ڪيٽي تي کير تي استعمال ڪيو ويندو آهي نيپولين جي ڪيڪ کي گهٽائڻ لاء، ٻين ڪيڪ. اهي گارڊ ڪيڪ ڀريندا آهن، ايڪليئر، سڀني قسمن جي ڊسڪرين کي مڪمل ڪن ٿا يا ميون، ٻير، گريرو، ٻيون اضافو سان گڏ ڪنرمڪا ۾ ڪن ٿا.
کير تي گار ڪيئن ٺاهي؟
چونڊيل رزق جي لسٽن جي لسٽن جي لازمي مواد جي نظرثاني ڪرڻ، هن کي هڪ ڪمي ٺاهڻ جي ٽيڪنالاجي ۽ پنهنجي مزاج کي بهتر ڪرڻ لاء راز سمجهي سگهندو.
- گهڻو ڪري، هڪ گار کير ۽ هگاس تي تيار ڪئي وئي آهي، جيڪا ان کي اضافي ذائق ۽ کثافت ڏين ٿا. اهو ضروري آهي ته گرمي کي مٽي کي ذخيرو ڪرڻ جي اجازت نه ڏني وڃي، ٿلهي تيستائين خاموشيء سان مسلسل خاموشيء سان خاموشيء سان خاموش رهي.
- کریم کي تيار ڪرڻ جي سهولت لاء، پاڻيء جو غسل استعمال ڪريو، جيڪو بنيادي طور تي نازڪ حرارتي يا ٿلهي ليٽ سان گڏ هڪ ڪنٽرول فراهم ڪندو.
- وينولا ۽ وينلا کنڊ جي گرمي جي گرمي جي آخر ۾ شامل آهي، ۽ قدرتي ٻج پنهنجي ابتدائي مرحلي ۾ ٻج سان ڳاڙهو ڪن ٿا.
- اٽو جي بدران، نشاست اڪثر ڪري ڪمر کي ٿڪڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
- کير جي لاء ڪڪڙ گي يا بکري کي ڪنهن به ٿڌي، سڪل يا ڳاڙهو تازو استعمال ڪرڻ جي اجازت آهي، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، هڪ ناريل يا سويا پيداوار وٺي.
کير تي ڪلاس ميٽي - پڙهي
کير تي ڪلاس جي ڪاسارن ۾ ڪيترن ئي قسمن جون مختلف قسمون شامل آهن، جن مان هر هڪ ترتيب ۽ قسطن ۽ خريد ڪندڙن لاء دلچسپ ۽ دلچسپ آهي. هڻن جي بدران، توهان 4 يوول وٺي سگهو ٿا، جيڪا شيرين ۽ ان جي امنگ رنگ لاء وڌيڪ نازڪ مخفف ذائق فراهم ڪنداسين. ڪڻڪ جي دوران ايجز ڪو نه ٿي سگهيو، پر رڳو اٽو سان گڏ ميڪر يا ويس سان وردي سان وردي تائين.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 60 g؛
- کير - 0.5 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 150 g؛
- مکڻ - 10 g؛
- ونلاڻ کنڊ - 10 گ.
تياري
- کير واري کنڊ سان گرمي ڪيو ويندو آهي جيستائين ڪٿسٽن ۾ ڦڦڙو.
- اٽو کڻي هڏا هڻندو، مٽيء جي ٿڃ ۾ مٽي کي کير ۾ وجهي، پوء مٺي جي ٻيء مٽي سان ٺهيل ٿانو ساوسي ڪپ ۾ داخل ڪريو.
- کير تي رکڻ واريء کي گرميء سان ڳاڙهو ڪن، ٿڪايو، گرميء تان هٽائڻ، وينلا کنڊ ۽ تيل وڌو ٿڌو.
