اهو لڳي ٿو ته توهان شاڪر يا ڪنڪوڪن کان شرما خريد نه ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته توهان کي خبر ناهي ته ڪهڙو به ڪهڙو حال ۽ ڪهڙي حالت ۾ هن هن کاڌي پکايا. اهو پاڻ کي پچائڻ لاء ڏاڍو سستا ۽ وڌيڪ مفيد آهي.
شرما سڀ کان واقف شڪل ۾ لابش آهي، جنهن ۾ گوشت ۽ ڀاڄين، ساس، بوب ۽ مصالحن ۾ ڀرڻ ۾ لپي وئي آهي. خير، جيڪي مختلف سببن لاء گوشت نه کائيندا آهن، انهن لاء هڪ قسم آهي- سبزيجاتي شارمن کي گوشت کانسواء.
شرما گرميء جو، آسان اختيار
مادي
- سوراخ پتلي جوزدووزوڪي - 4-6 پي سي.
- ڇڪڻ وارو 3 ٽڪرا.
- Zucchini - 1 Pc.
- ٽڪريء جو.
- ننڍي ڍنڍ - ½ ننڍي ڪانٽو؛
- ٿڌي دڪندڙ زيتون جو تيل. 2 پون. چمٽا
- زيتون. 1 ننڍو برتن؛
- ليم ½ پي سي.
- آڱرين کان سواء ميزين لين يا ڪنهن به قسم جي بچاء سان گڏ 4 ٽٿيون. چمڙن جي.
تياري
بس ياد ڪريو ته شماموما سبزيج، جنهن جو ڏنل نسخو هتي ڏنل آهي، تنهن ۾ تقريبن ڪلوريون ڪونهي، توهان ڪم ڪندڙ ڏينهن جي وچ ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا.
اسان زڪوچيني سان گڏ شروع ڪندا آهيون، ڪٽيون بند ڪري ڇڏيندا آهن ۽ پيل پيل هيل. سبزي جي هڻڻ جي مدد سان، زڪڙن کي ٿوري ڊگهي ربن سان ڪٽيو، انهن کي ليمن جو رس ڏيڻو ۽ ڪلاڪ جي ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو.
ان کان علاوه، منهنجو ٻيا ڀاڄيون. ڪوبن جو ڇڪيل، ڪڪڙ ٽٽي ڦرلٽ، ٽيموڪريز، تقريبا شفاف سيريلون. سڀني زيتون جو تيل سان گڏ لڳل آهن. ھر ھڪ پيٽ چاسٽ سان ھلڪو ڪري خوش ٿي چڪي آھي، لفاف ڀرڻ ۽ فول ڪريو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اهو بلڪل آسان ۽ بلڪل وگن شمارا ٺاهڻ لاء تڪڙو آهي.
هڪ اطمينان وارو نسخو
بغير شرما گوشت کانسواء شايد بلڪل غير جانبدار ٿي سگھن ٿا. اسان وٽ آلو ۽ ڳئون شامل هوندا.
مادي
- سوراخ پتلي (نه ارمينيائي) - 1 ميڪس؛
- گلابي قسمن جي آلو ڊگهي ڏسبو - 0.3 ڪلو؛
- اڻڄاتل سج لڻندڙ تيل جو اٽڪل پيالو.
- ٻرندڙ اڇو ننڍڙو - 2 پي سي.
- ننڍا بلب - 2 پي سي.
- چٽاسي (توهان جي پسند، مثال طور ٽمااما) 3 قوتون. چمٽا
- موسميات "ڀاڄين لاء" گليٽام ۽ لوڻ کان سواء. ½ اسٽي. چمڙن جي.
تياري
آلو صاف ڪيو ويندو آهي، ڇڪڻ سان ڪٽي، گهڻو ڪري تيل سان گڏ پاڻيء جو پاڻي ڀريندا هئا، نموني ۽ موسم سان ٺهڪي اچي ٿو. 200 درجن ڊيسڪ تي پٿرن تي رکيل آهي. پياز صاف ڪيا ويا آهن ۽ پتلي پنن سان گڏ ڳاڙهيا ڳاڙهيا آهن. باقي باقي تيل تي ٻڏڻ سان گڏوڻ تيار ٿڌي، تيستائين ٿڌو ٿڌي.
چٽ سان ڍڪ ڪرا، آلو ۽ ٻجپوٽو وجھو. ڀاڄي شرما جي گهر ۾
پروٽين جو اختيار
پروٽين جو ذريعو شوروما جو گوشت کان بغير ٿي سگهي ٿو، جڏهن پڙهي وڃي ٿانون ۾ شامل آهن. ڪنهن به قسم جي کائڻ، ساس لال يا اڇا ڌڪ، ڀريل ڌڻي، نوجوان نسل جي پوڊسچنني پوڊ ۾ ڪوڙي يا ڪتب آڻيو. توهان شايد سمس استعمال ڪري سگهو ٿا - chickpea پيسٽ. اسان ان کي هڪ لوڻ تي ڪيڪ پهچايو، ٿڪائڻ ۾ وجهي، اهو گوشت کان سواء هڪ شاندار گهر ٺاهيل شرما ڪڍي ٿو.