پینڪڪيز: گول جي شڪل جي نرم ۽ ٿلهي سامان وارا اناج اٽو کان (اڪثر ڪري ڪڻڪ، آلو، جوت يا بٿواٽ). اهو سلوڪ کاڌي جي سڀني پراڻن روايتي برتن مان آهي، جن جي تاريخ تاريخن جي زماني کان اڳ ۾ لکيل آهي ۽ اهي مقدس ڪتاب چوڻ وارا آهن (هر پينڪڻ سج جي علامت آهي). ساڳي طرح وينجن ٻين قومن کي سڃاتو وڃي ٿو. في الحال پينڪڪس هر وقت تي پڪل آهن ۽ خاص طور تي اڪثر ڪري شاروٽائڊ هفتي (هر ڏينهن) دوران.
پينڪڪيز لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن، هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته کير سان گڏ هيمن پينڪڪس ڪيئن تيار ڪرڻ، آو به پنهنجي کير ۾ پکايا ويندا آهن، ڏاڍو مزيدار ٿيندو.
ٿڌ خشڪ پينڪ جون شي کير سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو (چڱو پيڪڻ ۽ / يا آڱر سان ملايو ويندو) 2 پيٽ؛
- خمير، تازو تازو - 25 g؛
- کير تازو آهي - اٽڪل 1.2 ليٽر؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- لوڻ - 2 پنچ؛
- مکڻ - 25 g؛
- ڳاڙھي جو ھڪڙو ٽڪڙو يا جھيڙو مکڙو.
تياري
تازو ٿورڙو وڌايو ۽ ان کي ٿوري گرم کير سان ٿوري (اجزاء جو حجم جو ٽيون حصو). آٽو ۽ کنڊ جو چوٿون شامل ڪريو. گرميء ۾ 20 منٽ لاء گرميء سان گڏ ڪنٽرولر کي چڱي طرح ٺهرايو وڃي.
جڏهن ته ڀوتيل "ڪئپ" ظاهر ٿئي ٿو، ٻيهر ملايو، 10 منٽن کان پوء انتظار ڪريو ۽ هڪ وڏي ڀرپاسي واري ڪنڊ ۾ اسپائي وجهي. ڳاڙهو اٽو شامل ڪيو، پختو، پر گرم تيل، لوڻ ۽ هڻيون ناهي. دڙو آسانيء سان هڪ ڪانٽو يا ٻيٽ سان ٺهڪي اچي ٿي.
هاڻي اسان کي ڀريل پين کي گرمي، اهو بهتر آهي ته اهو گهٽ لوپ سان هڪ خاص کاسٽ لوهه فرينگ آهي. ٿڪ جي ٿڪ جي ٽڪري جي ٽڪري کي ٻاھر ڪڍو ۽ ٿانو ٿلھي جي ھڪڙي حصي کي ٻاھر ڪڍو. تازي، هن پروسيسنگ لاء، اڪثر اڪثر پلاسٽڪ بوتلن جو استعمال ڪندو آهي، جيڪو تمام آسان آهي. جيڪڏهن سائڪ ۾ سوراخ ڪافي تنگ ٿي وڃي ٿي، توهان پڻ فزيڪل ليس پينڪڪس سان گڏ دلچسپ فنڪشنل ڊرائنگ کڻي سگهو ٿا.
جيڪڏهن ڪڪڙين جي پينگڻ سان ٽڪرا ٽڪرا نه هجي ها ته هو فانڪ کي ڦري وڃڻ کان پوء هوا ۾ اڇلڻ کان پوء، وسيع موٽر استعمال ڪريو. پينڪڪس پائي هڪ ٻئي جي چوٽي تي پٿرن تي لڳل آهي.
تيار ٿيل تيار ٿيل پينڪريون مختلف جاندار، کاڌار، کاڌي پنيس، گوشت ۽ مڇي، مشروم ۽ سبزي جي ڀرڻ، جام ۽ جام سان گڏ ٿي سگهن ٿا. هرڪو اڪيلو ڇڏي ڏيو، پاڻ کي پڪچي ڇڏيندا. يا توهان پينڪڪي کي هڪ ڀيرو ڀرڻ سان گڏ رول ڪري سگهو ٿا ۽ ٿوري وقت ۾ فرينگ پين ۾ پکڙيل هجي. پينڪڪس ڏيڻ لاء توهان ڪي چاهيندا آهن، چانهه ۽ ڳاڙهو کير سميت.
ڳاڙھو رساليل مانيء جو ٿورڙو کير مان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو (ڀلي پنڪڻ، آڱر سان ملايو وڃي ٿو) 2 پيٽ؛
- نشافت چمٽا
- خمير، تازو تازو - 25 g؛
- کير وارو امڪاني آهي - اٽڪل 1.2 ليٽر؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- مکڻ - 25 g؛
- ڳاڙھي جو ھڪڙو ٽڪڙو يا جھيڙو مکڙو.
تياري
کنڊ جي اضافي سان گڏ سارو کير، ميون ۽ ٽئين حصو جي ٽئين حصي کان چمچ تيار ڪريو (سڀني مخلوط ۽ پاڻي غسل ۾ ٿوري گرمي). گرمي ۾ اوچي ۾ ڪنٽرول کي جاء ڏيو.
اڳيان، چمچا هڪ وڏي ٿانو ۾ وجهي، سيفٽ اٽو وڌو ته نشا، نمڪ، پگھل مکڻ ۽ هگاس سان ملايو. پينڪڪسز کي مٽيء جي شاندار نموني موٽڻ، آوٽ ميڪر کي گوڏن ڀريو. اهو به بهتر آهي ته هڏيون الڳ الڳ ٿيڻ کان پوء، انهن شين جي 1 چمچ شامل ڪن
اسان کي ڀريل پن کي گرمي، ان کي بڪسن يا مکڻ سان ٺهرايو، ٿلهو جو حصو ٿانو ۽ پينڪ سان گڏ ٽڪرا ٽڪرا کڻي وڃي. انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ته پينڪڪس جي مٿاڇري خاص طور تي دوستن کي وڌايو ويو آهي، اسان تيل کي افسوس نه ٿا ڪريون. سبزي جي تيل وارا بهترين نه آهن، گرمي سان علاج ڪن ٿا، اهي اڻ وڻندڙ مواد پيدا ڪندا آهن.
تيار ٿيل لالچي پينڪ جو ڪارڻ ڪشميري، دشمني ۽ مکڻ جي بنياد تي ڪم ايندا آهن.