جيڪڏهن هٿن ۾ تازو سامونڊي جو سٺو حصو هوندو هو ته اسان صرف گهٽ ۾ گهٽ مصالحت سان گڏ مچائي رهيا آهيون ۽ سبزي گارنش جي ڪمپني ۾ مڇيء جو مزي آهي، پر اسان نموني جو هڪ ٻئي ذريعو ڳولڻ جو مشورو ڏئي ٿو، مثال طور، ڪڪڙين جي چاس ۾ ٻڏڻ ۽ پوء پادريء کي گڏ ڪرڻ. اهو رستوران طرز جي ڊش تيار ڪرڻ ۾ دل سان ۽ تڪڙو ڦري ٿو.
ڪريم چيڪ ڪرڻ لاء نموني سان گڏ پادريء جو طريقو
جيڪڏهن توهان کي پهرين پادا ۾ ڪاسٽ چاس ۾ رکڻ نه جڳائي، پوء اسان ڪلاس جي هن ڪلاس کي شروع ڪرڻ جي صلاح ڪن ٿا. کاربنارا پيسٽ مان، انهي جي چاسٽ لاء ايترو ته موڙي ۽ ڪشمي نه آهي، پر هاڻوڪن جي اضافي کان سواء.
مادي
- بيڪون - 55 g؛
- سامونڊي 230 ڀ.
- Dijon Mustard - 15 g؛
- بورجون - 10 ميل؛
- سپتيٽي - 260 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گرٽيڊ پرسمسن - 45 g؛
- کریم - 85 ملي؛
- نوجوان گرين مئل - 65 گ.
تياري
سمن جي سلائيس سان گڏ پچائڻ، هر سرسري سان گڏ، بوربن سان گڏ ڪن ۽ 200 درجا کان 12-15 منٽن تائين هڪ تارن ۾ وجهي. مڇيء کي ٽڪر ۾ ختم ڪيو. هونئن به زينت ۽ ڪچائي جيسين بيڪ کيڏيو. پٽي کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ بسن کان ڪرم کي پيپر نيپڻ تي رکندو.
پيسٽ کي دٻائڻ لاء، ۽، ساڳئي وقت ۾، هڏيون هڻڻ سان گڏ ڪمي ۽ گرٽي پنيس سان گڏ هڻندا آهن. جڏهن پادريء لاء تيار آهي، تيل کان هڪ چورس پيالي جو پاڻي وٺو ۽ هيڪ ٽڪن ۾ وجهي ڏيو. پادريء کي ڪڪر مٿان اڇليو ۽ چٽ ۾ وجهي ڇڏيو. خاص طور تي پادري کي هڪ منٽ ۾ لڳائي، جيستائين هڏيون ٺاهي ۽ چوري جو ٿڪايو وڃي. بيڪن جي ڪانگ شامل ڪريو، مئل ۽ مڇيء جا ٽڪرا.
پاسيا مٽي سوٽ ۾ سامونڊي سان گڏ فٽيوسي
ٿانو ۽ لوڻ فٽيو ايڪين پيسٽ جو ٽيپ ٺاهيو ويو آهي، جنهن کي موٽي مميسي چٽ سان ملايو وڃي. آخر ۾ هڪ ناقابل اعتماد حد کان امير ۽ مڪمل نازڪ ڪيميائي ذائقي جو ذخيرو آهي، جيڪو شراب جي شيشي جو بهترين دوست بڻجي ويندو.
مادي
- سمن جي فلٽ 485 گ.
- مکڻ - 45 g؛
- اڇو سڪا شراب - 115 مليڪ؛
- جوش 55 گ.
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- کریم - 245 مليڪ؛
- ڪريم جي هڪ شاخ آهي.
- پاستا جنويني - 290 g.
تياري
پادريء کي پچائڻ لاء. اسپاسيرٽي تيز جو ٿورڙي مکڻ مکڻ سان گڏ. جڏهن ٽڪر ڪڪر کي شروع ڪري، لہسن سان ٺمائي شامل ڪريو، ۽ وڌيڪ منٽ کان پوء شراب ۾ وجهي ۽ مائٽي مڪمل طور تي ظاهر ڪرڻ جي اجازت ڏين. مڇيء واري مڇيء جا ٽڪرا هڪ ڀريل پن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڪمن جي اڳيان رکڻ کان اڳ سڀني ڪنارن تان پڪڻ لاء انتظار ڪريو. جڏهن ڪڪڙين کي شامل ڪيو ويندو آهي، آخر ۾ 5-6 منٽن لاء پليٽ تي چڪسو ڇڏي ڏيو، آخرڪار پاڻي جو چمڙو شامل ڪيو ويو آهي، جنهن جي پيٽي پڪي وئي هئي، ان کان پوء اهو گوتم کي ڪڪڙايو ويو آهي. پادري کي ٺهيل هڪ لوسن جي چاس ۾ سامون سان گڏ ۽ فوري طور تي موه جي خدمت ڪندو آهي.
پٽي ڪميسي چٽ ۾ ٿوري نموني نموني سان
ڪريم واري چاس پکا ٿي سگهي ٿو ۽ سيڪنڊن ۾، صرف پاديء سان پنيس سان ڳنڍيل آهي ۽ باقي هڪ ننڍي مقدار ۾ پائڻ کان پوء باقي مفاصلي کان بچي ويندي آهي. پوء توهان پنهنجي صورت ۾، سامونڊي ۽ ڪئپرز جي اضافي ۾، توهان جي تقسيم تي ذخيرو مختلف ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پيسٽ - 465 g؛
- ڪريم پنيس - 175 g؛
- سائي رنگ جا ڳوڙها گهن
- ڏند ۽ رس جو جوس؛
- Dijon Mustard - 5 g؛
- ڪئڪنز - 1/4؛
- ٿوري نموني سامونڊي 175 کان.
تياري
هن پادريء کي بٽڻ ۽ اڌ لڳائي گلاس جو پاڻي ڇڏڻ کان پوء کاٻي پاسي رهجي ويو. پادريء جو پنيس سان گڏ، ليمر پيل ۽ رس ۽ سانسڙي سان گڏ. ٿوري پاڻي مان پاسو جي هيٺان اڇو ته جيئن ڪڪڙين جو پنيس ساس جي ٺهڪي حاصل ڪئي آهي. فائنل ۾، مڇيء جي ڪئپس، گرين ۽ سلائيس شامل ڪريو. فوري طور تي ڪاميسي سٽ ۾ نموني نموني سان پادريء کي خدمت ڪريو.