
ختم ٿيل پيسٽ مان پاڻي ڀريو ۽ ان کي هڏيون، ڪشميري ۽ پنيس جو مرکب شامل ڪريو. جلدي، سڀ ڪجھ ملايو ويندو آهي، پوينٽيٽا وجهي ڇڏيو، هوريري ڀريل ۽ وري گڏيو. بيکا ۽ ڪاس سان گڏ پاسو تيار آهي! چوٽي جي چوٽي جي چوٽي کي خام يوليو وجهي ڇڏيو، پر جيڪڏهن اهو اختيار توهان لاء قبول نه ڪيو وڃي ته، ڳاڙهو هيڪل تي اڇلائي ۽ انهن کي موڙي سجدو ڪريو.
بیکن ۽ مشروم سان پادريء لاء هڪ طريقو
پاستا کيسين وارا آمريڪي کاڌ خوراڪ جي ملڪيت آهن. آمريڪا ۾ اهو به آهي ته زرين پني جي ڪرسٽ جي تحت قميص جي گهاس سان پادا کي ڏيڻ لاء رواج آهي. هي کاڌا رڳو بغير ڪنهن کي ڇڏي نه ٿو ڇڏي.
مادي
- پيٽ جا پيالا - 300 g؛
- ساڍا صديء؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- بيڪن 200 ج؛
- 1 سي.
- ٺمائي (پنن) جي پنن. چمڪيو
- شيمپينسن-200 g؛
- اٽو صديء جي هڪ 1/3؛
- ڪريم - 2 شيون؛
- پياري پٿر جي ڳوڙها.
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. پادريء کي پاڙو تيار ڪرڻ ۽ سائي مئل سان ملايو.
پر زيتون جو تيل 5 منٽ لاء ٿيندر پياز ۽ بيڪ ڀريل آهي. هن کي ڀريل پينشن جي مواد کي ڪشادو لوسن ۽ ٺهيل پتي شامل ڪيو. مشرڪن کي پليٽ ۾ کٽيو ۽ ان کي پياز ۽ بيڪون وجھي. اسان 3 وڌيڪ منٽ لاء پکڙڻ جاري رکون ٿا، اٽو شامل ڪريو، هڪ ٻئي منٽن جو انتظار ڪريو، ۽ ڪشميري پين جي مواد کي ڪمي سان گڏ ڪريو. نتيجي طور، ٽڪر جي چند منٽن کانپوء، هڪ موٽي ڪمي چاس پين ۾ ظاهر ٿيڻ گهرجي. پنهنجي پيٽ ۾ ڀريل پادر کي وڌو، گردي ٿيل پني کي شامل ڪريو ۽ هر شي کي احتياط سان گڏ ڪريو. اسان چورن کي "سينن" ۾ چيڪ ماني ۾ وجهي، باقي پنيس کي ڇڪايو ۽ 30 منٽن تائين تندور کي موڪليائين. پني ۽ بيس سان گڏ پاسو هڪ لاجواب سون جي ڪرسٽ سان شامل ڪيو وڃي.
بيڪن ۽ ٽماڪن سان پادا ڪيئن ڪئين؟
ٿاميون اطالوي خوراڪ جي ھڪڙو انتشار کلاڪر آھي. اسان انهن مان تمام آسان بڻائڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته تيار ٿيل ٺهيل ٽاميون چاسٽ جي بنياد تي. جيڪڏهن توهان چٽ کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو ته شروع کان ختم ٿيڻ کان پوء، پوء پهريون ڀيرو موڙ ۽ کنڊ جي اضافي سان تازو تازو ٽيمو کي جنم ڏيو.
مادي
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- بيڪن 200 ج؛
- ڪڪڙ
- اڇو سڪا شراب - 125 مليڪ؛
- پيسٽ - 350 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 250 مليڪ؛
- ريڪٽتا پنيس - 100 گ؛
- غدود.
تياري
ٽرندڙ پين ۾، 3 منٽ لاء زيتون جو تيل وڌو ۽ لوسن سان باسون کي وڌائين. تيز رفتار جا ڀنڀا ٿورو لال مرچ شامل ڪري سگهن ٿا. شراب جي ذريعي بيڪ ڀريو ۽ 2 منٽن لاء مائع خساري ڇڏيندا. هاڻي توهان ٽماٽو چٽ کي شامل ڪري سگهو ٿا، پين کي پاڻيء جو 125 مليل پاڻي، 10-15 منٽن تائين ٿڪڻ لاء چشمي کي ڇڏي ڏيو.
ساڳئي وقت ۾، پيسٽ تي ڏنل هدايتن مطابق پيسٽ کي ڪٽي. تيار ڪيل پادري کي ٽماٽو چٽ سان گڏ ڪريو ۽ ڀريل سان ڍڪ وجهي. مٿي تي، اسان ريڪٽا سلائسون ٺاهيون ٿا.