هرڪو ڄاڻي ٿو ته پزا، گهر ۾ پکا، خريداري کان گهڻو ذائقي آهي. خاص طور تي جيڪڏهن سڀني جو اجزاء: آو، ڳڪڻ ۽ چٽيو ، پنهنجو پاڻ کي ڪريو. اڄ اسين توهان کي ڏيکارينداسين ته پيزا لاء سادي آو ڪيئن ڪجي.
پيزا لاء سادي غير خمير آو
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 2 شيون؛
- مکڻ - 1 چچون؛
- کير - 140 ملي؛
- لوڻ.
تياري
هڪ ٿانو تيز ڀتين سان، ڪڪڙ هڻڻ ڀڃو ۽ انهن کي ميزير سان ڀڪيو. ان کان پوء اسان کي گرم کير ۽ زيتون جو تيل ٺاهي سون. اسان کي اٽو الڳ الڳ ڪري ڇڏيو، ۽ پوء جلدي هيڪاندي سان ٺهڪي اچي ان کي ننڍن حصن ۾ ورهايو. اسان ٿوري دير 10 منٽن لاء ٿڌو کائيندا آهيون. اڳيون، اسان ان مان هڪ بال ٺاهيندا آهيون ۽ ان کي هڪ ٿانو ۾ ڦيرائي، سونيل. 15 منٽن لاء آرام وٺو. اهو سڀ ڪجهه آهي، بعد کان پوء پيزا لاء روزو ۽ سادو آو تيار آهي.
پاڻيء تي پيزا لاء سادو آو
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- پاڻي صاف ڪندڙ - 0،5 شيون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ
تياري
ٿانو ۾ آلو لوڻ لوڻ سان، ۽ ٻي ٿانو ۾، هيڪيل ميڪر کي ٽوڙي ڇڏيو. ان کان پوء اسان صاف پاڻي ۽ سبزي جي تيل ڪڍيو. نتيجو وارو مرکب سست رفتاري طور تي ساڳئي وقت اٽو ۾ متعارف ڪرايو ويندو آهي. پوء ضروري هجي ته ڪاميٽي ڪاميٽي سان گڏ، ٿورڙو اٽو ڇڏڻ. اڳيون، اهو هڪ گودام ۾ رک، صاف تيلويئر سان گڏ ڪر ۽ ان کي 30 منٽن تائين ڇڏ. جڏهن اهو وقت اچي ٿو، ته تيار ٿڪيل ڦر پن سان ڇڪيو ويندو آهي، جيڪو ڪڪرن سان ٺهيل ٽڪري سان ڀريل هو ۽ پنهنجو مزو ڀريندا هئا.
سينو ۽ سوادج پيزا ميزيس لاء
مادي
- kefir 3.2٪ - 0.5 ليٽر؛
- ننڍي کنڊ آهي - 1 ميچون. چمڪيو
- ميزيوان ٽان - 2 چمچ چمٽا
- اٽو - 3 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کاڌو سوڌو - 1 چچا چشمي؛
- لوڻ ننڍو - پنچ.
تياري
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ملازمت سان سوڌو ملا، ميزيويس وجهي وجهي، اڇلائي نموني، کنڊ ۽ ڪڻڪ ڀريل هڻڻ. سڀني کي گهربل ڌيان سان گونگا. اڳيون، ننڍن حصن ۾، آٽو وجهي وجهي ۽ آلي کي گڏ ڪريو. ان کي نرم ڪرڻ، پلاسٽڪ ۽ گونگا رستڪ سرد ڪشمي سان ٺهيل هجڻ گهرجي. ان کان پوء اسين تيل سان گڏ کاڌا ٽري کي چيڪائي، آڱر وڌائي، ان کي پکيڙيو ۽ ان کي پنهنجي مزو ڀريندا هئاسين.
kefir تي پيزا لاء سادي آو
مادي
- kefir 3.2٪ - 1 شيون؛
- اٽو 350
- سوڊ کاڌي جي چوڪ
- لوڻ ٺيڪ آهي - ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مکٽر - 50 گ.
تياري
ڪڪڙ جي هڻڻ واري مکسر کي لوڻ جي لوڻ سان مچائي ڇڏي، جيستائين هوائي ڦڦ جي ٺهيل. ڪفير ۾ اسان کي سوڊ جو هڪ چيچ اڇلايو، اڳ ۾ ٽيوب سرينگر سان ٻڏل. ڪريم مکھن کي ٿوري، ٿڌو ٿڌو ۽ ڪيفير کي شامل ڪيو. انهي کان پوء، اسان ان کي ڳاڙھو سان ڳنڍيندا آهيون ۽ تدريسي طور تي سيفٽ اٽو ٺاهي. جلدي هر شيء کي ٺهيل جيستائين هڪ غير معمولي استحڪام حاصل ڪيو وڃي. نتيجي طور تي، توهان هڪ پينڪکي وانگر هڪ آو حاصل ڪرڻ گهرجي، ڪافي گهڻا، هڪ رولنگ پن سان ٺهڪندڙ نه ايتري موڙي.
پيزا لاء سادي خمير آو
مادي
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- 2 آيتون.
- پاڻي ڪڍيا. 1 شيون؛
- تازو ٿانو - 20 g؛
- کنڊ - پنچ؛
- لوڻ
تياري
اسان پاڻيء کي گرم گرم حالت ڏي، گرم تازو ان ۾ رکون ۽ 10 منٽن لاء گرم جاء تي ٺهيل رکون. اڳيان، سبزي جي تيل ۾ وجهي، چمچ سان ٿڪايو ۽ هر شيء کي ڪپڙا اٽو ۾ وجهي ڇڏيو. اسان پيزا لاء هڪ سادي آو سان گڏ، هڪ فلم ۾ لپ ڪريو ۽ گرميء ۾ تقريبا 30 منٽن تائين ڇڏي. هن عرصي دوران، اهو سٺو ٿيندو ۽ تقريبن 2 ڀيرا وڌائي وڌندي. ان کان پوء ان کي باورچی خانه جي ٽيبل تي ٻاهر نڪرڻ ۽ بھرڻ جي تيار ڪرڻ لاء.