چانهه جو ضد سان، مثال جي طور تي هڪ گهڻا ٻرڙو ۾ تيار، هڪ بلڪل سادو ۽ سوادج ڍڪڻ آهي، جيڪو ٿورن ئي ٿينداسين، ۽ گهر ۾ شڪر ڪندڙ مسڪين به توهان جي ڊگهي وقت تائين خوش ٿيندو. اهو اڄ اسان کي ٻڌائي ٿو ته سست سان چانورن کي ڪيئن ڪئين ۽ انهن ٻن اجزاء مان ڪهڙي برتن کي بنايو وڃي.
ڪاليج سان هڪ ڪڪڙ چانورو
مادي
- اسٽو - 1 برتن؛
- ڪڪڙ
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. l.
- چانور - 300 g؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- ڳئون ھڻندا آھن.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. ايل.
تياري
چانورن کي ٿڌو پاڻي هيٺ هيٺ هڻڻ ۽ پين کي لوڻ جي لوچ شامل ڪرڻ کان پوء وچولي تي گرميء تي پکايا ويندا آهن. هڪ ڀريل پين ۾ محو ٿي ويو ۽ وڌيڪ موٽن کي ملائي. پوء اسان کي لوسن صاف ڪريون، ان کي ڪشيو ۽ گوشت سان گڏ گڏ ڪريو. پوء ٽماٽو پيسٽ، لوڻ، مرچ ۽ ان جي پسنديده مصالحن کي شامل ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين موهيندڙ ٿلهي تازي تازي بوٽن سان ٺهرايو ٿا، توهان سبزي ڪٽي سان ميون جي ڪنڊن کي سجدو ڪري سگهو ٿا. انهي سان گڏ، جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کي ٿوري گرديز گاڏيون ۽ برگاني مرچ جي هڪ انگ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. ٽماٽو پيسٽ جي بدران، توهان استعمال ڪري سگهون ٿا، مثال طور، سويا ساس، جيڪو چانورن سان گڏ چڱو ٿيندو آهي ۽ گوشت کي بلڪل ڀريندو آهي.
هاڻي توهان ڄاڻو ٿا ته ڪوري سان چانورن کي ڪئين ڪئين ڪجي، ۽ اهو عمل ڪيترو آسان آهي. ان ڪري اسان توهان کي چانورن ۽ اسٽو سان هڪ سوادج سوپ کي پچائڻ واري ساڳئي سادي ۽ غير معقول قسم جو پيش ڪندا آهيون.
راسولوڪ سرن ۽ چانور سان
مادي
- اسٽو - 1 برتن؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- کڪندڙ نمڪ - 150 گ.
- ٽماڪن - 400 گ؛
- آلو 350 ج؛
- 50 گرام؛
- Brine - 250 ml؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. ايل.
تياري
گاڏين کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ صاف ڪري رهيا آهن، پوء هڪ گرٽر سان ٻيا ويندا آهن. انهي کان پوء، اسين ان کي کاڌو صاف ڪريون ۽ عمدي طور تي ان کي ختم ڪريون. ان کان پوء اسان ٻنهي کي منظور ڪريون
وڌيڪ، اسان وٽ آلو واٽي ۽ ڪٽي ڇڏيندا آهيون، اسين ان کي ابتي نموني پاڻيء ۾ آڻينداسين. 10 منٽن کانپوء اسين ڪڪڙين، مصالحت، ناپسند ٿيل ٽيمو ۽ اسٽو شامل ڪيو ٿا. ٻئي 5 منٽن کانپوء، گاجر ۽ پياز شامل ڪريو. برائن جو مزو وڌو. تياري جي اختتام تي، تازو جين سان گڏ سوپ تائين ٻرڙو شامل ڪريو. سرد ڪمي سان گڏ ڪريو.