سڀ کان وڌيڪ مزيدار، وات ۾ پاڻي ۽ گلابي، شايد تندور ۾ ڪڪڙ ٿي سگهي ٿي. هي موهيندڙ سادو ۽ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي، خاص ڪري هنر جي صلاحيتن ۽ علم جي ضرورت نه آهي، پر هفتي ڏينهن ۾ هڪ اصلي رات جو ۽ هڪ تہوار ميز مثالي آهي.
تندور ۾ ڪڪڙ ڪيئن ڪئين؟
جيڪڏهن توهان تندور ۾ ڪڪڙ ڪڏهن به نه پکايا آهيو يا نتيجه خاص طور تي توهان سان خوش نه آهي، بنيادي اصول ۽ راز کي پڙهو جو توهان کي مدد ڪرڻ ۾ مدد ملندي يا پکين کي خرابي کان ڪيئن تيار ڪري:
- گوشت جي ڀرپاسي ۾ مٽي ڇڏڻو پوندو.
- وڌيڪ رسالي نتيجن لاء اهو نتيجو آستين يا ورق ۾ پيدا ڪري ٿو، ۽ جوس جي پاران وقت کان وٺي حصو وٺڻ کان سواء بيڪنگ.
- پکي اڪثر ڪري ڀاڄيون، ميون ۽ مشروم سان گڏ ملائي ملائي بنيادي اجزاء حاصل ڪرڻ سان گڏ هوندو آهي.
- مصالح ۽ سيشننگن ۾، عام طور تي استعمال ٿيل ٺهيل مرچ، مرچ، سري، ڍڪيل، خوشبو خشڪ مڪائي (آبيگن، بيزل، مارجامام وغيره) آهن.
- جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته تندور ۾ ڪڪڙ ڪيڪ ڪرڻ ڪيترو آهي، پوء مڪمل طور تي 15 منٽن کي پکڪڻ دوران ٻوٽي وڌيڪ گرمي گرمي تي رکيو ويندو، پوء حرارت کي 180 درميان ۽ ان کي ساوڪ ڪريو، جب تک कि जब त्यस्तो पारदर्शी रस पक्कै हुन्छ. هڪ اوسط پکيء لاء، 1 ڪلاڪ ڪافي آهي. بيل کي هڪ ڪلاڪ 180-200 درجا تندور تي موڪليا ويا آهن.
اوون ۾ ڀريل ڪڪڙ
تند ۾ سڄي ڪڪڙ ڀريل سڄي ڪڪڙ جي ڪنهن به ٽيبل جي ڊزائين لاء بهترين حل. مفت وقت، صبر ۽ مهارت جي دستياب تي منحصر ڪري سگهو ٿا ته توهان صرف چونڊيل مواد سان ڀريندا هئاسين، اضافي طور تي، هڏا تمام هڏا ڪڍي ڇڏيندو، جيڪو کاڌو به وڌيڪ اصل، شاندار ڪري سگهندو. اچرج ڪرڻ لاء وقت وٺڻ کان سواء، مٽي جي 6 حصن ۾ 2 ڪلاڪ هوندي.
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- چاڙھا چانور - 200 g؛
- خشڪ زرد، رڻ ۽ ڪنڊن جو 100 گرام؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- موسم.
تياري
- تيار ڪيل گاڏيون منتخب ٿيل مصالحن ۽ لوسن ۽ مکھن جي مخلوط سان ٺهيل آهي، ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي ويا.
- مڻ چانورن سان ڪڪڙ ميون، ميون ۽ پيٽ ۾ مٽي، جيڪا ٿڌ سان ٽوٿ سان گڏ آهي.
- 1.5 ڪلاڪن تائين تارن ۾ ڪڪڙ ڪڍو.
آبي ۾ ڪڪڙ سونھن سان
ان جي ابتڙ ذائقي جو ذخيرو گڏوگڏ تيل سان گڏ ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ڪيئن ڪئين ڪئين سکڻ. اها ڳالهه بهتر آهي ته مٺي ۽ ڳاڙهن جي قسمن جو ميوو ميوو چونڊيو جيڪو ڌوئڻ، ٻج سان ملائي ۽ وڏي سلائسن ۾ ڪٽي وڃڻ جي ضرورت آهي. گهڻو ڪري سيب ڪاميٽي سٽيس يا لوسن جي ڏند سان گڏ هوندو آهي. ڇهه لاء هڪ علاج ٺاهي 2 ڪلاڪ ٿيندا.
