اتي موتي جي شي تيار ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن: کير تي، پاڻيء تي، ڀاڄين وغيره سان. اچو ته انهن مان ڪجهه انهن سان ڏسندا.
عام طور تي موتي جلي لاء نسخ
مادي
- موتي بارلي - 0،5 ميز؛
- ٿڪ - 50 g؛
- لوڻ، ٿانو پٽي - ذائقو ڪرڻ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 300 ميل؛
- غدود.
تياري
مول ڪٽي کي ڌوڪايو ويندو آهي، ڪيترائي ڀيرا اسين پاڻي تبديل ڪندا آهن، ۽ تقريبا 3 ڪلاڪ لاء گڏي. سولو کٽي ڪوبن ۾. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ هڪ گرر تي ڌڪيل آهن. Multivarka جي هڪ ٿانو ۾ اسان کي ساڙيو، گاڏيون ۽ اسان ھڪڙو پتا وجھي. "بيڪ" پروگرام کي ڦيرايو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ.
پوء بي پنن کي هٽايو ۽ موتي جلي پکيڙي. اسان پاڻيء ۾ وجهي، لوڻ جو ذائقو وجهي رکون ٿا، گڏوگڏ ۽ ٻيو 20 منٽن لاء کائڻ، پروگرام "Krupa" کي چونڊيو. "گرمائش" موڊ تي ٻئي 10 منٽن لاء موڪل، پلاٽ تي نڪتا ۽ تازو ڪٽ اجماع سان ڀريل. يقينن، اهو مليل ۾ تمام موتي جلي تيار آهي.
موتي جي موتي لاء اسٽائيو
مادي
- موتي بارلي. 1 شئي؛
- سور جو سور - 1 برتن؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
موتي بارلي جو طريقو ڪافي سادو آهي: لوسن، پياز ۽ گاڏيون صاف ۽ ڌوڪيندا آهن. پوء ٿوري ٿوريون ٿوريون ٿوريون، ٿڪيل سوراخن ۾ گريٽ کائي ويندا آهن ۽ پراڻن ذريعي لوسن کي نچوڙي ڇڏيندا آهن. اسين ٿڪڻ کان پڃاڻن ۾ ٿانو وجهي ڇڏيندؤ، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏين ۽ ان کي ڳڻي ڇڏين. ان کان پوء اسان اسان کي ساڙي تي اڇلائي ڇڏيو ۽ جلدي طور ان کي گذاري ڇڏيو. گاڏيون شامل ڪريو، ٿوري ٿوري ڀريل ۽ لسن شامل ڪريو. پرل ڪمن کي چڱي طرح ڌوڪايو ويندو آهي، ابريل پاڻيء سان ٺاهي ۽ چوري تي رکيل. تقريبا 10 منٽن لاء ٽڪڻ ۽ پچ ڪريو. ان کان پوء، گڏي ڀري ۽ ان کي ڀاڙي ڀاڄين ۾ پکڙيل آهي. سڀئي ملازمت، لوڻ ۽ مرچ سان ملندڙ پاڻيء سان ڳريل هو. اسان سڀڪا شيء تي زور آڻينداسين، گهٽ ۾ گهٽ باهه ٺاهيو، ٺٺولي سان ڍڪ ۽ کائڻ، جيڪڏهن ضرورت هجي، پاڻي وڌائڻ. آخر ۾ اسان اسان کي چوري وڇائي، ملائي ۽ باهه ڦيرايو. اسان 15 منٽن تائين گوشت سان موتي جلي ڏي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
سبزي سان موتي جلي لاء تيار ڪريو
مادي
- موتي بارلي - 200 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽڪريء - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ جو مزو؛
- جوش، ذائقو چکو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڪوبہ.
تياري
اسان کي مڪمل طور تي کائڻ کان گونگي کي چالو ڪيو، انيڪل کي کٽ ۾ وجھو، ان کي پاڻي ڀريو ۽ "بواهٽ" موڊ مقرر ڪريو. اسٽيم ويلز جي دوران هميشه هميشه هٽايو ويندو آهي. جڏهن ته پٿرن کي پکايو ويندو آهي، ٿڪيل پيالو پياز، مرچ ۽ ٽبوٽس کي. اسان سڀ ڀاڄيون ڦيرائي ڇڏيندؤ سواء، سورن ٽماٽو کانسواء، گهڻائي ۾ ۽ "بيڪري" موڊ تي ڦيرايو. 10 منٽن لاء ڪوشش ڪريو. ان کان پوء اتان اتي جلي شامل ڪريو، 5 منٽن لاء سٺو ۽ گرم سان گڏ.
جيڪڏهن گارنش گهڻائي ۾ ڦٽي ويندي آهي، ڀاڄين کي بلڪل نرم ٿي ويندي. ٽماڪا واري پوئين پڃري ۾ آخري موڙ تي شامل ڪريو، فوري طور تي ميزباني ڪرڻ کان اڳ.
پاڻي تي موتي جي بار جو طريقو
مادي
- موتي بارلي 100 گرام؛
- اسڪواڊ - 50 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسڪواڊ جي ٻتين تي پهريون اڀيل ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهن، ۽ پوء ٿوري پاڻيء سان سرد ڊوڙندڙ پاڻي هيٺ. ڀاڄيون ڌوڙيا، صاف ۽ مٽي رنگين. ٽن گاڏين تي وڏي گرٽر. اسان سبزي جي تيل ۾ مٽيء جي ڀاڄين کي چاهيندا آهيون. اسڪواڊ جي انگن اکرن ۾ تيل هوندا آهن. ڪٽي ٿوري ٿوري پاڻيء ۾ ڳري، پوء پين ۾ وجهي، ٽڪر پاڻيء ۾ وجهي ۽ سوئر ڏانهن وڃ. ان کان پوء، ريزمي کي اسٽو تي رکيو ۽ لڏڻ سان بند ڪيو وڃي جيستائين تيار ٿي وڃي. پکڙيل ڪٽي اسڪائڊ ۽ ڀاڄين، نمک، ملايو ۽ حصن جي پليٽ تي رکيل آهي.