پڪل پيچ بٽر ۾ - هڪ مزيدار ۽ صحتمند ڍڪڻ، جيڪو چانورن، ابڙو آلو يا ڀاڄين کي پورو ڪرڻ لاء ڀرپور آهي. انهي سان گڏ ڪنهن به ٿڌي سياٽي کي سگهاري سگهجي ٿي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته بٽر ۾ زنجير ڪڪڻ ۽ پنهنجن مهمانن کي پنهنجي اصل ۽ دل جي ڊزائن سان تعجب ڪندا آهن.
بائوٽ ۾ پڪل پيچ جي فلپٽ لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- نقشو پيچ - 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- مصالحو.
بتر لاء:
- پاڻيء جو ڳاڙهو 0.5.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اسان مڇيء کي صاف ڪريو، مٿي کي ڪٽي، ڀڃي، دم، پيٽ جي پيٽ کي احتياط ڪر ۽ لوڻ کٽيو. مصالحن کي ڌڪڌا ڌڪ لڳي ٿو ۽ اسان جي پنڪي پرچ جي خوشبوزي سان ٺهڪي اچي ٿي. هاڻي اٿي ۽ اچار ڪرڻ لاء 10-15 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. ۽ هن وقت، ٿانو ۾ اسين هڻيون ڀڃو، يونيفارم تائين ٿوري مصالحن کي اڇلائي ڇڏيندا هئاسين. پوء ٿورو ٿڪندڙ پاڻي وجهي، اٽو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ وري آرام سان ڪامياب ٿي. اڳيون، مڇيء جو هر ٽڪرا ميٽيٽ ۾ ڊپ ڪريو ۽ فوري طور تي انهن کي گرم وارين پين تي رکين. پهرين هڪ پاسي کان گرمي تيل ۾ دٻاء جي ٺهڻ لاء، ۽ پوء ٻئي ڏانهن وڌو. توهان جي ذائقي لاء ڪنهن به پاسي جي کاڌ سان گڏ بيڪار وانگر مٽيء ۾ ڀريل پيڪي پيش ڪريو.
پنيس ۾ پڪل پيچرو ڳالهائيندڙ
مادي
- پڪي جو پيچرو - 500 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو.
بتر لاء:
- سخت پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
مڇيء جي پٿرن کي ننڍن ٽڪرن ۾ 6 سئو ميٽر ڊگهو آهي. سخت پنيس وڏي گرٽر تي پيڙايو ويو آهي، ان ۾ ڪڪڙ هڻڻ، ٿورڙو پودوساويم ۽ وشيس شامل آهن. ان کان پوء اسان پنيس پمپنگ ۾ پيڪي پيچ جي فائل پکيڙيو ۽ فوري طور تي سبزي جي تيل سان گڏ سٺو ڀريل پين ۾ تبديل ڪريو. سڀني طرفن تي ڪاوڙجي ايتري تيز گرمي تي پيا رکو.
بيئر پيچير ۾ بيئر ڳالهائيندڙ
مادي
- پيڪي جو پٽو - 600 g؛
- مڇيء لاء مصالحو؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سبزي جو تيل.
بتر لاء:
- هلڪو بئر 200 مل.
- کير - 200 ملي؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 5 ميچ. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ھڪڙو تازو ليمن جي ھڪڙي مان ٿلھي رس ۾ وجھي ٿي. ننڍڙي ٽڪر ۾ پڪي پٿرن جي پٽي کي ڪٽيو ۽ ان کي ننڍي نموني سان ڪڪڙ، مرچ ۽ ٻٽ رس سان گڏ ڪن. مارنٽ کي 10 منٽن لاء مڇي ڇڏي ڏيو. هن وقت اسين مٺاڻ کائيندا سين. هن کي ڪرڻ لاء، ڪڪڙ هڻڻ وٺي وٺو ۽ احتياط سان پروٽينن کان جدا ڪريو. پوء يوز کي مٽي کڻي ننڍي نموني، مصالحن سان، سستيء واري کير ۽ روشن بيئر ۾ وجهي ڇڏيو. ٻيهر، روشنيء سان ٺهڪندڙ ڀاڱو ڪڻڪ جي ٻنيء کي ٽوڙيو ۽ ٺهڪندڙ طريقي سان ٺهڪندڙ طريقي سان ٺهڪندڙ طريقي سان ٺهرايو، جيئن ته لامب نه ٺاهي. پروٽينين هڻڻ کان پوء فوم تائين الڳ ٿي، ڌيان ۾ وجهي ڇڏيو ۽ چڱي ريت گڏ. هڪ ٻڪندڙ پين ۾ سبزي ڪڻڪ واري تيل ڪڍيو ۽ گرميء تي گرميء تي رکيل آهي. ان کان پوء، ڀت جي ٽڪرا کي بتيٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٻنهي ڪنارن تان زلزلي جو زوال ڏسڻ ۾ اچي ٿو. اسان ختم ٿيل ٽڪر هڪ ڪاغذ تي تيليل تي رکيا ويندا آهن ته هو وڌيڪ تيل کان نجات حاصل ڪن، ۽ نئين ڊيل ۽ ٽماڪن جي شاخن سان گڏ پيڪي پيچ جي پليٽ جي خدمت ڪن.
پڪل خرچي ۾ ڳاڙهو ڪشادو
مادي
- پڪي جو پيچرو - 500 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمچا.
بتر لاء:
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- مصالحو.
تياري
ڪٽرن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي، لوڻ کي وڌايو، ليمن جو رس سان گڏ ڦوڪيو ۽ 20 منٽن تائين وڃڻ کپي، جڏهن اسان ان وقت تائين چاهيندا هئاسين. ماس مڪمل طور تي ملايو، مڇي ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ گرم تيل ۾ ان کي دٻاء جي ظاهر ٿيڻ تائين ساڙيو.