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- سيب - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- تيل، ماکي ۽ ڏند ڪشادو - 50 g؛
- جنن، موسميات.
تياري
- پکين تيار ڪئي وئي آهي، ٻرندڙ ۽ هڪ ذائقي ميوو ڪاميٽي سان لوسن سان ڀريل آهي.
- انفرادي هڪ تيل سان گڏ سارو ڪشمي ۽ ماکيء سان گڏ ريو ۽ باقي ڦريلن جي هڪ ايش ڪنڊ تي ٺاهي رکيا.
- 1.5 ڪلاڪ لاء ٿانو ۾ ڪڪڙ تيار ڪريو.
سويا ۾ سويا ساس ۾ ڪڪڙ
تندور ۾ رشين لاء هيٺين طريقي جي گهرجندڙ سادگي سان سادگي ۽ بهترين مجموعي ذائقي خاصيتون آهن. ياڪ هڪ شاندار نمونو حاصل ڪري ٿو ۽ بلڪل ڪنهن به گارنش اضافي سان گڏ ڪري ڇڏيندي آهي. جيڪڏهن توهان سينو کي پچايو، پوء ان کي ورق سان گڏ جڏهن ته ان کي ڍڪ ڏيڻ بهتر آهي. 6 ماڻهن لاء کاڌو بندوبست ڪرڻ، ان کي صرف هڪ ڪلاڪ هوندي.
مادي
- ڪپڙا، پٿرن يا ڇهن ۾ - 1 ڪلو؛
- سويا سوس - 80 ملي؛
- بيالميام سرگر - 20 ملي؛
- ماکي - 70 g؛
- انگور - 1 چادر
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- مصالحو.
تياري
- گوشت لوسن ڪاميٽي ۾ ٺڪرايو وڃي ٿو جيڪو ڪيترن ئي ڪلاڪن جي باقي اجزاء سان گڏ.
- ھڪڙي نموني ۾ سلائيس کي ڏسو ۽ 40-50 تائين منٽ موڪلڻ لاء 200 درجا.
تارن ۾ فرانس ۾ ڪڪڙ
مزيدار ۽ وات جو پاڻي پڻ فرانس ۾ تندور ۾ پنيس سان ڪڪڙ هوندو آهي . هن قسم جي خوراڪ جا ڪيترائي قسم آهن، تازو تازو ۽ ٻين ڀاڄين جي استعمال جو مشورو ڏئي ٿو، جيڪا ان کي وڌيڪ جوش ڏيو ۽ ذائقي کي وڌايو آهي. هيٺ ڏنل هڪ طريقو آهي جيڪو توهان پنهنجي صوابديد تي تبديل ڪري سگهو ٿا. 5 سرورنگ ۾ 5 ڪلاڪ تيار ٿيندي.
مادي
- ڪڪڙ جو فلٽ 1 ڪلو.
- بلب - 250 گ؛
- پگھريل ۽ سخت پنيس - 500 ۽ 200 g؛
- ميزياز - 100 g؛
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- ساگر، مصالحت.
تياري
- فلٽلي سلائسون هڪ فلم، موسمي ۽ کاٻي پاسي کان ٻاهر ڪڍڻ کان روڪي رهيا آهن.
- چمڪڻ سان چمڪندڙ ماکيء جو مزو ملائي، جڙيون، ميزين.
- ٿانو ۾ رکيل آهي، ۽ گوشت جي چوٽي تي، جو پنيس ڪامياب سان ڀريل آهي ۽ سخت پنيس کان چپ چپس سان ڀريل آهي.
- 180 درجا تي پچڻ جي 40 منٽن کان پوء، تتن ۾ هڪ رسائي ڪڪڙ تيار ٿيندي.
تند ۾ هڪ برڪ تند ۾
اڳيون، توهان سکڻ ۾ هڪ يا وڌيڪ خدمت ڪندڙ برتن ۾ تندندڙ ڪڪڙ کي ڪيئن مزيدار بنائي سگهندا. اهڙي قسم جي بيڪڻ سان، ڪڪڙ ناقابل مزو مزو ٿيندو آهي، ۽ ڊيوٽ غذا ۾ شامل ٿي سگھن ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو ان ۾ بهتر ڪليسيا جو توازن آهي. شارگي ۽ پينچين کي توهان جي پنهنجي تقسيم تي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. 4 سروسز هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
مادي
- ڪڪڙ (گوشت) - 800 g؛
- آلو .8 پي سي.
