ٿڪ پچائڻ لاء ڪيترائي کاڌا آهن. هاڻي اسان کي دلچسپ رستن تي پيزا لاء پاڻي تي ٻڌائيندا سين.
پيئي لاء ٿڪ پاڻيء تي کائڻ کانسواء
مادي
- پاڪ صاف پيئڻ وارو پاڻي 280 مليڪ آهي.
- اٽو ڳاڙهو 500 فوٽ پريميئر معيار سان گڏ آهي.
- ميزيڪل لوڻ؛
- آبي ڪڪڙ وڏي 1 سي.
تياري
- تقريبا 60 درجا پاڻي گرم، لوڻ، ۽ چڱي سان هلن ٿا.
- اسان اٽو کي ميز تي ڍڪايو. مرڪز ۾ اسين هڪ گندگي ٺاهيندا آهيون ۽ تدريسي تيار ٿيل پاڻيء جي گرم پاڻيء ۾ ڦهلائڻ لاء.
- ھلندي ھلندي آهستي آندل. ان عمل ۾، اسان هيڪوڪري ڪنداسين.
- اسان ختم ٿيل آو اڌ ڪلاڪ کان وٺي ڇڏينداسين، ان کي اڀرندي سان اڀرندو آهي.
- ان کان پوء اسين ٽيسٽ سان ڪم ڪرڻ شروع ڪري سگهون ٿا، اهو ئي آهي، پٽي کي ٺاهڻ لاء .
ٿڪڻ سان گڏ پاڻيء جو خمير ٿيندؤ
مادي
- سڪا ۽ سڪا سڪا
- پيئڻ جو پاڻي گرم - 300 مليل؛
- کنڊ - 60 g؛
- لوڻ؛
- اٽو - 600 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
تياري
- هڪ ٿانو ۾ گرم پاڻي کي گرم، اٽو جو 50 گرام، خشڪ خمير، آٽو ۽ 80 کنڊ جو 80 گرام شامل ڪريو.
- سٺي طرح لڳايو ۽ 20 منٽن لاء گرمي کي هٽايو.
- ڪاميٽي هن وقت دوران حجم ۾ اضافو ٿيندو.
- لوڻ شامل ڪريو، تيل ۾ وجهي، باقي اٽو شامل ڪريو ۽ هر وقت هلائجي.
- ٿڌڙو نرميء سان ٻاهر نڪرڻ گهرجي.
خشڪ پٽي لاء پاڻيء تي کاڌا
مادي
- سيفٽ اٽو 500 ڪيو؛
- کنڊ - 50 g؛
- پاڪ پيئڻ وارو پاڻي 250 ملي ميٽر.
- خشڪ خشڪ
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
تياري
- سڪل خشڪ ۽ شوگر گرم پاڻيء ۾ ملايا ويندا آهن جيستائين اهي مڪمل طور تي ٺهيل آهن.
- ٿانون ۾ اسان کي اٽو جو 400 گر ڪيو، ننڍڙو ننڍڙو ٺهرايو ۽ خمير ڪاميٽي ۾ وجهي.
- 40 مان ھڪ گرم جاء تي منٽن کي ڇڏي ڏيو، يا ھڪڙو ھميش ٽوپ ٺاهڻ لاء ڪمري تي ٿڌو ھجي، جيڪڏھن توھان کي ميز تي آڻي سگھون ٿا.
- ڪڪڙ هڻڻ، لوڻ، مکڻ ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
- باقي باقي ڪڻڪ جو اٽو، ۽ اٽو گوڏن ڀريو.
- اسان ان کي کڻڻ لاء ڇڏيندا آهيون، ۽ پوء اسان اڳ ۾ ئي پروڊڪٽ ٺاهيون ٿا.
معدني پاڻي تي پيز لاء کاڌو
مادي
- معدني پاڻي انتهائي ڪاربان ڪئي وئي - 250 ملي لينڊ؛
- کنڊ - 35 g؛
- سڪل سڪا خشڪ 10 گرام؛
- مکڻ مميش 73٪ - 30 g؛
- لوڻ؛
- هيڪس - 2 پي سي.
تياري
- معدني پاڻي جو اڌ حصو اسين خمير ۽ 5 گرام کنڊ ٺاهيون. ميڪس ۽ 10 منٽن لاء ڇڏ.
- چمچ کي ٿانو ۾ اڇو، هڏيون ۾ ڊوڙندا، لوڻ، مکڻ، باقي کنڊ وجهي، منرل پاڻي ۾ وجهي ۽ ٿڪايو.
- پوء سست وري اٽو سمپ ۽ آند ٺاهيو. اهو لچڪدار ۽ نرم نڪرندو اچي. اسان ان کي ڍڪيندا آهيون ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ ڇڏي ڏي گرم گرم جاء تي اڀري، جتي ڪٿي ڪا به ڊرافٽ نه آهن.
- انهي کانپوء، اسان خشڪ گوڏن ڀريو ۽ شين جي پيداوار تي اڳتي وڌو.
ٿوري پاڻيء ۾ پٿين لاء پاڻي تي کاڌا
مادي
- سڪل ٿورڙا - 20 g؛
- پيئڻ جو پاڻي گرم - 300 مليل؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 450 g؛
- سج جو تيل - 50 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 55 g؛
- لوڻ
تياري
- اول اسان کي گرم پاڻيء سان ٿور، کنڊ ۽ اٽو جي 50 گ سان گڏ ملون.
- اسان چڱي ريت ٿڪايو ۽ هڪ ڪلاڪ بيٺل جو ٽيون حصو گذاريو.
- هاڻي لوڻ لوڻ ۽ تيل ۾ وجهي، اهو لازمي آهي ته اهو بوء ڪونه آهي.
- اٽو کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ آو ٺاهيو.
- اسان ٻيهر هڪ ڪلاڪ گرميء جي ڪلاڪ کي هٽائي ڇڏيو.
- جڏهن آه ٺيڪ ٿي ٿو، توهان ان سان گڏ ڪم ڪري سگهو ٿا، اهو آهي، توهان سڌو سنئون پيز جي ٺاهيل ڏانهن وڌائي سگهو ٿا.
پاڻي تي پيڻ لاء تڪڙو آو
مادي
- گرم جوالو پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 50 g؛
- سڪل ڀڙو سڪا - 10 g؛
- سبزي جي گرمي جو تيل - 45 مليڪ؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو-900 گ؛
- عام نموني.
تياري
- سڀني اجزاء جو، نرم آو کي گوڏن ڀريو، ان کي ڍڪايو ۽ ان کي گرميء لاء 20 منٽن تائين ڇڏ.
- ان کان پوء به چڱي ريت موزون آهي، اسان ان کي ڏاهيو ۽ سڌو سنئون پيز جي ٺهڻ تي ممڪن آهي.