قم جي موسم ۾ توهان صرف تازو نه کائيندا آهيو، پر مٺي ۽ نموني برتن جي جزو جي طور تي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. پلم پائي ، بلڪل، اهي خوشبو ميون سان گوشت وانگر، مهرباني ڪري خوشيء سان توهان ۽ توهان جي پيارن کي حيران ڪيو.
پلاٽ سان چارليٽ لاء پوسٽ ڪريو
بيڪس سان گڏ جيڪي ڪاليج جي قائدن کي ظاهر ڪن ٿا، انهن کي يقين رکڻ لاء تيار آهن ته انهن جي مزو ۽ معيار ۾. چارليٽ لاء هڪ ٻيو طريقو، هن وقت پلاٽ سان، اسين دير سان بيان ڪنداسين.
مادي
- مکڻ 175 ج.
- ڳاڙهو کنڊ - 1/3؛
- پلاٽ - 800 g؛
- اڇو کنڊ - 1 شيون؛
- بادل اٽو - اڌ صديء؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- آبهوا آهستي آه 1 1/2 1 ويڪ.
تياري
تندور جي گرمي پد 180 درجا ورجايو ويندو آهي. اسان ٽڪرا جي هڪ چادر سان گڏ بيڪنگ شيڪ جي هيٺان ڪپڙا، 50 گرام مکڻ سان گڏ چوري ۽ کنڊ سان ڳاڙھو (ڳاڙهو) ھڻي. باقي چيني کنڊ جي مکڻ جو مکڻ، هڻي شامل ڪيو ويندو آهي. ڪڻڪ ڪڻڪ ۽ بادل اٽو کي تيار ڪرڻ ۾ تيار ڪيو ويو، ۽ ان کان پوء آسانيء سان هڪ يونيفارم آو ٺهرايو وڃي.
فارم جي تري ۾، کنڊ جي مٿين پاسي تي، ڦڦڙن جا ٽڪر لڳل، انهن مانيء سان ڀريو ۽ تند کي ڪڻڪ ۾ وجهي ڇڏيو. ھڪ ڪلاڪ کان پوء کاڌ خوراڪ تيار ٿي ويندو.
پلاٽ سان هڪ سادي پائي، ڏنل مٿي بيان ڪيل قائداعظم موجب، سون کان نڪرڻ کان پوء 10 منٽن بعد ڪم ڪيو وڃي ٿو، بال جي آئس کریم سان ڀرتي ڪري.
ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ لاء تيار ڪريو
مادي
- اٽو، پٿر جون مٽيء، خود بلنگ - 130 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- رم - 1/2 شيون؛
- پلاٽ - 300 g؛
- نشافت، 1 شيون؛
- کنڊ - 3/4؛
- گهڻن صديء جي هڪ اڌ 4؛
- زميني انگور، نٽمم، گامن، ڪلو، 1/4 ملي اسپيڪ جي مطابق.
- کنڊ - 3/4؛
- کنڊ شربت - 1/4؛
- چاڪليٽ جي ڪمن.
تياري
فلور جي پائيدار ۽ مصالحن سان ڳاڙھو، لوڻ شامل ڪريو. کنڊ سان مکڻ مارو، هڏيون شامل ڪريو ۽ سڪل اجزا سان هر شيء گڏ ڪريو. خشڪ ڀريل رنگن ۾ شامل ڪيو ويو آهي، انهي سان گڏ مٽيء ۾ ڪٽايو ويو ۽ نشافت واري پلاٽ ۾ ڪتب آندو ويو آهي. ڪڻڪ بيڪنگ ماني ۾ کاڌا کايو ۽ سڀ کان پهريان اڳوڻي اوون ۾ (180 درجا) 50 منٽن تائين. گرم بيسٽيوٽ ڪٽي اڌ ۾، ٻنهي جي کيريل ۽ رم جي ملازمت سان ڪيڪ ٿي وئي، ۽ پوء چاکليٽ جي ڪمن ۽ ڳنڍ سان ڀريل.
ڪلم سان گڏ ڪيڪ
مادي
- پلاٽ 500 گ؛
- اڇو کنڊ - 50 g؛
- مکڻ 175 ج.
- کنڊ سرپ - 140 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 200 ملي؛
- ڳاڙهو کنڊ - 175 g؛
- آهستي آهستي آه 300x؛
- سوڊي - 1/2 ٽيچ.
تياري
تندور کي گرمي جي درجي تائين 180 درجي تائين آندو ويو آهي. فارم کي تيل سان ڍڪايو ۽ ٺاھڻ سان ڍڪيو. ڄڻ ته ٻرندڙ سطح جو تيل پڻ آهي، کنڊ سان ڳريل ۽ پلاٽ جي سلائيز تي پکڙيل آهي.
اٽي لاء، مکھن کي ڳريو ۽ ان کي ڳچيء جي کنڊ سان ملائي ڇڏيو. هن جي شربت 10 سو منٽ تائين سوني ۽ مين ڪڪ ڪريو، پوء ان کي هانڊ، کير، اٽو ۽ سوڊي سان گڏيو. 50 منٽن لاء ٿڌي تي ٿڪ ڪريو ۽ گڏوگڏ، جنهن کانپوء اسان ٻين 10 منٽن لاء ٿڌو ٿينداسين.
پڪن جي تلاء سان گڏ
مادي
- پورڪ ڪلهير، 1.6 ڪلوگرام؛
- شراب ڳاڙهو -125 مليڪ؛
- ٻرندڙ جگر
- ٽپي چلي -1 ص.
- لين جا ڳوڙها - 5 پي سي.
- سويا چٽيون - 5 چمچ. چمٽا
- سج جو تيل - 40 مليڪ؛
- سائو پياز؛
- اينس. 2 تارا؛
- پننامن - 1 لٺ؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- ٽماٽو خالء - 1 پيچار. چمڪيو
- ڪڪڙ برٿ - 500 مليڪ؛
- پلازما. 6 پي سي.
تياري
اسان وٽ سور جو وڏو ڪوبو کٽايو ويو آهي ۽ پوء شراب، سويا ساس، ٻرندڙ ادڪين، گرم مرچ جو اڌ ۽ ڪڪڙ لہسن جي اڌ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء ٺهيل آهي.
اسان سونهن جي گرمي پد تي 160 درجا مقرر ڪيا ويا. گرم تيل تي بيزاري وار ۾ اڌ کاڌ خوراڪ ۾، باقي مرچ ۽ لوڻ هڪ اسٽرڪ ۽ تومن سان گڏ. اسان وٽ کنڊ کڻي سوٽي ۽ گوشت مان اڇلائي اٿو. بعد ۾ 3 منٽن بعد سورڪ جو اچار وجهي، ٽماٽو خالص ۽ ورٿ شامل ڪريو، گڏوگڏ سٺو ۽ ٻه ڪلاڪ ڪلاڪ. هڪ ڪلاڪ کان پوء پکڙڻ جو، پلاٽ شامل ڪريو.
تيار ڪيل موه مان اسان گوشت ۽ پلاٽ ڪڍو، تقريبن 10 منٽ لاء چاس کائي، ۽ ان کي اجزاء واپس آڻيو. گوشت جي ميدانن سان گوشت جي هن طريقي سان خوشبو ۽ سوادج ڇڪايو.