بيڪيد مڇيء لاء هڪ جلدي ۽ لذيذ جي ماني لاء هڪ بهترين اختيار آهي، هڪ هوڏين مينيو ۽ موڪلن لاء. انهي صورت ۾، اسان ورق ۾ ٽراڪ پائڻ جو فيصلو ڪيو. لفاف جي ورق مان مڇي کي مڇي ۾ سڪل نه رکڻ جي اجازت ڏيندو، سڀني مڇيء جو جوس ۽ ذائق هستيوز کي برقرار رکڻ جي اجازت ڏين ٿا.
رني ۾ ورق ۾ ورق ۾ ٽرندڙ
مادي
- ٽڪر ٽڪرڻ - 1 ٽڪرا؛
- چيڪ ٽريٽ - 8-10 ٽڪڙا؛
- پراڻن جو ڳاڙهو ۽ 4-5 ٽڪرا.
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- ليمن جو 4 سلسل.
تياري
توهان کي تندور ۾ ورق ۾ ٽرڻو کائڻ کان اڳ، توهان کي صاف ڪرڻ، گٽائڻ ۽ ان کي وڌائڻ کان مڇي تيار ڪرڻ گهرجي. تيار ٿيل تيار ڪيل سرن جي مٿو (اگر گهربل هجي) ۽ سڀني ڀڃي کانسواء، دم کان سواء. سيب کي لوڻ سان لوڻ ۽ وري مٽي کي ٻنيء ۾ وجهي، مڇين جي ڪشمي ۾ ليمن ۽ ڪڪڙيندڙ ڍنڍ جون سلائيس. چادر واري ورق تي چوري کي جاء ڏي، مڇيء جي چيري ٽامي سان گڏ ۽ لفاف ڀريل. 20 منٽ لاء 225 درجا تندور تي لفافي موڪليو.
چارکول تي ورق ۾ ٽرانس
جيڪڏهن توهان کي ڪڻڪ تي مڇي پکڻ جو موقعو آهي، ان کي ياد نه ڪريو ۽ انهي کي گڏ ڪرڻ لاء تيار ناهي. انهي صورت ۾ ٽرٽ ڀريو، توهان تقريبن ڪجھ به ڪري سگهو ٿا، اسان مکھن، بوبون ۽ نيبو جو آسان سيٽ چونڊيندا سين.
مادي
- ڇڪيل ڦاٽيون - 4 ٽڪر؛
- مکڻ - 35 g؛
- ڊيل جا ڳوڙها ٻني - 1 چچون؛
- هڪڙو ٿڌڙي جو هڪ مرکب.
- ليمو 12 سيس.
تياري
ان کان اڳ پڪ ڪرڻ کان پوء مڇيء جي فلٽ ۾ ڪابه هڏا هڏا نه آهن، مڇيء کي هڪ جاء تي ورق ۽ موسم جو ٻنهي طرفن تي رکي. ٽرندڙ جو گوشت تي، مکھن جو سلائي وجھي، پروينئنال جڙي مٿي تي اڇي ٿو ۽ نيبو سلائسن سان پکا ڀريو. ورق جي ورق سان ورق ڪرڻ کان پوء، فلليٽ تي گرائونڊ ۽ 12-15 منٽن تائين گڏ ڪرڻ، تيار ڪرڻ جي وچ ۾ ٻئي طرف فلٽ کي ڦري نه وساريو.
ورق ۾ بيڪ ٽراڪ لاء تيار ڪريو
انهن لاء جيڪي وڌيڪ تيزيء سان ترجيح ڪن ٿا، اسان ٽولي فليچ سان ٽرندڙ لاء تيار ڪيو. مٿين جو تعداد، گڏوگڏ ڊڪشن جي شدت سان، وڌيڪ يا مرچ شامل ڪندي مختلف ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ٽرندڙ فائلون - 1.1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچ؛
- مڇيء واري مرچ مچائي.
تياري
غبار کي ٻن فلپس ۾ ورهايو. اسٽوپا ۾ لسن لوڻ جي ھڪڙي لوڻ واري لوڻ سان. لوسن کي زيتون جو تيل کڻي پيئي، کنڊ ۽ ڪلي جي ٻڪري شامل ڪريو. ٹورنامنٹ کو ہڈیوں سے صاف کریں اور تیز تيل پھريائين برش سان سطح تي پھچي. مڇي مڇيء سان ورق ڪڍو ۽ 20 منٽن تائين 200 درجا ڇڏي ڏي.
ورق ۾ ڀاڄين سان ٽرڪن
هڪ ڪلاڪ کان گهٽ ۾ گهٽ دل ۾ رات جي ماني تيار ڪريو، ڇاڪاڻ ته هن جي پڙهي موجب مڇيء تي سبزي گارنش مان ٻڪري تي سڌي طرح پڪل آهي.
مادي
- آلو 410 گ.
- ڪماء 210 گل؛
- ڪڪڙ برٿ - 140 مليڪ؛
- مٺو مرچ - 270 گ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- خشڪ آيگن - 1 1/2 ٽيچ.
- اندروني آڱوڙ واري ٽڪر واري ٽڪري.
- زيتون جو تيل 70 ملين.
تياري
ساري، پر 7 منٽن لاء آلو ٿلهي ٽيلر تيار ڪن ٿا. ٽبرن کي ڪٽي سلائيز ۾ اڇو ۽ بيڪنگ کاش جي تري تي رکي. مٿي تي، ٽاما جي سلائيس ۽ مٺي مرچ جي وڏي سلائسن کي ورهايو. لوسن جي چوري چڪن کي وڌايو. تيل جي ڀاڄين کي ڍڪايو، جڙي سان گڏوگڏ ۽ ڀائٿين ۾ وجهي. آدھ ڪلاڪ ۾ 200 درجا تي تندور ۾ گارن کي ڇڏي ڏيو.
Gutting trout، چمڙي تي ڪجھ افقي پٽي ٺاهڻ ۽ pulp. مڇيء جي لوڻ سان گڏ تيل مان لوڻ ۽ تازي زمين مرچ سان. گاڏين کان گريش جي مٿي تي مٿي گاهه رکي ۽ تندڻ ڏانھن موٽيو. هن فارم جي ورق جي ورق سان گڏ ڪريو. ورق ۾ تندور ۾ ٽروٽ جي تياري ۾ 35 منٽ ٿيندي، جيڪا گذريل 10 منٽن جي ورق کي ختم ٿي ويندي، تنهن ڪري مڇيء تي جلد ڦوڪيو.