چانورن کي پائڻ جي طريقن بابت، مختلف قسم جي ٽيڪنالاجي ۽ باورچی خانے جي گجٽ جي مدد سان اسان اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو آهي، پر اسين پهريون ڀيرو ڳالهائيندڙن جي باري ۾ چانورن کي چانورن کي ڪيئن گڏ ڪئين ڪجي. ڪجھ درجه بندي مختلف، پر برابر طور تي لذيذ واريون ترڪيبون، اسان هيٺ ڏنل بحث ڪنداسين.
سوڌو چانورن جي ڪڪڙ مان ڪڪڙ کڻي
هن پگهار جو ٺهيل اسان کي اطالوي نقاشي جي پيمسن ۽ ڪمان جي موجودگي جي ڪري ڇڏيندو آهي. هي کاڌا لاء، گول چانورن کي بهتر ڪرڻ لاء بهترين آهي، تنهنڪري تيار ٿيل رڌل ڍڪ بلڪل ممڪن آهي.
مادي
- ڪڪڙ ڀورا - 880 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- جوش 155 گ.
- کریم - 65 مليڪ؛
- چانور. 1 شيون؛
- سڪل اڇو شراب - 75 مليڪ؛
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- صفائي ٿيل 55- 55 گ.
تياري
تيل کي گرم ڪرڻ کان پوء، جلدي سان ڪڪڙ کاڌي تڪڙو جلدي استعمال ڪريو. ڪجهه منٽن کانپوء، سڪل سفيد شراب ۾ اڇو ۽ چانورن جو دٻاء. جڏهن اضافي مايع صاف ٿئي ٿي، ورٿ جو ٽيون شامل ڪريو، ميڪس، ان کي چيڪ ڪرڻ ڏيو. ورثو جي باقي حصن سان طريقيڪار کي ٻيهر ڏينديو ۽ آخر ۾، ڪمن کي وجھو ۽ پيسن سان گڏ ٻنيون شامل ڪريو.
هڪ گندشي چانورن کي هڪ گارنش ۾ ڪيئن وڌو؟
مادي
- چانور (ڊگهو اناج) - 3 شيون؛
- انگن اکرن کي ڳوڙھي ڇڏيائين. چمڪيو
- مٽي جو ٻج - 1 1/2 ٽيچ.
- هڪ جوس جا ڳوڙها آهن؛
- ايڇ - 35 g؛
- گرم مرچ - مزو؛
- انگور - 55 g؛
- ڪوريون. 4 ڪلو.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- تپاس جو پنچو.
تياري
ھن چانورن جي تيار ٿيڻ ڪجھھ ڪجھھ پائلف پائڻ جي برابر آھي. ڪ Kazanka جي تري ۾، اسان ان جي انگن جي مصالحن ۾ ڪيترائي تيل ۽ ڀريل وجهي ڏين ٿا. واهه جي چانورن جو اناج شامل ڪريو، مٽي ۽ پاڻيء جي وڏي مقدار ۾ ٻه ڀيرا وجهي وٺو. ٿڪڻ سان برتن کي ڍڪيو ۽ تقريبا 20-25 منٽ لاء هر شي کي لڪايو وڃي يا جيستائين سڀ پاڻي جذب ٿي وڃي. ان کان پوء چانورن کي مڻ، مٽي ۽ انناس جا ٽڪرا شامل ڪن ٿا، گڏوگڏ ۽ خدمت ڪن ٿا. اهڙيون سڪل چانور مڇين، ڪڪڙ يا ڳاڙهو گوشت لاء گارن ۾ داخل ٿيندا.
مزيدار چانور گارنش لاء ڀاڄيون
مادي
- جوش 115 گ.
- مٺو مرچ - 155 گ.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڪڻڪ وارين - 130 g؛
- ڪڻڪ مڻ-130 g؛
- چانور - 3 شيون؛
- ڪمايو 180 g؛
- گرم مرچ - مزو؛
- سلائيٽ جو هٿ
تياري
اسپاسر جا ٽوڙ ۽ مٺي مرچ ڪپڙا ڪڪڙ کڻي گڏ. ٻوٽن کي شامل ڪريو ۽ پوء واهه چانور کي وينجن ۾ وجهي ڇڏيو. تمام 6 شيشي پاڻي ۽ ڪپڙا ڇڪيو. چانورن کي ڀريل، بغير تڪڙ کان سواء، جيستائين سڀني مٽي کي ڍڪايو ويو آهي ۽ پوء ٽيمٽ، ڪٽيل مرچ، لوسن ۽ سيالٽرو تيار تيار ڪيل تيار ڪيل شيون.