گهريلو پاڻيء جي کاڌ خوراڪ جو گوشت مٽيء سان ٺهڪي اچي ٿو.
اهي وينجن نوڪريون ۽ بدقسمتي آهن، پر اهي جسماني ملازمت جي لاء ڏاڍا سٺا آهن ۽ سرد موسم ۾ بدن لاء بهترين سپورٽ آهن.
في الحال، ملڪي بتھ نسل جا 4 مکيه قسمون پوکيا ويا آهن. ڪنهن به گهريلو بت جو گوشت ڪجهه حد تائين غذا ۾ شامل شامل ڪرڻ لاء مفيد آهي، پر بي ترتيب استعمال. Legumes پڻ هر روز لاء هڪ پيداوار نه آهن. عام طور تي، ڪڏهن ڪڏهن ٿڌو موسم ۾، بتھ کان سوپ تمام مفيد ثابت ٿيندو.
توهان ٻڌايو ته توهان بڪ سان گڏ پاپ سوپ کائي سگهو ٿا. سڀ کان وڌيڪ مزيدار بتھ مشڪيا آھن.
بتڪ سان هڪ سادي رستمي پاء سوپ
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- جوش 2-3 پي سي.
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ.
- سڪل مٺا - 2-3 شيشي؛
- وٿٿ (لووروشڪو، مرچ-مئل، گوزدوچڪو وغيره) لاء سڪي مصالحت؛
- خشڪ خشڪ مصالحو (لوڻ ۽ سوڊيم گيوٽاميس جي ذريعي ٺهيل ميڪو)؛
- مختلف تازو جڙيون؛
- لوڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. اسپون (اختياري حصو).
تياري
گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن تائين مٽي ڍڪڻ کي ڌوڪي، صاف ٿڌو پاڻي جي ڪنڊ ۾ وجهي ۽ باھ ۾ وجهي ڇڏيو. ابلڻ کان پوء، غلبو ۽ پاڻي تبديل ڪريو، پوء باهه جي وهڪري کي گھٽائڻ، تيار ٿيڻ تائين کائڻ.
ساڳئي وقت اسان هڪ بت ۾ مصروف آهيون. اسان کي بنيادي جغرافي ڪٽي ڪڍي ڇڏيو. بتڪ جي صاف گاڏين کي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي، جتان ممڪن ممڪن ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن، وڏو حصن (مثال طور سينو، ڪٽي) کٽي ويندي آهي. گوشت کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ پاڻيء ۾ سسوسن ۾ وجهي ويندو آهي. گهٽ گرمي سان تقريبا 1 ڪلاڪ کائڻ لاء، آسانيء سان اسپون شور ۽ چڪر کي هٽائڻ. وڏي مقدار ۾ پياز ۽ گاڏين کي ڪٽي شامل ڪريو، انهي سان گڏ انٽيل مصالحن ۽ ٻي 20-30 منٽ لاء کائڻ. ڪش ۽ لالچ پري ڪڍيو وڃي ٿو.
هن وقت تائين اسان پيرن کي پکايا آهن، هن کي بت سان پين ۽ گهربل پئسو ۾ شامل ڪيو آهي. جيڪڏهن سوپ موڙي ويندي آهي - توهان کي پهرين ۽ سيڪنڊ کي متبادل بڻايو ويندو. زمانو سوپ زميني مصالحن سان، توهان کي ٽماٽ جي پيسٽ سان به ڀريو سگهو ٿا. اسان کي سوپ اڇلائڻ واري جاء تي رکندي آهي. ٻڏل لوسن ۽ ٻڪرين کي فوري طور تي فوري طور شامل ڪيو ويو آهي.
مئل - پير مختلف آهن. اتي جو هڪڙو خوبصورت قسم آهي - ڪڪسيپي.
ڪڪ سوپ سان ڪڪڙ تيار ڪري ساڳي طريقن جي هيٺيان تيار ڪري سگهجي ٿو (مٿي ڏسو). ڪڪپي ۽ گڏوگڏ عام ميز پکايا ويندا آهن، پر گهڻي ٿورڙي (ان کي الڳ ڪري ڇڏيندا). اهو پڻ چڱو ڪيو ويندو آهي ته بڪ جي سوپ ۾ ڪڪپي جي مٺي مرچ، بروپيلي، زڪيني، زيتون زيتون، شايد ٿورڙا چانور ۽ ٻيڙن سان گڏ هجن. عمل جي آخر کان 20-25 منٽن کان اڳ ان اجزاء کي شامل ڪريو. اهو هر سوپ ۾ شامل ڪرڻ لاء بي ضرر ٿيندو. هڪ ٻي ليمس. يقينن، گرينز، ۽ لوسن کي نه وساريو. هي سوپ بحیرہ روم، مشرق وسطي، وچ ايشيا، پاڪستان، ڀارت ۾ مشهور آهن (اهي توهان کي محفوظ طور تي ڪپڙي سانري استعمال ڪري سگھندا).
ساڳي ئي ترڪيبون هيٺيون، توهان ماء سوپ ۽ هڪ تمباکو نوڪري تيار ڪري سگهو ٿا (اگرچه اهو گهٽ مفيد آهي). گندم ٿيل ٻڪري مان برائوز گھڻو تيز پکايا (تقريبا 20 منٽ) پڪي آهي، تنهنڪري پياز، گاڏين ۽ ٻين ڀاڄين کي فوري طور تي گڏي سگهجي ٿو.
بتھ سوپ نوجوان سبز سان گڏ پين ايشيائي انداز ۾
مادي
- بتھ جو پٿرو (گوشت کان گوشت جي ھڏا ۽ جلد کان سواء) - 300 g؛
- ٻڏل بتڪ يا چوري جو تيل؛
- ڳاڙهو (ڳاڙهو يا ڀريل ٿوري) - 1 گلاس؛
- آنسو (ترجيحات سان ڳاڙهو) 1 ص.؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مٺو مرچ - 1-2 ٽڪر؛
- مرچ مرچل لال؛
- گهرن جي چوٽي
- لوڪ؛
- سڪل ميدان؛
- ليم يا بلون.
تياري
شاهن جو گوشت پٽي سڄي عرصي ۾ مختصر سوراخ ۾. گاڏين، پياز ۽ مٺي مرچ. ننڍن شاخ.
موتي کي ھڪڙو ڳاڙھو پيڻ يا ھڪڙي ۾ اڇلائي ڇڏيو. ٿڌي گوشت کي گرميء تي ڀاڄين سان، مسلسل روانا ٿيا ۽ 5-8 منٽن تائين هلڻ واري ٽٽڻ سان گڏ، پوء انهن کي مواد منتقل ڪرڻ جو ساڪوٽ ۾ منتقل ڪيو. اسان اتان سائي سائي ميوي ۽ پاڻي جي گهربل رقم ٺاهيون. 5-8 منٽن لاء ٻيلي، مصالحت شامل ڪريو. 10 منٽن لاء سوپ پيرو ڪيو ۽ سوپ کپ ۾ داخل ڪيو. موسم گرم ڳاڙهي مرچ ۽ لوسن سان، ڪٽيل جڙي کڻي ويو.