بغير ڪوڊ کان سواء ڪوڊ ڪپڙو
نپولين يا ٻي ٻيرين لاء کير جي گريبان جي بغير ڪنهن گراهڪن جي شموليت کي تيار ڪريو. کير جو مقدار شامل ڪري سگھي ٿو ته کريم جي مطلوب حتمي کثافت تي منحصر ڪري ٿو ۽ کير جو بنياد 0.5-300 گر جي ڊي جي وچ ۾ فرق اچي ٿو. آخري ڪائنات ۾ ڪنٽرول کي ننڍي حصن ۾ تيل ۾ داخل ٿيڻ گهرجي، هر وقت هڪ جيتري حاصل ڪرڻ گهرجي.
مادي
- اٽو 280 گ.
- کير - 0.5 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- وينلاچ کنڊ - 2 ٽيچ.
تياري
- کنڊ سان کير جو گرم، پر زور نه ڏيو.
- شروعات ۾، کير جو هڪ ننڍڙو حصو ڇڏيو، جنهن ۾ هڪ جيتري فوري ورهاڱي ۾ ڀريل آهي.
- ڪجهه مٺي کير جو ڪنڊ جو بنياد ڏيڻو پوندو، ان کي هڪ پين ڏانهن موڪليو ۽ ان کي گرميء سان لڳائي گرميء سان ڳاڙهو ڪريو، ايتري قدر وينئنلا کنڊ شامل ڪريو.
- مکھن کي ٻاھر ڪڍو، جلدي ھڪڙو ٿڌو کير جو بنياد متعارف ڪرايو.
- هڪ گهربل بناوت حاصل ڪرڻ کان پوء، کير تي گار کان سواء ڪوڊ تيار ڪرڻ لاء تيار آهي.
ڪيٽي تي ڌڪ جو کير
ڪيڪ جي کير سان گار ٺاهڻ ٺاهيو ڪشميلي کير تي ٻڌل هوندي، جيڪا وڌيڪ سنترپشن ۽ هڪ منفرد ذائق ڏيندو. اڳوڻو مکڻ پهريان کان ٿڌو ڪمي کي شامل ڪيو وڃي. معدنيات جي منتقلي واري صلاحيتن کي ڪامياب ٿيندو، جيڪڏهن بدران کلاسي ڪڻڪ ٿيل کير جو بدران استعمال ڪيو ويندو.
مادي
- اٽو 4. چمٽا
- کير - 0.5 ليٽر؛
- گردن وارو کنڊ - 75-100 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- گودام ٿيل کير 400 - 400.
تياري
- هڪ کنڊ جي چٽاسي ۾ مٽي، اٽو، کير شامل ڪريو.
- ڳاڙھي جي گرمي سان ڳاڙهو ڪرڻ يا ان سان گڏ ميڪر سان گڏ لڳائڻ سان گڏ گرمي سان ڳاڙھو ڪريو.
- بنيادي طور تي بنيادي طور تي ٿڌي ڀريل آهي، ڪڻڪ وارو کير ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- چشمي جو ذخيرو کيرائين جيستائين ٺهرايو ۽ استعمال جي طور تي.
بکري سان ڪريم کير
اصل پڪڙڻ جي حل جي حمايت ڪندڙن کي بکري جي کير جي ڪڻڪ لاء تيار ڪيل ڪمن ۾ دلچسپي رکندي. اھڙين تڪليف جي مزاج کي وڌيڪ ذائقو ۽ ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي ڪرائيندو. جيڪڏهن گهربل هجي ته، بنيادي طور تي اس کي خاص سامان ۾ رکڻ يا پاڻ کي هٿ هئڻ سان گڏ مختلف آدابائيات سان ترتيب ڏيڻ لاء آئس کریم تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو وڃي.
مادي
- اٽو چمٽا
- کير بکري - 1 ل؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- يوڪلو - 3 ٽڪر؛
- وينلن - 2 پنچ؛
- مکھن (اختياري) 50 گ.
تياري
- ان کي اٽو کنڊ کنڊ، وينلن ۽ يار، کير جي شيشي جي ٽين کي شامل ڪرڻ.
- کير جي مجموعي حصي سان گڏ مزي سان، هڪ ڪنڊن ۾ پليٽ رکي، ٿلهي ليٽ ۽ گرميء تي گرميء تي گرميء سان ٺهڪي اچي، جيستائين ٿڪايو وڃي، جيستائين ٿڪڻ جي ڪوشش ڪن.
