سبزيار سلادن لاء ھيٺيون رزقتون ھڪڙو تہوار ميز ۽ مختلف روزمره مينيو لاء مناسب آھن. اهي آساني سان تيار ڪيا ويا آهن، ۽ انهن جي ذوق جي تاثرات سڀ کان وڌيڪ مثبت آهن.
ڀاڄيون سادا "سيزر" - پڙهي
جيڪڏهن توهانجي غذا توهان کي غذا ۾ کير جي پيداوار ٺاهڻ جي اجازت ڏئي ٿي - اهو سلاد لاء اهو بلڪل توهان جي پسند آهي، ڇاڪاڻ ته اها تخليق شيس ۽ ڪڙي آهي. جيڪڏهن اهي شيون اجازت نه هونديون، ڪيميائي سان سبزي سان تبديل ڪريو، ۽ مجموعي کان پرسنس ۽ ايڊگھي پنيس کي هٽائي ڇڏيو.
مادي
- برفبردار ترکاريا - مزو؛
- چيڪ ٽماڪن - 9-10 ٽڪر؛
- اجايو پنيس - 110 g؛
- زميني مرضن وارا ٻج - 1 پنچ؛
- مکڻ ڀريل - 30 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 هٿدار؛
- پرسنس grated - 1 پيچرا. چمڪيو
چاس لاء:
- 20٪ کان وڌيڪ ٿلهي مواد سان گڏ کریم - 95 ملي گرام؛
- زيتون جو تيل 65 ڪلو.
- ليم رس - 25 مليڪ؛
- نشافت - 10 g؛
- سڪل بوڪا - 10 گ؛
- فيلڊ - 5 g؛
- asafoetida - 5 g؛
- شاملا ميدان - 5 g؛
- مرچ مرچ ڪارو - 1 پنچ؛
- لوڻ جو مزو؛
- نني شيٽ - 2 پي سي.
تياري
اسان سبزياتي سلاد "سيزر" لاء چاس تيار ڪري رهيا آهيون. زيتون جو زيتون سسوسيپ ۾ وجهي، گل ڦٽو ڪري ٿو ۽ ٻي منٽ ايٽائدا کان پوء. هاڻي ڪڪارو شامل ڪريو، نشاستي کي ڇڪايو، ڪاميابيء سان ٺهرايو، ۽ ڪامياب جي گهڻائي ۾. ھن مرحلي ۾، ليمن جو رس ۾ وجھي، شوبلايل ۽ ٻيرڻ اڇلائڻ، مٽي، گرميء تان ھٽائڻ ۽ چٽڻ سان چاسن جو علاج ڪريو. انهي کانپوء، اسان کي ڪٽي ماريا ناري، لوڻ جي چٽ، موسم مرچ سان موسم ۽ ٻيهر ٻرڻ سان پون ٿا.
اسين اجايو پني کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو، ان کي ڳاڙهو مکڻ تي ۽ موسم سان گڏ ڪنڊرن سان ڪٽي ڇڏيندا آهن.
هاڻي ته سلاد ٺاهيو. اسان برفال ٿانو جي سڀني ٿانو تي پکيڙي اڇلائي، ڀڙو ڌار ڌار، چري چيموئن جي اڌ واري ۽ ڏاکڻي اجايوه پني ۽ موسم جي هر شي پڪو چٽ سان موسم ۾ پکڙيل هو. هاڻي ڀڃڪڙي جو رخ. انهن کي سلاد ۾ اڇو ڪريو ۽ آسانيء سان وينجن کي گڏ ڪريو. آخر ۾، اسان مٽي کي گرڳ ٿيل پرسمسنن پنيس سان پڪاريو ۽ فوري طور تي ميز تي خدمت ڪري ٿو.
آداسادو ۽ مشروم سان ڀاڄيون ڀاڳيون
مادي
- وچولي آڪسائيڊ جو ٽيون حصو. 1 پي سي.
- ڪمايو تازو تازو سائيز. 2 پي سي.
- تازو شجاعين - 55 g؛
- مٺي بلغار مرچ جي ماپ جو قد ڪاٺ 1.
- پرسن بلب - 80 g؛
- تازو گودام - ننڍڙو گونگا؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- سويا سوس - 15 ميل؛
- کنڊ - 1 پنچ؛
- مرچ مرچ ڪارا - 1 پنچ؛
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
لڳاتار سلاد جي تيار ٿيڻ کان تقريبا هڪ ڪلاڪ، اسين ٿلهي سلائيتن ۾ پٽي ڇڏيندين ۽ خشڪ خشڪ ڪشادو، سويا ساو کڻي ان کي پاڻي ۽ اچار ڇڏڻ.
اسان جي چرپر کي ايڪوڪوٽڪ، بلغاريا مرچ ۽ چيمن ۾ ڪوبن ۾ ڪٿان آڻيندا آهن ۽ هڪ تيز چاقو سان عمدي طور تي پورن جي ٻڪرين کي ساڙي ڇڏيندا آهن. هاڻ اسان کي پیاز بلب صاف ۽ پيئندا هئاسين، ان ۾ گرم گرمي جي تري ۾ زيتون جو تيل کڻي ڏيو ۽ نرم کان ساڙ ڪري. هاڻي کنڊ سان چاڙهي چڪا ۽ ان کي سنواريندا هئاسين، روانا ٿيا.
خدمت ڪرڻ کان اڳ، ايڪوڪوائيٽ، ٽيمو، پيٽ مرچ، تند مرچ، موتي ۽ چنبڙي نوڪريون گڏيو، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس سان ڀريو، لوڻ ۽ مرچ جو ڪارو ڪارو ڪن کي ذرا ذرا ذليل ڪن.