- گاڏين ۽ پياز - 2 پي سي.
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- ٽڪندڙ پاڻي 400 ميل؛
- ٿڌي.
تياري
- سڀني اجزاء برابر تناسب ۾ اڇلائي ڇڏيندي آهي ۽ ننڍن جي ڇولين تي پکڙيل آهن.
- انهن جي مواد جو بنياد مائع سان، کاڌ خوراڪ سان گڏ ڪپڙا.
- ساوڪ جي 50 منٽ کان پوء 190 درجا تي، ڪڪڙ جي ڀاڄين سان گڏ تندور ۾ تيار ٿي ويندو.
تندور ۾ آشورن سان ڪڪڙ
ھڪڙو اختيارن جو ھڪڙو معقول خواهشن ۾ سونھن ۾ شيمين سان گڏ ڪڪڙ آھي. اجزاء هڪ ٻئي سان ٺهڪندڙ طور تي، حقيقت ۾ هڪ شاهي ڊش ٺاهڻ. توهان پڻ ٻيلو مشروم استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪي پنهنجي ذائق جي خاصيتن کي متاثر ڪري سگهندا، انهن کي اڃا وڌيڪ اڃا به وڌيڪ ۽ اصلي بنايو. 6 ماڻهن لاء هڪ علاج ڪرڻ لاء اهو 2 ڪلاڪ ٿيندا.
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- شيمينگن - 500 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- آلو - 800 گ؛
- موسم.
تياري
- ڪنواري پکيء جودو، نموني ۽ موسمي آلو سان گڏ بيڪنگ ٽري تي رکيا ويا آهن.
- 200 ڪلاڪ تي پچڻ کان پوء 1 ڪلاڪ، تبن ۾ ڪڪڙ تيار ٿي ويندو.
اوون ۾ ڪڪڙ مان شيش ڪابينا
تندور ۾ ڪڪڙ تي ڪڪڙ توهان کي شيش ڪباب ذائق مان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، جڏهن فطرت تي ٻاهر وڃڻ جو ڪو طريقو ناهي. ان کان سواء، هن ايپليزر کي گوشت جي مينيو هڪ فيض سان مختلف آهي، ان کي اصليت ۽ نويت شامل آهي. اسڪرپٽ کان بچڻ کان بچڻ لاء 30 منٽن تائين پاڻي استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ پوندڙ هجڻ ضروري آهي. بيان ڪيل شين کي 4 حصن لاء ڪافي ٿيندو.
مادي
- ڪڪڙ جي گوپ - 800 g؛
- ماکيء جو رسو، ليمن جو رس ۽ سبزي جي چشمي جو ھر ھڪ 40 گرام؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- مصالحو.
تياري
- ڪڪڙ جي ٽوڙي هڪ ڪلاڪ مئل سائيڪل سان ٺهيل آهي.
- دوستيء جي ڪجهه ٽڪر تي ٽڪرا ۽ رست ۽ تيار ٿيڻ تائين بيڪري شيٽ تي گل تي پڪل پيا ڪن.
تند ۾ بوتل تي ٻڪرين - پڙهي
ماٿري طور تي اوٽ ۾ اوپن ۾ خوشبوء ۽ خوشبو ڏيندڙ چکن واري پريم جي ڀرسان گاڏين جي جڳهن ۾ - خواب ۾ ڪنهن به ميزبان ۽ شرڪت جو خواب. اهو توهان حاصل ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان ڪنهن تي فٽ تيار ڪيو يا اهڙي صورت ۾، بوتل تي. خاص طور تي خوشامد گوشت ممڪن آهي، جيڪڏهن ڪنٽرولر پاڻي ڀريو ويندو آهي، شراب يا شراب. 2 ڪلاڪ 6 سرنگن لاء تيار ٿي ويندو.
مادي
- ڪڪڙ گهري - 1 ٽڪرا؛
- موسمي، خشڪ جڙي، شراب جي هڪ بوتل.
تياري
- ڪڪڙڻ سان ڪڪڙ تي ٺڪرايو ويندو آهي توهان جي مزو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين.
- بوتل جي بوتلن جو وزن ¼، گھاس ۾ وجھي، ۽ ڳچيء جي ڳچيء ۾ وجهي.
- ڍانچي کي پاڻي سان گڏ بيهڻ واري جاء تي بيڪنگ ٽري تي ٺاھ جوڙ ۽ 200 درجا ڪلاڪ اٿي.