- ٿڌي کان پوء، گريبان کي بکري کير ۾ ٿڌو نرم تيل ۽ وائس تي گار ۾ لڳل.
ڪشادو کير پائوڊر کان
جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان آساني کي سڪل کير تي سڪل بڻائي سگهو ٿا، پاڻي جي شين جي هڪ حصي ۾ ٽڪرا ٽڪرا تي दिशानिर्देश مطابق، र सबै आवश्यकताहरूको साथ कुनै पनि नुस्खाको सजाय. اهو ممڪن آهي ته ڊريس ڏانهن ضمير ۽ بغير بي بنياد بغير تيار ڪرڻ. جهڙوڪ ڪوڪو ڪوڪو يا انهي جي بغير تيار ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- کير سڪي ويو - 10 ٿلهو. چمٽا
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمٽا
- گرم پاڻي. 8-10 پيچرو. چمٽا
- کوکو يا گريٽ (اختياري) - 1 ميچ. چمڪيو
- مکٽر - 50 گ.
تياري
- ڪيميائي پٽي ٻريل کير، کنڊ، مٽي نرم نرم مکڻ، ڪوڙي چاهيندو هجي يا ڪٽ ٻٽيون ۽ اڌ پاڻيء جو ڀرڻ.
- جنهن جو مرکب مڪمل طور تي هلندو، جنهن کان پوء باقي پاڻي ملائي رهيو آهي.
- کير پاؤر مان ڪپڙو رکڻ لاء 30 منٽ لاء فرج ۾.
کير تي چاکليٽ جي حفاظت
مٽي هڻڻ يا چاکليٽ جي عاشق وانگر هڪ تيار ڪيل قارچ جهڙوڪ ڪوڪو ۽ کير جو ٺاهيل يا ڳاڙهو ڪارو چاکليٽ جي اضافي سان ٺاهيل هوندي. جنهنڪري مٿاهين معيار جا هجن، خاص طور تي قدرتي طور تي. مصنوعات جو 100 گ 2 ميٿون تبديل ڪرڻ جي قابل هوندو. هڪ کوڪو جو چمچو ۽ گهڻو کنڊ وانگر.
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مکھن - 50 g؛
- چاڪليٽ - 100 گ.
تياري
- اٽو کي اڍائي سان ملائي، ٿوري کير شامل ڪيو.
- باقي کير ۽ باقي چاڙهڻ واريون ٻنيون چيني ۽ چاکليٽ سان لڳل آهن.
- کير جي چاکليٽ جو بنيادي هڻڻ ۽ مٽي، گرم، ڳاڙهو ڪري، ٿلهي تي شامل ڪريو.
- ٿڌي کان پوء، گريبان ۾ تيل کير سان ڀريل ۽ ان کي ٽوڙيو.
ناریل کير جو ڪريم
هڪ ڪيڪ لاء ناريل جي کير جو تيار ڪندڙ وڻندڙ خوشگوار ٽاڪرو نوٽس حاصل ڪري ٿو ۽ ڪنهن به شيرين جي ذخيري کي تبديل ڪندو. جيڪڏهن کير جو بنياد ابتدائي طور تي ناپسنديده آهي، ان کان پوء 40 کان 50 کنڊ کنڊ شامل ڪيو ويندو آهي ۽ ايستائين جو زرخيز مرکب سان گڏ ٺهڪندڙ سڀني ڪريلن ۾ ڦهلائڻ کان پوء هليو ويو.
مادي
- ناريل جو کير - 400 ملي؛
- پٿر ڀريل - 50 g؛
- يوڪڙا 4 ٽڪر؛
- اٽو - 40 g؛
- مکھن - 50 g؛
- چاڪليٽ - 100 گ.
تياري
- ان کي کنڊ سان کنڊ ڪڻڪ ۽ اٽو ڪريو.
- ٿوري نيلون جو کير وڌايو، ٿڪايو ۽ باقي کير سان گڏ هڪ سوٽي ۾ وجهي ڇڏيو.
- ايتري تائين جوڙي جو بنياد وڌو، جيستائين ايتري تائين ٿڪايو وڃي.
