چوپون ۽ پاڻ ۾ ذائقو آهي، هر هڪ طرف مزيدار ۽ پيار ڪندا آهن، پر پنيس جي اضافي ۾، ٿڌن جي سڄي شيشي ۾ گرم گوشت حاصل ڪئي. هن آرٽيڪل ۾، اسان تئين پني ۾ پنيس سان پکا لڳائڻ وارا چاپسين لاء سڀ کان وڌيڪ دلچسپ رزقون حصيداري ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
تند سان پنيس سان گڏ پکن جا دڪان
مادي
- سور جو سور جا دڪان. 4 پي سي.
- زيتون جو تيل - 4 ٽيچ؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- 1 سي.
- سخت پنيس - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
- ڪريم - 1 چچا چچا.
تياري
پورڪ چپس جون زيتون جو تيل کڻي ويا، لوڻ سان مرچ، مرچ ۽ ڪٽي سان ٺهيل. هڪ ٻڪڻ واري پن ۾، اسان تيل تي تيل ٿينداسين ۽ ان کي ٿوري گهڻي وقت تائين تيار ٿينداسين.
گرم کي سڪل ڀڃڻ وارو پين ۽ ان تي گوشت وڌو جيستائين اهو تيار آهي (ياد رکڻ گهرجي ته چپ جي اڃان اڃا تائين بيڪار ٿي ويندا آهن پوء انهن کي هرگز نه ڇڏيندا!). هڪ دفعو جا دڪان تيار آهن، انهن کي هڪ پاسي تي سروازي سان گڏ، انگن جي ڇت وجهي ڇڏيو ۽ انهن سڀني پنيس کي ڇڪايو. چپ جي دڪان تي گردن جي وچ ۾ رک ۽ پنيس مڪمل طور تي پوندي جيستائين انتظار ڪريو.
تند ۽ پني سان گڏ تند جا دڪان
مادي
- سور جو سور جا دڪان. 4 پي سي.
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو کنڊ - 1/3؛
- مکڻ چمٽا
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- پيشڪش ۽ مٺيء جو پيالو.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان لوٺ ۽ کنڊ سان چڪرائي ڇڏيائين. اسان جو دڪان هڪ بيڪنگ ٽري تي رکيل ۽ پگھريل مکھن سان ٺاهي، هن تي پکنڪ کي ڇڪايو ۽ ٽماٽو جي هڪ ڪپڙي کي ڇڪايو. ان کي 20-25 منٽ لاء 180 درجا مرتب ڪريو، پوء پنيس سان ڇڪايو ۽ پکا وڌائڻ جي ٻين 5 منٽن تائين وڌايو.
ڪڪڙ جي پائڻ واري تتن سان پني کڻي
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2-3 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڊبل - 1 گند؛
- سبزي جي تيل لاء.
- صحتمند - 150 گ.
تياري
ڪڪڙ جي پٽ ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي. هر اڌ خوراڪ فلم سان ڍڪيل آهي ۽ هار ڪري ٿو. تيار ڪيل چپ جون ٻنهي طرفن تي ماهر هوندا آهن.
ڪڪرن کي چيڀاٽيو ويندو آهي ۽ ملازمت سان ملايو ويو آهي. (يوگاري لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان پڻ ياد رکي ٿو) اسان پنيس هڪ ننڍي گرٽر تي ڌڪايو.
اسان کي گڏوڪي مکھن سان مکڻ سان ڇڪيندا آھيون ۽ ان تي پھڻن کي پھڻن. مٿين کان مٿاهين ڪاميٽي کي ورهائي، مٽي ڍڪيل پنيس سان ڀريل. اسان پڪل ٿيل ڪڪڙ 20 منٽن تائين 180 درجا مٽي سان پني کڻي پون ٿا. اسان کي تہذيب ٽيبل تي گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.