مزيدار پيادا نه فقط مٺي آهي. اڻڄاڻين جي ڀاڄين سان اڻڄاتل مصنوعات، گوشت پڻ ناقابل اعتبار سان سوادج ٿي ويندا آهن. گوشت جو پائي لاء ڪٿان ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
گوشت جو گوشت کيفير تي پائي
مادي
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو-180 g؛
- لوڻ.
- kefir 3.2٪ چربی مواد - 200 ملي؛
- ڪڪڙ هڻڻ وڏي تعداد - 2 پي سي.
- سوڊ - 5 گ.
تياري
سوڍي کي ڳاڙهو وجهي ٿو، 5 منٽن کان پوء ڇڏ. ان کان پوء اسان هڏيون ۾ ڊوڙندا، لوڻ شامل ڪريو ۽ سست ٿي اڀرڻ کان اڳ اٿي پوندي. چڱي طرح سان اوندھ ڪريو. اڌ جي اٽي ڀريل روپ ۾ اڇلائي وئي آهي، ان کي کاٻي پاسي ڀرڻ ۽ ان کي آرام پهچايو ويندو آهي. اسان وٽ هڪ ڪيڪ کائي وڃڻ لاء 40 منٽن تائين.
گوشت جو گوشت خمير تي پائي - هڪ سادي طريقه
مادي
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو - 500 g؛
- واري کنڊ - 50 g؛
- گرم جو کير - 240 مليڪ؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 80 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ
تياري
گرم کير سان ڀريل مٽي، سڪل خمير، لوڻ، کنڊ ۽ سبزي جي تيل وڏي هڪ وڏي پروٽين ۾. آهستي آهستي آلو وڌو ۽ گوشت کائڻ لاء سڪل خمير تي مٽيء کي وڌايو. هن کي آرام ۽ اچڻ ڏيو. آڱر جي مقدار ۾ اضافو وڌايل اڌ ۾ ورهايو ويو آهي ۽ مطلوب سائيز جي پرت کي ڪڍي ڇڏيندو آهي. اڌ ۾ اڌ وجهي، ڀريل وجهي، خشڪ جو ٻيو اڌ بند ڪيو. قطار تيز ٿي چڪي آهي ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ بيٺل گرمي پد تي گهٽجي ويندي آهي.
گوشت لاء پائي پڙهي
مادي
- سيفٽ اٽو 500 ڪيو؛
- واري کنڊ - 20 g؛
- kefir - 200 ml؛
- سرسبز - 5 ميل؛
- بيڪري سودا - 5 g؛
- ڏنداريندڙ - 70 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ
تياري
ڪڪيل کيڏڻ ۾ ڪڪڙ، هڏين ۾ هلائڻ، لوڻ، کنڊ ٺاهي ۽ مٽي مارجنر شامل ڪيو. اتي اسان سوڍي انگورن کي شامل ڪيو آهي، جيڪو ڄاڻايل آهي. سڪل ۽ اڀرندو آهي، اٽو ڳائڻ، آو کي گوڏن ڀريو. اسان ان کي ٿڌو اڌ ڪلاڪ لاء هٽائي ڇڏيو. ٿوريء کان اڌ جي ڀيٽ ۾ مٽيء جي ٺهيل کان ٿورو وڌيڪ گھٽجي ويو آهي. اسان ان کي هن فارم ۾ رکون ٿا، ڪنارن کي ٺاهيو، هڪ جيتري پرت ۾ ڀرڻ رکي. باقي کاٻي کان ٻاهر نڪرڻ ۽ مٿي تي ڪيڪ تي رکي، ان کي ڪنج کي وڌايو. اهڙي طرح پائي هڪ ٽريڪ پين ۾ پليٽ تي پکا ٿي سگهي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، گهٽ گرمي تي، 35 منٽ لاء رکو، پوء ان کي مٿان ۽ ٻي پاسي کان گهڻو ڪڪ ڪريو.
گوشت جي ماني کائڻ کان سواء کائي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 180 g؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل 75 ڪلو ميٽر؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- kefir - 220 مليڪ؛
- لوڻ.
- گندم کنڊ - 10 g؛
- منگا - 60 g؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
تياري
کيريل سبزي جي تيل ڪافير ۾ وجهي، ذهن ۾ وڌو ۽ تيزيء سان لڳل. 10 منٽن لاء ڪامياب ڇڏ. اسان باقي شيون رکون ٿا ۽ آو کي گڏ ڪريو. تقريبا نيمي کي خاوري ۾ داخل ڪيو وڃي، باقي آو کي ڀريل ۽ بند ڪرڻ جي پرت رکين. اسان هن پائي کي اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ گرمي پد temperature تي کائيندا آهيون.