هرڪو مڇي پسند ڪندو آهي، پر هيلبٽ وانگر اهڙي هڪ چمڙي مڇي - عام طور تي، مدد نه ٿو ڪري سگهي پر پسند. اهو ويتامينين تي مالدار آهي ۽ عناصر کي ڇڪايو ويندو آهي، ان ۾ هڪ تمام نازڪ، پر وڻندڙ مزو آهي. اوماگا 3 ايصدن جي وڏي مواد جي ڪري، ان کي ميونش ۾ هن مڇي شامل ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ته ڪيترن ئي بيمارين جي روڪٿام لاء.
هاببٽ کاڌائڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن جا ڪيترائي طريقا آهن، پر اهو خاص طور تي سوادج هوندو آهي. ان کان سواء، تماڪ ٿيل حببوت هڪ ٿڌو ٿڌو ساڪ ٺاهي ٿو جيڪا ڪنهن به ميز کي سجدو ڪندو، يا عجيب سلاد جي جزو ڪندو.
يقينا، توهان دڪان ۾ تيار ٿيل تماڪ ٿيل حبيبٽ خريد ڪري سگهو ٿا، پر اهو بهتر آهي ته پنهنجو پاڻ کي کائڻ، ڇو ته ان حالت ۾ توهان مڇي جي تازگي ۽ معيار کي يقيني بڻائي سگهندي. گهر تي تڪليف وارو وقت گهڻو وقت نه وٺندو، ۽ اهو عمل خاص طور تي مشغول ناهي، پر نتيجو بهترين آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا، ته اسان توهان کي ٻڌايو ته توهان گهر ۾ حليمبٽ جو مزو ڪيئن ڪنداسين.
شروع ڪرڻ سان اسان کي مڇيء جي گاڏين جو انتخاب ڪرڻ گهرجي، ان کي ڀريل ۽ ٿڌڻ گهرجي. اصول ۾، اهو ڌيان نٿو ڏئي ته مڇي تازو يا منجهيل آهي. ان کان پوء ان کي وزن ۽ هر کلو مڇي لاء 20 گرام وڏن لوڻ ۽ 5 گرام کنڊ جو ٺهيل تيار ڪن ٿا. هن نموني سان اسان مڇيء کي ڌڪيو ٿا، اسين ان کي هڪ ٿانو يا هڪ پليٽ تي رکون ٿا، جيڪو اسان کي ليمن جو رس سان ڍڪيو آهي ۽ اهو پلاسٽڪ جي ڪپڙي سان ڍڪايو وڃي ٿو، اسين ان کي فوري طور تي 2-3 ڏينهن تائين موڪليندا آهيون. هن وقت تائين مڇيء کي مڇيء جي پاسي کان طرف رخ ڪري ٿو. جڏهن وقت کنيو ويندو آهي، ته چانورن جي مرض جو ٺٽو ٺاهڻ: 5،5 ليٽر پاڻي اسان کي پناهه ۾ رکون ٿا، ان کي گرم ڪرڻ ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو. منھنجو مڇي، ان کي خشڪ ڪر، ان کي 30-60 منٽن تائين هڪ وقف ۾ رکندو، وقتي طور تي ختم ٿيڻ.
ان کان پوء اسان مڇيء کي وٺي وڃون ٿا، اسين ٻيهر ان کي سڪي ڇڏينداسين ۽ هڪ کاڌ خوراڪ جي برش جي مدد سان، اسين ان کي سڀني طرفن تي واعدو دونگي سان ڀريل آهيون (اهو اسٽورن ۾ وڪيل آهي). اسان هڪ ڏينهن لاء دم (هڪ ٿڌو ڪمري ۾) هلوبٽ کي لڪايو، ان جي هيٺان رکڻ واري جاء تي رکڻ نه وساريو جتي چت ڊيپ ڏيندو. هڪ ڏينهن کانپوء هاببٽ ٿڌو ڀريل ٿينداسين، جيڪو فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو 5 ڏينهن کان وڌيڪ ڪونهي.
اسان توهان جي هن حقيقت تي ڌيان ڏيڻ چاهيندا ته گرم سگريٽ جو هلوبوت جيڪو اسٽوريج جي پناهه تي ڏسي سگهجي ٿو، گهرن کي ٺاهڻ لاء ناممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته اهو خاص تندور هجي.
صلاح الدين حليمبوت سان گڏ
تماڪ حبوبت توهان اڳ ۾ ئي ڪئي آهي، ۽ هاڻي اسان هن حیرت انگیز جزو سان گڏ مزيدار مزاج لاء رزق پيش ڪرڻ چاهيندا آهيون.
مادي
- حببوت 50 - 50 گ.
- تازو ٽماٽو - 1 سي.
- ٽماٽو خشڪ - 3 حلو؛
- موش سلاد - هٿدار؛
- فيٽا - 50 g؛
- زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس. چمچا.
تياري
ميش ليٽ کي ڍڪڻ ۽ پليٽ تي رکيل آهي. فيٽا ۽ تازو ٽماٽو ڪٽياڙيء ۾ ڪوبن، حببٽ، وڏي ٽڪر ۽ سڪا ٽڪريء جا ٽڪر لڳل آهن. سڀني اجزاء کي ملائي، ان کي زيتون جو جوش سان گڏ نيبو جوس سان گڏ موسم ۽ پنن تي سلاد رکندو آهي.