پيزا تمام مشهور وينجن مان هڪ آهي، جنهن ۾ فائدي ۽ نقص جي خلاف تڪرار پيدا ٿئي ٿي. تيار ٿيڻ جي آسانيء، شاندار ذائقي ۽ مختلف قسمن جو ڪوبه ڪو به اڻ لامحدود نه آهي. پر ڪيئن اهو ڪير آهي جيڪو انگ اکر ڳولي ٿو؟
غذا جي غذا کي طئي ڪرڻ جو بنيادي اشارو توانائي جي قيمت آهي . پزا مختلف ڪيليريا وارا هوندا، اهو سڀ ڪجهه ڀاڙي جي آمي ۽ اجزاء تي مشتمل هوندو آهي. اتي پيزا جي مختلف قسمن جو وڏو مقدار آهي، سڀ کان وڌيڪ مشهور اطالوي ۽ آمريڪي نسخو آهن.
ڪهڙي قسم جي پيزا چونڊڻ لاء؟
اطالوي اطالوي پيزا هڪ خاص تندور ۾ پڪل آهي ۽ ڀرپاسي جي مختلف قسمن جي سڀني قسمن سان ٿڌي جو هڪ ٿلهي پرت آهي. آمريڪي ورزن ۾ وڏا ۽ گندم بنيادي پرت آهي، هڪ گهڙي پنگ جي نمائندگي کولڻ سان گڏ.
اطالوي پيزا جي لاء ٿوري گهٽ ڪلورڪ آهي، ڇو ته اهو صرف ٿوري زيتون جو تيل، ٿورڙو کنڊ، لوڻ ۽ خشڪ خشڪ آهي. ۽ اطالوي ۽ آمريڪن جي کاڌين ۾ ڪيڪ جو وزن تناسب هڪ اهم فرق آهي.
آمريڪي پيزا لاء کاڌ خوراڪ اجزاء، ڊينسر ۽ ڳڀيرڻ ۾ ۽ اهو صرف وڏو آهي. آمريڪي ورزن ۾، پيزا جي هڪ سائيز جي چرسيڪ مواد گهڻو ڪري بيڪنگ ۽ آڱ جي مقدار جي ڪري وڌائي ٿي. جيڪڏهن توهان پيزا جي مزو مان لطف اندوز ڪرڻ چاهيندا آهيو ۽ توهان جي انگن اکرن کي نقصان نه پهچايو، ڀلي هڪ مشهور اطالوي پيزا چونڊيو وڃي.
پيزا ۽ فولائڻ واري ڪلڙڪ مواد
اطالوي اطالوي پيزا کي 140 کان 350 ڪيڪال جي ڪيوريائي مواد حاصل ڪري سگهي ٿي. سڀ کان گهٽ گھٽوري پيزا آهي جيڪا ريو آو اٽڪل 140 ڪ.ال تي، پزا تي ڪڪڙ سان سينو سيني ۽ گبلن کان ڀاڄين سان 160 ڪ.الڪ جي باري ۾ پکڙيل آهي. ڪيري پنجي تي هڪ ٽامي آڱر تي مختلف جاندار سان:
- ڀاڄين واري پيزا جيڪا ڀاڄين جي ڀاڄين سان گڏ (زيتون، ٽڪري، پيالي مرچ، گرين) - 179 ڪيڪال.
- پيزا مشغول، ڀاڄيون ۽ پياز سان. 200-218 ڪ.ال.
- پيزا سساج 240-255 ڪيڪال سان آهي.
- پيزا پنيس سان 4 قسمن بابت - 290 ڪيڪال.
- پيزا سان ٽن قسمن جو گوشت تماڪ جي شين جي مصنوعات - 290-300 ڪيڪال.
- پيزا سمن سان 400 ڪيڪ کان وڌيڪ.
ڪيوري گهر جي پيزا
جيڪڏھن توھان پاڻ کي پيزا پچائڻ چاھيو ٿا ۽ گھڻو گھڻو نھ کائيندا آھيو، توھان گھر جي پيزا جي کليسي مواد کي گھٽائي سگھون ٿا (سراسري، 240 ڪيڪال في 100 گي) تي ڪيترائي چالن پاران:
- پف پيسٽريري کي استعمال نه ڪريو، جڏهن کاڌا، وڏي مقدار جو مکڻ يا مارڪرائن استعمال ڪريو؛
- سرد دباؤ کے زیتون کا تیل کے علاوہ اسفیر تي آٹا تيار ڪريو؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ جا اٽو ٿڪڻ
- سڀ کان گهٽ گهٽيلوري پنيس ميوزازلا آهي.
- مڪمل طور تي، ڪيسن ۾ سموڊ، ڀاڄيون، مشغول، چمڪندڙ ڪڪڙ يا ترڪي؛
- سوز کي نه مڃڻ، ڪيٽچ، ميٽيسيس ۽ سرسري.