ڪمپن جو ڪشادو هڪ عالمگير ۽ فلاڻي سوادج ڊشين آهي، جيڪو گرم چانين يا ميوو جي رس سان سٺو ۽ نازڪ شيرين وانگر هو. ۽ اهو پڻ ڪنهن به باسڪي ڪيڪ سمير ڪري سگهي ٿو، ۽ توهان هڪ شاندار ۽ اصلي ڪيڪ حاصل ڪندا. اچو ته توهان سان گڏ توهان جي ڪنڊ ڪڪين کي گڏ ڪرڻ لاء ڪجهه سادي ترڪيبون.
ڪدو قميم لاء بوريو
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو 7 ٽڪڙو؛
- گراهڪ پنن.
- زميني ميوٽيگ - پنچ؛
- خشڪ ڊبي - 1 ل؛
- کریم 30٪ - 1 شيون؛
- چمڙي کير - 0،5 شيون؛
- ميپل شربت - 0،5 شيون؛
- ڪدودو خاليو 100 گرام.
تياري
توهان هڪ ڪدو قميم ٺاهڻ کان اڳ، تند تي ڦيرايو ۽ ان کي 150 درجا ڪرڻ گهرجي. بيڪنگ بيش ۾، اسين 6 ننڍن ننڍن بوٽن جي مقدار ۾ 150 ملي گرام کڻي سگهون ٿا. هڪ جدا سوسن ۾ پاڻيء کي گڏي ٿو. هڪ وڏو پيالو ۾، هيڪا، مال ۽ گيمن کي ملائي ٿو. اڳيون، هڪ برتن وٺي، ڪومر وجهي، انهن کي چڱي طرح ٻڌائي، کير شامل ڪرڻ، ميپل سرپ ۽ ڪدوين خالء ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان هڪ ڪمزور باهه تي ڪامياب ڪريون ۽ ان کي حجاب آڻيو. پيدائش سان ڳاڙهو ٺهرايو وڃي ٿو ۽ وڪو اچي ٿو.
نتيجو ڪريم ڪومس کي شيسيڪلوٿ هڪ وڏو پيالو ۾ آڻيو ۽ پوء ان کي ڀاڱو پوٽ تي اڇلائي ڇڏيو. ٽڪر پاڻيء جي شڪل ۾ داخل ڪريو، اسين ان کي تند کي موڪليو ۽ ڪاوڙ جي وچ ۾ داخل ٿيل ڪپ تيستائين سڪا وچ سڪي نه سگهندو. اهو تقريبا 35-40 منٽن تائين وٺي ويندو. پوء اسان پوٽو ميز تي رکون ٿا ۽ انهن کي مڪمل طور تي مينهن ڏيو. اڳيون، ختم ٿيل مٺاڻ ڍڪڻ ۾ 2 ڪلاڪن لاء ڳاڙهو ۽ ٿڌو آهي. اسان ڪدو ۽ ٿورڙو مٺو ٿڪڻ سان ڪدوڪ کريم برڪو جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪمپن ڪمي سان بسکٹ
مادي
- کير ٿڌي مفت - 1،5 شيون؛
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 2 ٽڪر؛
- کير ڀڃي ڀڃي - 400 مليڪ؛
- وينيلئن - پنچ؛
- گراهڪ غذائي، زميني انگور - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ.
- موٽيل ڪڪڙ، 1 شيون؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- ٿورينڊي کاڌي 200.
تياري
ڪڪين کير ٺاهڻ لاء، کير جي شيشي ۾ هڪ چشمي ۾ وجهي وجهي، کنڊ ٺاهي، وچولي گرمي کي ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن ۽ ٻيڙي آڻيندا، پردو نه ڪريو. ان کان پوء، وينجن کي باهه کان ٻاهر ڪڍيو ۽ مينھن کي ڇڏي ڏيو. آڱريون هڪ وڏي ٿانو کي ٽوڪيندا آهن ۽ مسلسل هلڻ سان لڳل گرم کير جو مرکبو ۾ وجهي ٿو. هر شيء کي ساڙيو ۽ ڪاميابيء سان واپس پين ۾ وجهي ۽ 4 منٽن تائين وچولي گرمي کي وڌايو، مسلسل روانا ٿيا.
ختم ٿيل ڪمن کي هڪ ردي ذريعي ڪڍيو ويندو آهي. باقي کير ۾ هڪ الڳ ڪنٽين ۾ شامل ڪيو ويو آهي سانسيل ٿيل کير، وينلن، نتيم ۽ انگن سان. ٿوري طرح سان لڳل، ڪٿان اڇلائي ڪنڊ کي شامل ڪريو ۽ گونج ڪنڊر کي ڪاميٽي ۾ ڪامياب ڪري. پلاسٽڪ ڪنٽرول ۾ ڪدوين جي شيرين کي منتقلي ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ وجھو. جڏهن ڪڪڙ ڏاڍي سخت آهي، ان کي ٽوڙي ٿيل ڪڪڙين جي ٽڪر سان گڏ گڏ ڪريو ۽ ان کي فوري طور تي 1 ڪلاڪ ۾ وجهي.
ڪريم ڪدو قميم
مادي
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- gelatin - 1 چادر
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- کریم 25٪ - 200 ملي.
تياري
پيٽ ۾ ڪڪڙين جي ڪٽي ڪبرن ۾، يا وڏي پاڻيء جي وچ ۾ سسوسن کان هڪ ڊگهو ڍڪڻ سان ٺڪرايو ويندو آهي. پاڻيء ۾ پٿلڻ ۽ سوئر جليليئن ۾ اسان کي ٿلهي گرم ڪڪڙين ۾ اڇليو ويو. يوڪسون اسان کي کنڊ سان الڳ ڪڻڪ ڪريون ٿا، اسان جليٽين کي شامل ڪريون ٿا، اسين وينلن جي ٿانو ۽ هڪ اسٽدو ڪدو رکون ٿا. ڪريم ڪري هيڪاندي جي گرما سان صحيح طرح سان ڀريل ۽ ڳري طور تيار تيار ڪاميٽي سان گڏ ڪن. ان کان پوء، مينڊيز ۾ مٺاڻ ڪڍي، سبزي جي تيل سان گڏ، ۽ فرش کي ٿڌو ڪڍو. اسان ميوو سان ڪڪڪن جو ڪمان يا ٻير چاس ۽ رسس جي خدمت ڪندا آهيون.