کيرٿر جي گاديء لاء ايڪليئر
ايليليئرز ۽ پيچيده ڪيڪ مڪمل ڪرڻ لاء ، کير ۽ مکڻ تي قارچ بلڪل مناسب آهي. سڀ کان وڌيڪ نازڪ بناوت ان جي نشست جي ڀيٽ ۾ اٽو جي بدلي ٿيندي. اضافي طور تي، توهان هاريء جي ٻن ماڻهن سان تبديل ڪري سگهو ٿا، جيڪا شيرين جي ملڪيت لاء گهٽ فائدو نه آهي. ڪمن ۾ اڪثر وينئن يا ٻين ذائق شامل ڪري ٿو.
مادي
- کير - 300 ملي؛
- کنڊ - 200 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- نشافت - 30 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- وينلن.
تياري
- کير جو گلاس جو ٽيون نشار ۽ وينلن سان ملايو ويندو آهي.
- کنڊ سان ڳاڙهو ۽ باقي کير سان ڳاڙهو، گرميء سان لاڳاپا وڌو جيستائين تيزيء سان ٿڌي ۽ ٽڪر جي پهرين نشانيون.
- نشاستي واري شيشي واري کير جو بنياد ۾ وڌو، ٿڪايو، ٿڌي ٿڌي، گرمي.
ڪيٽي تي سويا کير
Custard on سبزي جي کير جو ھڪڙو مناسب آھي جيڪو سيراب جي پيٽرن لاء ڊيمر ٺاهڻ، سبزي جي پختو ڪرڻ يا روزو رکڻ واري مٺايون تيار ڪرڻ جي امڪاني طور تي. کريم جو هڪ خاص جلوس برن کي ڪمند ڏيندو، جنهن کي، نه ته، عام طور تي هڪ طرف تبديل ٿي سگهي ٿو، ان ۾ ڪنلاڻ شامل ڪرڻ.
مادي
- کير سايا - 0.5 ليٽر؛
- کنڊ جي ڪمندائي - 0.5 پيالو؛
- پاڻي جو 0.5 پيالو؛
- اٽو 0.5 پيالو؛
- وينلا - 1 چادرون ڪڍڻ.
تياري
- اچر کنڊ ۽ وينلا ڪڍڻ سان گڏ سويا کير جو ٺهيل ڪمائڻ.
- پاڻي ۾، اٽو فلايو ويندو آهي، ٿلهي واري کير جو بنياد سان ٿلهي واري کير سان ٺهيل هئڻ سان، روانا ٿيا.
- گرم جو ڪموڙ 3-5 منٽن تائين ٿڌي، ٿڌو.
کير جو ڪريم ۽ نشانو
کاڌا "ميروڪويڪ" لاء کير تي اڪثر ڪري نشاستي، آلو، يا مکڻ سان پکايا ويندا آهن. پيداوار جو اٽو ذائقو جي شيرين کي بچايو ويندو، جنهن ۾ ڪيترائي اعتقاد ۽ ذوق پسند نه ٿا ڪن. شامل ٿيل تيل جي رقم کي ذائقو ڪرڻ يا ان جي مجموعي طور تي اضافي کي ختم ڪرڻ سان گڏوگڏ ٿي سگھي ٿو، خاص طور تي علاج سان هلندڙ قدرتي قدر کي گهٽائڻ.
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- نشافت چمٽا
- مکڻ - 200 g؛
- وينلن - 2 پنچ.
تياري
- سوسوپ ۾ سوڊيز ۽ هٽشي کي هڻي ڪوڊ هڻي جيستائين ڳاڙهو وائشيش ڪاميٽي حاصل ڪيو وڃي.
- گرم کير ۽ گرم ڪرڻ سان مسلسل گرم ڪرڻ وارو ٽڪڻ ۽ ٿڪڻ جي تياري ڪرڻ.
- باهه کان بچيو هٽائڻ، وينلن سان مداخلت ڪرڻ ۽ ٿڌو ٿيندو آهي، مکڻ سان ٿلهو ڪري ٿو.