ھندوستاني چانھ ماسالا ھڪ مزيدار گرم پيئڻ وارو آھي، ڪافي ۽ روايتي چانھن لاء ھڪڙو متبادل. هن کي ڪجهه غير معمولي آهي، پر گهڻيون مزو مزو. ۽ هن وٽ ڪيترائي مفيد اثاثا آهن، جيتوڻيڪ هن وٽ پڻ ضد آهي.
ماسالا چانهه جو عنصر
چانهه ماسالا جي فائدي ۽ نقصان جو ٺهيل آهي. هتي جو بنيادي حصو ڪارو چانهه آهي، ترجيح ۾ هندستاني يا سري لنڪ، وڏي پيٽ. سازشي اجزاء کير ۽ مختلف قسمن جي مصالحن جو تعلق آهي (پننامن، نٽيم، ڪلو، مٽي، ڪارا مرچ، ٻني وغيره.) کٽ خاص طريقن تي منحصر هوندو آهي. ختم ٿي پيئڻ ۾، توهان کي کنڊ يا ماکي پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
چانهه ماسالا ڪيئن ٺاهيو؟
توھان گھر ۾ ھن پيئ تيار ڪري سگھو ٿا. هڪ ننڍڙو ساوڪ ۾، پاڻيء کي ڦيرايو، پوء کير کي پنهنجو ذائقو ڏياريو، پر تمام گهڻو نه. هن کان پوء، ڪٽ جي گنگر جي ريٽ ۽ نتيم وجهي، ٿورو رکو ۽ باقي مصالحن کي شامل ڪريو. پاڻي ٿورو اڳتي وڌڻ گهرجي. ڪجهه منٽن کان پوء، باهه بند ٿيڻ گهرجي ۽ هڪ مٺير کي گرم چان ۾ شامل ڪيو وڃي. ان کي پيئڻ لاء پڻ بهتر گرم يا گهٽ ۾ گهٽ گرم آهي.
چانهه ماسالا جي فائدي ۽ نقصان
اهو ڪوئي مسئلو نٿو پوي ته چانهه جي تلاوت ماسالا استعمال ٿئي ٿي، ان مان جسم جو فائدا اڃا به قابل قدر ٿيندو. اهو ميٽابولزم جي رفتار کي تيز ڪري ٿو، ڦهلائي ٿو، بکھن کي رليف ڪري ٿو. ان کان علاوه، عام طور تي معدي جزو جي ڪم کي عام ڪري ٿو ۽ ان تي زلزلي کي صاف ڪرڻ، مصيبت کي مضبوط ڪرڻ، سردي سان علاج ڪندو آهي، زباني گفا ۾ نقصان پهچائڻ واري بيڪٽيريا کي نقصان پهچائيندو آهي. هن کي پڻ اعصاب تنقيد کي استحڪام ڪرڻ جي قابل آهي، گويا، دماغ جي سرگرمي کي بهتر بنائڻ. اهو ويٽامين A، K، B1 ۽ B2 تي مشتمل آهي، انهي سان گڏ اينڪيڪينڪ اسيد، ڪيٿيميم ۽ ٻين ڪارائتو مادہ. جڏهن ته، انهن لاء ڏاڍي احتياط سان سرسبز ٿيڻ گهرجي، جيڪي اجنج سان مصالحت ڪن ٿا، انهي سان گڏ پيئڻ جي انفرادي اجزاء کي ناپسند ٿئي ٿي.