تندور ۾ مڇي تيار ڪرڻ هڪ ناپسنديده کاڌي لاء حقيقي مسئلو ٿي سگهي ٿو. نازڪ مڇيء جو گوشت آسانيء سان غلط گرمي جي حڪمن سان خشڪ ڪري سگهجي ٿو، پر اهڙين مصيبتن کان پوء توهان ورق لفافي ۾ مڇي پکين ٿا بچايو وڃي. هيٺان، اسان ميڪريل ۾ تيار ٿيل ورق ۾ ميڪريل لاء تيار ڪرڻ جي منصوبي جو تجزيو ڪنداسين.
تندور ۾ ورق ۾ ميڪريل لاء رڪارڊ ڪريو
سڀڪو ڄاڻي ٿو ته مڇي ۽ سموڊ بلڪل سٽي ميوٽي سان گڏ ملن ٿيون. هڪ قاعدي طور تي، اسان صرف ريمپسون ۾ صرف ليمن کي استعمال ڪرڻ تي عادي آهن، پر ميڪريل جو بدترين جوڙو يانج بنجي سگهي ٿو، روشني مٺي، جيڪا برتن کي خوشگوار مزاج ذائق شامل ڪندو.
مادي
- ميڪريل گاڏيون 4 پي سي.
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
تياري
ميڪريل جي گاڏيء کي ۽ احتياط سان ڀريل، مڇيء کي لوڻ ۽ مرچ جي ملازمت سان اندر ۽ ٻاهر کان ڪٽيو. هي مرچ ۾ گرم مرچ ڪريو ۽ ان کي گوري ۾ رکي. مٿين طرف، مڇيء جو تيل ۽ ليمر رس سان گڏ. جستجو سان وڙهڻ لفافي ورق ۾ ميڪريل کي لڱو ڪريو ۽ 200 درجا مٽي تائين ڇڏي ڏيو. ورمل ۾ تپ ۾ ميڪريل تيار ڪرڻ جو 15 کان 20 منٽن تائين وٺندو آهي، پر پکا جو وقت گاڏين جي ماپ جي ترتيب سان ٺهڪي اچي ٿو.
تيل ۾ ورق ۾ لبنان سان ميڪر
اهو عام طور تي قبول ڪيو ويندو آهي ته مڇيء جو نازڪ ذائقو آسانيء سان مصالحت ۽ مصالحت جي ذريعي مداخلت ڪري ٿو. مٿين طريقي جي هيٺيان طريقي سان هيٺيان طريقو پيش ڪريو، جنهن ۾ فلٽ جو جراثيم جراثيم، پيپراڪي ۽ ليمن سان گڏ آهي.
مادي
- ميڪريل جو فلٽ - 4 پي سي.
- ٽماٽو خالء - 15 g؛
- زميني گپراڪا - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- زميني جراثيم، 1/2 گرام؛
- ليم پبل - 1/2 ٽيچ.
- ٻڱرني جوش 110p؛
- جوس 1/2 ليبو.
تياري
پڪ ڪريو ته ميڪرر جي گوپ ۾ ڪي هڏا هڏا نه آهن، پوء اچار پائڻ کپي وٺو. مٿين لاء، ضروري آهي ته ٽماٽو پيسٽ کي ٿوري مقدار ۾ تيل، ڪڪڙ لوسن، پيپراڪا، جيوس، ليمس رس ۽ جست سان گڏ ڪن. ان کان علاوه نتيجو ٺهڪندڙ ميڪريل گاڏيء تي ٻنهي طرفن تي ورهايو ويندو آهي. مڇيء کي تقريبا 20 منٽن تائين ماروائڻ گهرجي. ان کان پوء، فلپس هڪ ورق شيٽ تي رکيا ويا آهن، اڳ ۾ ان تي تيئن تيزي جي انگوزي کي بنا تکيا. تندور ۾ ورق ۾ ميڪريل ڪيڪ قيمت ڪيتري قيمت تي پسماندگيء جي سائيز تي منحصر آهي، پر اوسط ۾ مڇي 12-15 منٽن تائين 200 درجا تي پکايا ويندا آهن.
اوور ۾ سبزي سان گڏ ورق ۾ ميڪر
هڪ ٻئي جو مڇيء ۾ ورق پکائڻ جو اهو به آهي ته فلٽ جيڪي ڪنهن به اضافو، تازو ڀاڄيون ۽ مصالحن سان گڏوگڏ ٿي سگهي ٿو، انهي سان گڏ ذائق ۽ ذائق مختلف قسمن جي کاڌ خوراڪ. هي ميڪر موجود ۽ عام پروڊڪٽس جي اضافي سان تيار ڪئي وئي آهي، پر نتيجو ڪافي گهرن جي هوندي.
مادي
- ميڪريل 540 گ.
- گاڏين جو 110 گرام؛
- آلو 90 گرام؛
- خشڪ خشڪ - ذائقو ڪرڻ؛
- آئوٽ - 75 گ؛
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 15 g؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- کري پيئڻ جو ٿانو
- سبزيات برائو - 115 ايم ايل.
تياري
ميڪر جي ماٿري جي چوٽي سان لوڻ ۽ لاڙڪيل پتي کي ڦيري جي گيري ۾ وجهي ڇڏيو. اتي مرچ مرچ جو ٽڪر پڻ موڪليائين ۽ ڍڪيل ڪپڙو لسن. مڇي کيز جي انگن ۽ گاڏين جي کشن تي رکون. سوراخ ڪرڻ وارا سڀ کان وڌيڪ نعرا رکندڙ آلو ٽائر ۽ مڇيء جي گاڏيء جي جاء تي به شامل آهن. ٽماٽو پيسٽ برٿ سان ڀريل ۽ ٿوري کري شامل ڪريو. ورق کي لفافي سان وڌو، ۽ ڀائون ۾ وجھو. لفاف جي ڪنڊن کي گڏوگڏ ورق کان وٺي ڳنڍيو ۽ مڇيء کي تندور ڏانھن موڪليو. تندور ۾ ورق ۾ بيڪنگ ميڪريل 190 درجن تي تقريبا 18-20 منٽ هوندا. ان کان پوء، مڇيء تي کاڌ خوراڪ تي سبزي جي وٿ سان گڏ رکيا ويا آهن. تندور ۾ ورق ۾ ميڪر چاول يا چانورن جي نوڪري جو هڪ حصو رهيو آهي.