ٿڌ هڪ کثير قدرتي تصور آهي، حيرت واري موضوع جي اندر ۾. بنيادي طور تي حقيقت اها آهي ته ماني حقيقت اها آهي ته ماني ڪڻڪ جي مختلف ڪچي يا ريو اٽو، ڪڏهن ڪڏهن ڪنهن به اضافي سان. ۽ اهو ممڪن آهي ته مختلف قسم جي سوادائ ۽ مفيد آلوٽ ماني کي پچائڻ لاء، جيڪو يقيني طور تي، توهان جو گهر ۽ مهمان مهرباني ڪري سگهندو. يقينن، اسين بغير بغير پورو پورو نه ٿا ڪري سگھون.
ڪڪڙندڙ آلو جي ماني سان ملندڙ جڙي ۽ پنيس سان
مادي
- آلو 600 گ.
- ڪڻڪ جو اٽو مٿين گريڊ - 300-400 گ. وڌيڪ (وڌيڪ ٿورڙو ڪتب آڻيندو)؛
- کير - 170-250 مليڪ؛
- تازو تازو - تقريبا 20 گ (يا 7 گ سڪي)؛
- کنڊ - 1-2 ٽيچ.
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- لوڻ - 1-2 پنچ؛
- جڌارن جو ٻج، ڪنارو، سس ۽ ٻني؛
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- پني پذيري آهي - اٽڪل 150-170 g؛
- توهان جي صوابديد تي سڪي خوري جا مصالحو؛
- هٿن ۽ پنگڻ واري شيٽ کي ڇڪڻ لاء هٿ ڪرڻ ۽ سور جي گوشت جي چشمي لاء سبزياتي تيل.
تياري
پھريون اسان کي آلو آلو وجھي ڇڏيو، جيتوڻيڪ "يونيفارم" ۾، جيتوڻيڪ صاف، ڪنھن صورت ۾، اسان کي مئش ڪرڻو پوندو. جيتوڻيڪ اهو ٿي رهيو آهي، اسان جي آلو جي ماني لاء ليون تيار ڪريو: کنڊ جي 1-2 ٽيچن سان گڏ ٿڌو گرم کير جوڙو، ٿورڙو وڌو، گرم ٿوري جاء تي گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين پهچايو.
جڏهن آلو ويڊل هوندا آهن، اسان ان کي پٿر سان ڪڪڙيندا آهيون. ممڪن آهي ته، هن وقت کان اوپيرا سان تعلق آهي. مٽي آلو جي هڪ وڏي ٿانو ۾ مزي، مصالح، هيڪو، لوڻ ۽ مصالحو (۽ ٻج). گندي طور تي سيفٽ اٽو وڌيڪ شامل ڪيو ۽ آوٽ ڀنگ. ان کي لپ سان رولنگ، هڪ تيلياڙي سان ڍڪڻ ۽ 20-30 منٽن لاء گرم جاء تي رکيل آهي. هن وقت کان پوء آو ملائي وئي آهي ۽ هڪ پرت 2-3 سينٽي ميٽرن ۾ لهي وئي آهي. اسان کي پنيس تي ٻرندڙ مچائي ڇڏيائين ۽ ٿلهي گرين کي ڇڪايو. اهو ئي ڀريل آهي.
ساڳئي طرح سان گرين ۽ پنيس تقريبا سڄي سطح تي ٺهيل، ڪنج کان سواء، ۽ رول جي لائين ۾ وڌو. 40-45 منٽ لاء ٿانو بڪس سان گڏ ٿڪڻ واري شيٽ کي ڇڪايو
اها هيٺيون آلو جي ماني جو هڪ قسم هو. جيڪڏهن توهان هڪ ٺهيل ماني کائي رهيا آهيو، توهان کي آهٽ ڀريل ۽ پني جي ٻچن کان اڳ ۾ مٽي ڪرڻو پوندو. اسان فارمن اندر اندر ڀريل هڻندا هئاسين، ان سان گڏ ڀريو ۽ رکو. ڦلڻ کان بچڻ لاء مسمار بلڪل گندگي نه هجڻ گهرجي.
يقينا، خشڪ جي تيار ڪرڻ لاء ساڳي طريقي سان هيٺيون ماني ۾، مانيء ۾ مانيٽو ماني کائڻ ۽ گهڻن شين ۾. مشاهدو وقت ۽ طريقن کي بهتر ڊوائيسز جي هدايتن کي ڏسڻ لاء بهتر آهن.