اڪثر گرميء جي ٻير وانگر، نيري ٻني پاڻ ۾ ۽ ٻئي سان گڏ پختگي ۽ ڊيڪٽس ۾ جڙيل آهن. خوشبو ۽ مٺي نيريري ٻير آلي ۾ دلچسپ نظر اينديون آهن ۽ ان جي مٺي ۽ ٻرندڙ ماکيء سان روشني وڌي وئي آهي. هن مواد جي فريم ورڪ جي اندر، اسين چارليٽن جي رستن جي تجزيو سان نيرو ٻيرين جو تجزيو ڪنداسين.
چارولٽ نيري ٻيرين سان
چارٽٽ کان ان طريقي سان ميڪوٽو اٽو جي بنياد تي تيار ڪئي وئي آهي، آڱر جو هڪ مخصوص ذائقو، رنگين رنگ ۽ ڏسان بناوت. ميڪوٽو اٽو جي اضافي جي مهرباني، چارليٽ کان ٻاهر نڪرندو آهي ۽ ان کان ٻاهر ٿوري ۽ ٿوري نموني سان ٺهيل آهي.
مادي
- مکڻ - 210 گ؛
- گندم کنڊ - 135 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ميپل سراب - 45 ميل؛
- مٽي جو تيل 65 ڪلو.
- ڪڻڪ جو اٽو - 175 g؛
- ڪيميائي 95 گرام؛
- پائوڊر لاء 5-پ.
- سوڊ 3/4 جي.
- ڪاريگر - 270 مليڪ؛
- کوٽي پنيس - 75 گ؛
- تازو نيري ٻڪريون.
تياري
اسان بيسکٽ لاء معياري ڪائناتنگ ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي چارليٽ تيار ڪرڻ شروع ڪندا آهيون. اسان کي کنڊ سان تيل جي ڪمري جو گرمي سان ڳنڍيو ۽ مرکب کي هڪ هوائي ويڙهاڪ ڪمي ۾ تبديل ڪريو. آلي جي حرڪت کي بغير، اسان کي هڻڻ لاء تيل شامل ڪيو (هڪڙي وقت تي مڪمل نموني تائين)، مکڻ جو تيل ۽ ميپل سائپ. اڳيان ايندڙ ڊيٽي شين جو ڌيان ۽ ڌني پنيج اچي، ۽ صرف ان کان پوء اسان جي چارلوٽ سوڊ ۽ بيڪنگ پائوڊر جي بنيادي لفٽ ڪرڻ واري طاقت سان ٻن قسمن جي اٽو جي بنياد تي هڪ مرکب. جيترو جلد آو هوشي وارو ٿي ويندو، ميڪر کي روڪيو، ٻي صورت ۾ توهان ان کي ماري ڇڏيندا ۽ چارلو بيڪنگ ٿيڻ کانپوء اوڪ بڻجي ويندا.
ٻير سان اٽي ٺهرايو ۽ ٽڪرا ۽ تيل ڪڍيو وڃي. ڪيڪ کي 1 ڪلاڪ ۽ 15 منٽن تائين 180 درجا ڇڏي ڏيو.
چارٽ تندور ۾ نيري ٻيرين سان
هن چارلوٽ جي اندر اندر متضاد مباحثو نه رڳو ٻير پاڻ ۽ نچم جي خوشبوء جي خوشبو خشڪ خوشبو واريون ڪانگريس تي ٽپڻ جي ڪري رهيا آهن .
مادي
پائي لاء
- اٽو 255 g؛
- زميني انگور
- پائوڊر لاء 5-پ.
- 1 ليمون پيل؛
- مکڻ - 55 g؛
- گندم کنڊ - 135 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- kefir - 115 ملي؛
- تازو نيري ٻيرون. 420 گ.
وٺڻ لاء:
- گندم کنڊ - 95 g؛
- اٽو - 40 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- nutmeg جو پنچ
تياري
جڏهن ته تندور 190 درجا پهتو، امتحان ڪريو. ان کي تيار ڪرڻ لاء، اجزاء جو پهريون چار الڳ ڪريو. ٻيء ٿانو ۾، مکڻ ۽ کنڊ کي ايئر ڪنڊ جي ٺهڪي تي هٽايو، هيڪ ۽ سڪل اجزاء شامل ڪريو. ڇڪ ٺاهي، تازو وري ڀڙو ۽ تازو نيري برئرز سان گڏوگڏ. خشڪ ڀريل شڪل ۾ وڌو ۽ ڪٿان اٽو، نتيم ۽ کنڊ ٿڌو آڱر سان گڏ ختم ڪريو. بیکنگ ڊسڪين لاء 45-55 منٽ هوندا.
جيڪڏهن توهان هڪ جهلوٽ ۾ نيٽو ٻيرين سان چارلوٽ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته پوء "بيڪنگ" موڊ هڪ ڪلاڪ لاء مقرر ٿيڻ جي ضرورت پوندي.
چارٽٽ سيپل ۽ نيري ٻيرڻ سان
مادي
- مکڻ - 170 g؛
- گندم کنڊ - 190 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 225 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 285 g؛
- پائوڊر لاء 5-پ.
- نيري ڳاڙهو - 140 g؛
- ايڇ - 65 g؛
- ڪمندگي کنڊ - 145 g؛
- گٽيون 95 گرام؛
- زميني سمن - 1 چچا چچا.
تياري
نرم مکڻ ۽ کنڊ اڇو ڪڪڙ ۾ وجھو ۽ ھڪڙو ھڏيون ان کي ڳاڙھي کائڻ سان شامل ڪريو. الڳ الڳ، تمام خشڪ اجزاء کي گڏ ڪن ۽ انهن کي تيل سان ملائي ڇڏيندا. ٿانو ٻير ۽ سيب جا ٽڪر شامل ڪريو ۽ ڍڪڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ اڇلائي شامل ڪريو. ڪٽيل گريٽ ۽ کنڊ ۽ گندم ۽ سرن سان گڏ مٿو اڇو ڪريو، ۽ پوء چارلوٽ کي 35-40 منٽ جي ڊيگهه 180 درجا تارن ۾ رکي. گرم منٽ 10 منٽن جي صورت ۾ اٿي هليو، پوء ان کي ڪڍيا ۽ خدمت ڪري سگهجي ٿو.