گرم ٽيون لازمي ڪورس لازمي طور تي اسان جي غذا ۾ هجن. آخرڪار، اهي پوري هضمي نظام جي ڪم کي بهتر ڪن ٿا. جڏهن ڪيڪڪو سوڊ جو ٿڪايو، پنهنجن دوستن کي هڪ غير معمولي ڍڪڻ سان حيران ڪريو، ۽ اسين توهان ۾ هن جي مدد ڪنداسين. هن مقالي ۾ اسان ڪڪڙ سان پنيس سوپ جي تيار ڪرڻ بابت ڳالهائينداسين.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ سوپ
مادي
- ڪڪڙ ڀريلا - 350 g؛
- آلو 450 450؛
- گاڏين - 150 گ؛
- نرم پروسيس پنيس - 400 g؛
- جوش
- لوڻ، گريبان، ڪارا مرچ، ساگر، ذائقو.
تياري
هڪ ساسن ۾ 4.5 ليٽر پاڻي، لوڻ، هڪ ڪوڙي آڻيو، ڪڪڙ پٽڙي وجهي ۽ ڪٿان کائڻ تائين. پوء اسان ڪوبن ۾ ٿڌي ۽ ڪٽي ڪريو. اسان آلو ننڍا ٽڪر سان گڏ ڪريو، 7 منٽن لاء ڪڪڙ ڪريو، پوء ڪٿان پياز، گاڏيون، ڪڪڙ ۽ ٻيو 10 منٽن لاء شامل ڪريو. پگھري پنيس شامل ڪريو ۽ ٿڌي تيستائين مڪمل طور تي ڦهليل آهي. ذائقو ڪرڻ، ڪارا مرچ، پيپراڪا ۽ لوڻ شامل ڪريو. سوپ پاٽي ٺاهڻ لاء هڪ ڦليندڙ استعمال ڪريو. اڳي ڪرڻ کان اڳ، ڇڪي ٿيل گرين کي پليٽ ۾ شامل ڪريو.
پني سوپ سان ڪڪڙ سان
مادي
- ڪڪڙ ڀوت - 2 ليٽر؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ ڀريل - 300 گ؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 250 گ؛
- شجراين - 150 g؛
- لڪن (اسٽاک) - 1 ص.؛
- سڻڪ ۽ ٻني جون ٻنيون، لوڻ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان وٽ آلو هڻندا ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڦوڪيو، ان کي وٿ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ تيار ٿيڻ تائين کائڻ. ھڪڙي ٿانو ھڪڙو پيٽ ۾ ھڪڙي ٿانو آھي، ڪمي جو پني کي ٽوڙيو ۽ نتيجن کي ٺھيل ڪري، ھڪڙو سوٽيسن ۾ روانا ٿيا. تماڪ ٿيل ڪڪڙ جو گوشت ڪوبن ۾، ۽ گڏوگڏ شيمين ۾ کٽيو ويندو آهي. انھن کي سبزيات واري تيل ۾ وڌو جيستائين پکا. ڪڪڙ، ڀڪيل نوڪريون، ڪٿائي جڙي ۽ مصالحن ۾ ذائقي ۾ شامل ڪريو. تيستائين، خدمت ڪرڻ کان اڳ، توهان هر پليٽ ۾ ٽوڙي وجهي سگهو ٿا.
ڪڪڙ سان پني سوپ
مادي
- ڪڪڙ - 600 g؛
- مشغول خسرو سان پروسيس ٿيل پنيس - 3 پي سي.
- گاڏين. 200 g؛
- آلو 400x؛
- انو سو 100 گ؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- ٻرندڙ (اسٽاک) - 1 ٽڪرا؛
- گهرن، لوڻ، مصالحت ڏيڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جو گوشت پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ تقريبا 40 منٽن تائين کائي ويندو آهي، گوشت وٺو، ان کي ڪٽي ڪريو ۽ ان کي سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ وٿ ۾ وجهي ويندا آهن. لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو. ٽي گاڏيون هڪ گرٽ تي، جوز چيڪ، پياليري ۽ ليڪز جي شاخ کي ڇڪيو ويندو آهي ۽ اهو سڀ ڪجهه برٿ ۽ آلو سان برتن ۾ گهٽ آهي. اسان وٽ تيار ناهي. ٽي کي پني تي پني يا ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ ڳاڙهو ۾ شامل ڪرڻ اڳيون، اسان کي سوپ ڦري وڃڻ جي ضرورت پوندي. هن کي ڪرڻ جو آسان رستو هڪ ڦرائڻ سان آهي. ان کان پوء اسان پلاز تي چکن سان گڏ پنيس ڪومر سوپ وجھي، پروٽيشائيويميم ڀريل جڙيون ۽ ميز تي ڪم ڪيو.
ڪنيس سان فرانسيسي پنيس سوپ
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 250 گ؛
- آلو 350 ج؛
- گاڏين. 200 g؛
- انو سو 100 گ؛
- مکڻ - 40 g؛
- bay leaves - 2-3 pcs.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اڇو ماني جو نعرو - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ساسن ۾ 3 ليٽر پاڻي ٺاهي، ڪڪڙ جي پٿريل وجهي ڇڏيو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. ابلڻ کانپوء، لوڻ شامل ڪريو (اٽڪل 1 چچاون)، بي پاڙا، خوشبو مٽيء ۽ ڪارو مرچ. جنهن کي گوشت ڪڍيو ويندو آهي، تقريبا 20 منٽن لاء کائڻ. آلو صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ڪبرن ۾ ڪٽي، جوز چيڪ ڪريو، ٽي کي گاڏين تي گاڏيون، ڪڪڙ جي پليٽ ڪب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪريم ڪريم پني تي ٽي گرائونڊ. اسان هيٺيون آلو برٿ ۾، 7-10 منٽن لاء کپي.
ٿورڙي تي ٿوري تيئن ۽ گاڏيون. سوپ ۾ مڪمل راسٽ شامل ڪريو ۽ ٻين 7 منٽن لاء کاڄ ڪريو. ان کانپوء ڪڪڙ گوشت کاڌا شامل ڪرڻ، ٻئي 3 منٽن لاء کائڻ، پگھريل پنيس کي مٽي، چڱي طرح گڏيو ۽ باهه بند ڪري ڇڏي. هر پليٽ ۾ ڀرتي ڪرڻ کان اڳ، گرين ۽ ايڪڙون شامل ڪريو.