پئر ٽيللوين کي سڀ کان وڌيڪ ٽڻڻ، نرم ۽ غذائي گوشت سمجهيو ويندو آهي. اهو جلدي جلدي تيار ڪري ۽ هميشه هڪ بهترين مزو آهي.
اسان پيڪ ٽيللوگين کان لذيزي خواهش جون ڪجهه نوڪريون پيش ڪندا آهن، جيڪي توهان کي پڪ سان پڪ ڪنداسين.
هڪ فڻنگ جي پين ۾ سور ڪڻڪ ٽيللوين کي ڪڪڙڻ لاء ڪيترو مزيدار ۽ جلدي؟
مادي
- پوک جو ٽيللوين 540 گ.
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 65 مليل؛
- تازيون پٿر ڪارو ۽ خوشبوء مرچ - 1 چوڪڻ؛
- لوڻ وڏي - 2 پنچ.
تياري
تازو پکو ٽيللوزين سان ٿڌو پاڻي سان ڳريل آهي. اسان نپڪن سان نمي کي مٽي ڇڏيو، فيبرن ۾ گوشت کي پٽي اڇليندي هڪ اٽڪل اڌ کان مليٽر موٽن تي ۽ هر دفعي ان کي ٿلهي ڦهلائڻ سان گڏوگڏ ٿلهي نموني سان ڍڪيل هومر سان گڏ کائڻ سان.
اسان وڏي ڳڻي کاش لوڻ تي گرميء سان گندگي جي بغير ٿڪيل تيل ڪڍو ۽ ٽيللوڊين جي اسڪرين ۾ وجهي ڇڏينداسين. اسان هر پاسي تي ڪجهه منٽن لاء گوشت بھاري ڏيو. انهي کان پوء، هڪ پلاٽ تي کاڌو نڪتو، ان ۾ لوڻ شامل ڪريو ۽ مرچ ٻن قسم جي مرچ زمين سان گڏ وڌائين ۽ خدمت ڪري سگهي ٿو.
تند ۾ پکو ٽيللوين کي ڪڪڙ جو مزيدار
مادي
- پورب ٽيللوين 540 گ.
- مايع ماکي - 70 g؛
- اناج جو پاسو - 40 g؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- بغير سجورن جو تيل ذائقو - 40 مليل؛
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- اطالوي اطالوي خشڪ جڙي جو هڪ مرکب - 2 پنچ؛
- لوڻ وڏو ۽ تازو ميدان ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀ کان پهرين، اچو ته ڪئين مزيدار مرغمي جو سور ٽيللوين سان ڪيئن ڳالهايون. هن کي ڪرڻ لاء، گوشت کي پاڻيء سان ڳاڙهو، تتلين سان گڏ نمي کي مٽي ڇڏيو ۽ ڪڪڙ جي لوڻ، لوچي، مرچ ۽ سڪل فرائيزي جڙي سان گڏ هڻندا. اسان مسڪينن جي مجموعي سطح تي سائڪار جي سڄي سطح تي پکڙيل آهيون ۽ ان کي ڪجهه منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ساڳئي وقت ۾ ماکي جوس ۽ ليمن جو رس سان گڏ اناج وارڊ کي گڏ ڪريو، پريس ۽ ميز ذريعي دٻيل پٿر ٿيل لوڻ شامل ڪريو. اسان مٿي کان وٺي سور ڪروز ٽيللوين جي نتيجي ۾ لچڻ واري مٽي کي مچائي ڇڏيندا آهن ۽ مائننگ ڪرڻ لاء مناسب هڪ ڪنٽين ۾ هڪ ڪلاڪ رکي.
وقت جي آخر ۾، اسين گوشت کڻي اچار سان گڏ وڇائي ورق ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي مضبوط طور تي ممڪن ڪيو وڃي ۽ ان کي تيل جي وڌ کان وڌ گرميء تائين گرميء تي بيڪ شيڪ تي رکون. ڏهن منٽن کان پوء، درجه حرارت کي گهٽايو 180 درجا ۽ پکو ٽيللوين کي ٻين ٻن منٽن تائين رسائي. ھاڻي ورق کي چٽيو ۽ گوشت بھاري کي ٻئي پندرھن منٽن لاء ڏيو.
کاڌي گرم ٿي سگھي ٿو، ان کي بچ سلائسن ۾ ۽ گوشت جي کائڻ جو هڪ حصو آهي. دير جي حالت ۾، گوشت کي ذخيرو ٿڌو ڪري ۽ ريفريجٽر ۾ اضافي ڪجهه ڪلاڪ لاء ٿڌو.