اسان جي سمجهه ۾، ڪامروڪ هڪ موهيندڙ آهي، جيڪا شايد ميزيس، هگاس، سسج يا گوشت شامل ڪري سگھي ٿي. عام طور تي، موهيندڙ بلڪل بلڪل نه آهي. ۽ اهو نتيجو اهو نڪتو آهي ته هتي پکا لڳائڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. هتي اسين هن مضمون ۾ متعارف ڪنداسين.
زباني اوکروڪا - ريڊيو
مادي
- ماني ڪيٽي - 500 ميل؛
- درٻار - 10 g؛
- تازي کڪڪار - 180 g؛
- خشڪ آلو 3 3 ٽڪر؛
- تازي مٽي - 5 پي سي.
- گلن جا گل - 20 g؛
- پرسن سائيز - 40 g؛
- لوڻ
تياري
آلو ٿڌو، صاف ۽ ڇڪيو چوري يا ڏائي. ساڳيء طرح، اسان ڪڪريل ۽ مٽي ڪٽي ڇڏيو آهي. ميلن اسان چوري کي دٻايو. اسان کاڌو تيار ڪري هڪ گودام ۾ وجهي، ان کي ماني کائيندا، ڀرپاسي، لوڻ ۽ ان سان گڏ ڀريو، پوء ٿڌو اڌ ۾ ڪلاڪ وجهي ڇڏيو.
اوکرروڪا مٽيء سان گڏ
مادي
- مٽي گهڻ - 180 g؛
- ريشمي 6 سي سي.
- تازي ڪڪڙن - 3-4 پي سي.
- ڊبل - 1 گند؛
- kvass - 1.5 ليٽر؛
- جوش سائو - 1 گند؛
- ڌاڙيلن "ٽماٽو ۾ ڦاٿل" - 1 برتن؛
- لوڻ
تياري
نرم ۽ فلٽر تائين مٽيء کي ڀريل. واھ وھندڙ ۽ کڪندڙ ڇڪيل سوراخ. سائو برف جو ننڍڙو هوندو آهي. سورن ۾ ٽڪريء جو پٿر سٺو ٿي ويو آهي. تيار ڪيل کاڌي تيار ڪريو، ڪوااس، لوڻ ۽ سٺو گڏيو. اڳي ڪرڻ کان اڳ، مڇي سان گڏ ٿڌي ٿڌي ٿڌي آهي.
ڪاوڙ تي ڪاوڙ سان گڏ ڪاوڙ تي
مادي
- اسڪواڊ - 400 g؛
- تازي ڪڪڙين - 190 g؛
- سائو پياس - 100 گ؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- آلو - 400 g؛
- لوڻ؛
- کنڊ
- گلن جا گل آهن.
- ڪيٽي ماني - 1.4 ليٽر.
تياري
ڪالمين صاف ڪيا وڃن ۽ 3 منٽن لاء ٽڪرڻ کانپوء پکايا ويندا آهن، پوء اهي ٿڌي ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. بس ڪڻڪ ۽ پوپٽ ڪڪڙين سان. ٿڪندڙ ٿورن جا ساڙڙا. اسان کاڌي تيار ڪئي وئي، ماني کائي، ڀرپاسي، لوڻ، کنڊ کي ڀريندا ۽ چڱي ريت ڀريو. اسان کي سردي ۾ ڀرتي ڪرڻ کان پهرين ختم ڪريون.
ذبح ڪئين کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- تازي ڪڪڙين - 400 g؛
- تازي ريش - 300 g؛
- ٻجرا ڳاڙهو - 150 g؛
- لوڻ؛
- گهرن
- هڪ وڏو ليڊو.
- صوف انگورن جو 4 - چمچ. چمٽا
- ڪڪڙ
- خشڪ پاڻي.
تياري
اچو ته هلائڻ لاء تيار ڪرڻ جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪريو. ڳاڙهو ٻجندڙ ڪڻڪ جي ٿانو ۾ رکيل آھن، اسان کي لوسن شامل آھي، ليمن جو رس، لوڻ. پوء اٽڪل 400 ملي گرام ڪيميائي پاڻيء مان ٺهيل پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اهو سڀ هڪ سڀني رياستن ڏانهن هلي ٿو. نتيجي طور تي، توهان کي هڪ موڙي ڪاميٽي حاصل ڪندي، ڪفير کي تمام گهڻو ملندو. واهه ڪڪڙين ۽ مٽي ڀريل ڪوب يا سوراخ. ساوڪيو اٿو. اسان تيار ڪيل ڪپڙن سان ڀاڄيون ڀريندا آهيون. اسان کي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو، تنهن جو گهربل خواهش کي وڌايو وڃي. ايپل سيرا سوراب شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان لڳل.
خوش نصيب آشيون سان
مادي
- وچولي مٽيء جا ماڙ ميڪس - 2 پي سي.
- گھوڙن کي ذائقو ڏيندڙ آھي.
- ڊيل - 40 g؛
- تازي ڪڪڙين - 300 g؛
- ڪيٽي اڇا - 1.5 ليٽر؛
- جوش سائيز - 30 g؛
- نوڪر نوڪريون ڳاڙهي - 100 گ.
تياري
مشغول احتياط سان گڏ مٽي ۽ ان جو ميوو ڪٽي. اهو پڻ ڪڪڙين جو، پوشاڪ چوپ ڊل ۽ چانورن کي پڻ. گرين ڪجهه ٿڪايو پيو وڃي ۽ ڪاٺيء جي کڏ سان ڀريل. مٽي مان ڪڻڪ ڌوء ۽ پوريء طرح پٿرن کي ڌوء. اجزاء کي ٽوڙي، ڀريل ڪفاس سان ڀريو، گھوڙسوش کي مزو ڪرڻ لاء ۽ گڏو گڏ چڱي طرح.
لارين سوپ مشروم سان
مادي
- ماني ليٽ 1 ليٽر؛
- سل ٿيل بيرل ڪڪرن - 3 پي سي.
- ٻل جون ٻنيون - 30 g؛
- جوش سائو - 1 گند؛
- وچولي ٽڪري - 1 ٽڪڙي؛
- تازي نوڪريون - 200 g؛
- گھوڙا
- لوڻ
تياري
اسان بيڪن کي رد ڪري ڇڏيو، ۽ پوء ان کي صاف ڪريون ۽ انهن کي هڪ گرٽر تي پيس. ڪنور جو ٻانو، ھڪڙو رنگدار ۽ ميزينڪو ڪرشيم ۾ اڇلائي. ٿڪيل ڪڪڙين کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. هڪ ڪنٽين ۾ اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، ڪوري وجھو ۽ وري ٿڪايو. اسان کي گھوڙسواري، لوڻ، ۽ ڪوري ٻڪرين جو مزو چکڻ لاء. اڳي ڪرڻ کان اڳ، ڪورياس سان گڏ ڪوٺيو ويندو آهي ۽ مشروم کي ٿڌو آهي.