بڪواٽ اٽو کان پئسن جي کاڌي جي هر ڪنهن کي مزو نه ڏيندو. اهڙي قسم جي پينڪ جو ذائقو، عام بٿواٽ ۾، ذائق مناسب آهي، ۽ رنگ گهڻو ڪري ڪڻڪ جي اٽو مان شين جي ڀيٽ ۾ تمام تيز آهي. پر اهڙا پينڪڪي ۽ انهن جا مداح اهڙا آهن، انهن لاء اهو هو ته اسان انهن کي ڪجهه کان وڌيڪ دلچسپ تڪرارن کي گڏ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
ڌڪڻ لاء بڪواٽ اٽو مان پڙھڻ
انهن ماڻهن لاء جيڪي بٿواٽ پئسنڪ جي ڪوشش نه ڪئي اٿن، اسان صاف بڪواٽات اٽو کي ننڍي مقدار سان گڏ اناج کي پيش ڪن ٿا، جيڪا بڪرواٽ ذائق کي صاف ڪري ٿي.
مادي
- سڄو اناج اٽو - 65 g؛
- بٿواٽ اٽو - 65 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- kefir - 230 مليڪ؛
- پاڻي - 110 ملي؛
- سبزي تيل - 35 ملي.
تياري
اهڙي قسم جي پينکڻ جي تيار ڪرڻ جو منصوبو عام ڪڻڪ جي ٻنيء کان ڪڻڪ جي آڇ تي مختلف ناهي. سڀ کان پهريان، ٻئي قسم جا اٽو گڏجي گڏ ٿين ٿا، توهان انهن لاء ٿورو نمو شامل ڪري سگهو ٿا. الڳ الڳ، هڻيون پاڻيء سان ڀريل آهن ۽ ڪيفير سان. جيڪڏهن توهان برباد ڪرڻ دوران تيل سان گڏ پين کي سلائي ڪرڻ نه چاهيو، پوء ان جي ننڍڙي رقم سڌو سنئون ۾ وجهي. مٽي سان سڪل اجزاء کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ آو اڌ ڪلاڪ لاء اٿي بيهي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري اٽو لوڻ ۽ نارن کي ڇڪڻ واري پيماني تي نه پوندي آهي.
پلاسٽڪ بڪواٽ اٽو سان
اهي بٿواٽ پئڪڻ پهريان اڳ ڪڻڪ جي اٽو کانسواء پکايا ويا آهن، پر ڇاڪاڻ ته اهي وڌيڪ خوشبو آهن ۽ هڪ گهڙو رنگ آهن. ٻين شين جي وچ ۾ اهي مثالي طور تي جانورن کي لڌل آهن.
مادي
- بٿواٽ اٽو - 210 گ؛
- زميني چيڪ جو ٻج - 10 g؛
- نشافت 5 g؛
- ماکيء - 15 g؛
- پاڻي 590 مليل آهي.
تياري
پاڻيء جو اڌ گلاس لڳل مزي جي ٻجهي سان گڏ ٻيرڻ ۽ ٿڌڙن کان ٿورو ڪجهه منٽن تائين پهچايو ويندو آهي. ٿورو ئي نشو رکندڙ سان اٽو ملايو. باقي پاڻيء ۾، ماکيء جي ماکي يا ٻيو چونڊيل مٺير. ذخيرو کي اٽو ۾ اڇو، پوء ڪتب سان ٺهڪندڙ مرکب وڌو ۽ اجزاء سان گڏ گڏوگڏ. حصن ۾ آهستي آهستي تيار ڪريو، ٿلهي ڀريل پيڻ کان اڳ ۾ تيل کڻي نپين سان ملائي.
برانچ بڪواٽ اٽو تي بغير خمير
بٿواٽ اٽو جي وشال ذائقو کي صاف ڪرڻ جو هڪ ٻيو طريقو اهو ڪڻڪ جي اٽو سان گڏ گڏ ڪرڻ آهي ۽ ٿورو ئي مٺو ڪرڻ. ماکيء جي ڪمپني ۾، اهڙي قسم جي پينڪڻ هر ڪنهن کي مزو ڏيندو.
مادي
- بٿواٽ اٽو - 110 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 45 g؛
- کير - 235 مليڪ؛
- پاڻي 210 ملي گرام؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 35 g؛
- کنڊ - 5 گ.
تياري
پهرين اسان ٻنهي قسمن جو اٽو گڏجي هڪ ٻئي سان گڏيو. الڳ الڳ، هڏن کي ٽوڙي ڇڏيو، ان تي ٿورڙي کنڊ وجهي ڇڏيندي ۽ پٽي ڀريل وڌو آهي. پاڻي ۽ کير جوڙيو. وچ ۾ خشڪ ڪڻڪ کي ٽوڙيو، ۽ پوء مائع شامل ڪريو. حصن جي ٺهڻ کان بچڻ لاء انهن حصن ۾ مائع شامل ڪريو. کير تي بڪواٽ اٽو مان تيار ڪيل پينڪريون گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن تائين اٿڻ گهرجي، جنهن کان پوء توهان روهڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
کيرائينٽ اٽو مان پيڪڻ لاء ريپيوپشن کير تي
مادي
- بٿواٽ اٽو - 265 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 25 g؛
- کير - 475 مليڪ؛
- پاڻي 115 ملي.
تياري
جيڪڏهن توهان مٺي پينڪڪس ٺاهڻ چاهيندا، پوء ننڍي کنڊ سان هڻين کي هٽايو وڃي، ٻي صورت ۾ توهان هڪ لوچ جوڙو شامل ڪري سگهو ٿا يا ان جي بنياد کي هٽائي ڇڏيندا. ڪڪڙ هڻڻ لاء تيل ۾ وجهي ٿو. کير پاڻيء سان مليل ۽ هڏن سان گڏ ٺڪرايو. بچ ۾ نتيجن جي نتيجي ۾ بٿواٽ اٽو ۾ وجھي، مسلسل گڏوگڏ. جڏھن سڀ مائع شامل ڪيو ويو آھي ۽ امتحان ۾ عام طور تي ڪو لپپٺ نه آھن، بٿواٽ پینڪیکس کي ھڪڙي گرمي سطح تي حصن ۾ حصول ڏيڻ شروع ڪندا آھن. تيار ٿيل تيار ٿيل پينڪڪس پڻ ڪنهن به گهربل ڀريل يا مڪمل طور تي پورو ڪري سگهجي ٿو.