ڪنهن به گهر ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو گھر کائڻ پهرين پهرين کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻو پيو. سوپ گرم ۽ ٿڌو، گوشت، سبزي، پاڪ ۽ مٺائي، اڪثر ڪري ٽماٽ جي ترڪيب تي ٻڌل آهن. اها ڳالهه مڃي وئي آهي ته سوپ سان گڏ موسم گرما ۾ خاص طور تي مفيد آهي جڏهن موسمي سبزيج رسالي، تازي ۽ بلڪل خوشبو خوشين سان گڏ آهي، پر اهو نه آهي. سياري سياري جي وقت ۾، مستقبل جي استعمال لاء تيار ڪيل منجمد ٽماڪ پڻ رنگ ۽ ذائقي سان گڏ ٿيندا، ۽ سوپ ۾ وڌيڪ چرورڪ اجزاء گرم ڪرڻ ۽ پنهنجن پيٽن کي لنڊن ۾ مطمئن ٿيندو.
مرچ ۽ مرچ سان گڏ سوپ
مادي
- ٽماڪن جو 600 گ.
- پاڻي 570 مليڪ
- مرچ - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- انجمن 210 کان.
- ڊيل ۽ ٻلهي - 25 g؛
- سبزي جي تيل 45 ميٽر.
تياري
شروعاتي طور تي سونهن جي ڊيگهه کي درجي تائين 220 درجا ڪري، ان ۾ مٺي مرچ لڳايو ۽ اهو 15 منٽن تائين پکڙيل آهي. اهو مرچ مرچ ۽ ان کي وڌو. ٿڪل ڀريل پياز، غير لٺ کڪائيئر ۾ محفوظ ڪريو، انهن کي پهريون ڀيرو ڦهلائي، ٿڪل ڪڻڪ ٽماٽ شامل ڪريو، ۽ پوء ٽنگڻ. تقريبا 10 منٽن لاء سڀ ڪجهه ڄاڻڻ، ٺهيل ٿڪڻ جي انتظار ۾. تيار ڪيل ڀاڄيون گڏ ڪنديون گڏجي، پاڻي شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء کائڻ. بعد ۾ گرم گرم پوپ ۽ هڻي موسم ۾ ڪڻڪ گرين سان ڳاڙهو ٿي ويا.
ڪڪڙ سوپ چانورن ۽ چالا سان گڏ
مادي
- پاڻي - 3،8 ل؛
- چانور - 260 g؛
- ٽاميون - 280 g؛
- جوش 75 G؛
- ٽماٽو پيسٽ - 10 g؛
- کنڊ جو هڪ ٿانو
- ڪڪڙ ڀريڪ - 370 g؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- ڪارو مرچ - پنچ؛
- ساوڪ جو هڪ گڊو
- هڪ ٿانو
- گاڏين جو 90 گرام.
تياري
فلٽ استعمال ڪندي گهٽ فاسٽ ڪڪڙ برائو ڪڪ ڪريو. پرز ۽ لہسن سان گڏ هڪ گاڏين جي گاڏين کي گڏ ڪندي سبزيات جي پيٽيجائيزيشن تيار ڪريو. سبزي جي ڇڪڻ لاء، پيليل ٽماڪن کي شامل ڪريو، ڪجهه منٽن کان ٻاهر نڪرڻ لاء، ميون جي سبزي سان ٽيما پيسٽ سان گڏ، مرچ شامل، کنڊ، ۽ 3 منٽن تائين گرم کي وڌايو. چانورن کي وڌايو ته سبزي تيار ڪرڻ ۽ گرم ڪڪڙ ڀڃي تيار ڪريو. ڪڪڙ جي گلن ۾ ٻوڙي نموني. 15 منٽن لاء پهرين کاڌا کائڻ، چانورن جي نرميء جو انتظار ڪندي. ختم ٿيل سوپ ۾، گلن ۽ ڪڪڙ شامل ڪريو.
تازو تازو ٽامي سان سوپ
اهڙي روشني سوپ سڄي بک کي گرم ڏينهن تي مڪمل طور تي تسليم ڪري ٿي، جڏهن توهان باورچی خانه ۾ غير ضروري فراموش کان بچڻ چاهيندا ۽ پهرين کاڌ تيار ڪرڻ وقت ضايع نٿا ڪن.
مادي
- ٽماڪن - 700 گ؛
- جوش 70 گرام؛
- گاڏيون. 70 گ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- پاڻي 650 مليڪ
- ٽماٽو پيسٽ - 10 g؛
- بصري پٽي - 7-8 ٽڪرا؛
- ڪارو مرچ
- سبزي تيل - 35 ملي.
تياري
ڦاٽيون ڇري ڀريل چمڙي مان صاف آهن. پري ڀريل ڀاڄين کان ڪجهه منٽن تائين گذري رهيا آهن، ميون ۽ ڪٽو ٽماٽو، چيني، پادري، ڪارا مرچ ۽ لوسن شامل ڪريو. پاڻي سان گڏ پائوٽس جي ٽوٽي ڀريو ۽ اڌ ڪلاڪ تائين ساوڪ جي ساوڪ کي ساوڪ ڪريو. تيار سوپ ٺاهي وئي آهي، ڪجهه منٽن کائڻ ۽ تازو بيسلن جي پنن سان سوپ کي سجدو ڪريو.
آلو ۽ آلو ساڻ سوپ
مادي
- ٽماڪن - 720 g؛
- جوش 75 G؛
- آلو 90 گرام؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مٺو مرچ - 80 g؛
- ٻٽيل - 30 g؛
- پاڻي 250 ملي ميٽر.
تياري
ڦاٽيون، ڪڪڙ، مرچ، مرچ ۽ مرچ سان گڏ پٽي پيئي. ان کي ڦوڪيو ۽ وجهي، پاڻيء کي وڌايو. ٹماٹر جو ٺهيل هڪ ساسنٽ ۾ منتقل ڪريو، انجيلي آلو جي سلائس کي وڌايو، جنهن کان سوپ سمجهه 10 منٽن تائين، ان جي تيار ٿيڻ جي انتظار ۾. سوپ جو خوشبو هڪ عمدي ڪدو سائي سائيز کي ڏيندو.