ڊاڪٽرن اڃا تائين ناپسندي گهريلو ۽ بيچلرز لاء موجود اجزاء جو ننڍڙو شيون ۽ بنا ڪنهن خاص حڪمت کان پکايا ويندا آهن. اهو طريقو، جنهن ۾ اسان هن مضمون بابت ڳالهائينداسين، انهن سڀني مٿين گهرجنن جي ضرورتن سان ملندو آهي، ۽ انهي مان ڪڪڙين لاء باقاعده ۽ انهن سڀني جو ميزبان جيڪي آسان ۽ مزيدار طور پکائڻ پسند ڪندو.
گوشت سان گڏ گوشت سان ڳاڙهو آلو
مادي
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪوريج - 1 اسٽيڪ؛
- ميداني گوشت - 500 g؛
- ٽماٽو خالء - 1 پيچار. چمڪيو
- ڪيچچ - 1 پيچار. چمڪيو
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- آلو 450 450؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ٺهيل - 2 شاخون؛
- ڪڪيل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل گرمي. ننڍن ڪعب ۾ پياز ۽ ٻرندڙ کٽي، گاڏيون ٽي وڏي ويلر تي. 10 منٽ تائين، نرمي تائين سبزي جي تيل ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون. هڪ ڀيرو ڀاڄيون نرم ٿيڻ بعد، منهجي گوشت شامل ڪريو ۽ چڱي طرح هلن ٿا. ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو.
اسان سڄو مواد ڪوري جي پين کي بورجئر ۾ ڦيرائي ڇڏيو ، اسان جي رس ۾ ٽماٽو پاٽي، ڪيٽچ ۽ ڪڪڙ چمايو . چومن جي اڳيان، ڊي آلو آلو ۽ بوسبي مصالحن سان موڪليا ويا آهن. 40- 45 منٽن تائين برجير جي مواد سان پاڻي ڀريو وڃي جيئن بيشمار ڍڪ سان گڏ ڪريو ۽ پوء گھٽ گرمي تي ڌڪيو. اسان تازي پادريء جي پٽن سان هڪ ڍڪ ڀريندا آهيون.
گوشت سان گڏ گوشت جا ڳوڙها به گهڻائي ۾ تيار ڪيا ويندا آهن، هن لاء پهريون ڀيرو ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون "فڻنگ" موٽر ۾ موڙيندا هئا. پوء ٽڪريء ۽ آلو شامل ڪرڻ کان پوء 1.5 ڪلاڪن تي ٻڌل آهي.
ڌريل آلو منڊي گوشت سان
مادي
- فورڪ ٽائم - 1 ڪلو؛
- تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- آلو. 5 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- ڪڪڙ
- ميليون، 250 گ.
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ڀائيو. 4 شيون؛
- ونڊ ويٽرسائر سوء - 1 چمچ. چمڪيو
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- ڪارو مرچ، پوپٽ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياز ۽ گاڏيون اڇلايا ويا آهن ۽ سبزي جي تيل ۾ ساوڻ کان علاوه زرخيز. فڻيل گوشت ۽ لوسن کي ڀريل پين ۾ شامل ڪريو. جيترو جلدي فورڪيمس گرڊ، ان کي لاوريل پٽن، ساس، شڪري، لوڻ، مرچ ۽ پيپرڪا شامل ڪريو، احتياط سان گڏ.
الڳ الڳ باغ کي ڀائين ۽ انهن کي گوشت تي ڦهلائي ڇڏيو. اسان صاف آلو آهي ۽ اڌ پکا تائين جيستائين کائڻ. ڪڻڪ کي ڪبرن ۾ اڇو ۽ انهن کي پين ڏانهن شامل ڪريو. 40-60 منٽ لاء برائوش سان ڀريل مواد جو ڀروسو ڪريو ۽ گهٽ گرمي کي وڌايو. آلو کاڌا گوشت جي گوشت سان ڳريل پين ۾ تيار ٿئي ٿو!