جيڪڏهن توهان چيني کاڌي پسند ڪريو ٿا، شايد توهان شايد گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو چانورن جي نوڊلن کي ڏيکاريون ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ۽ جيڪو هن ڍڪڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي اهو سندس پرستار سدائين رهي ٿو. انهن لاء جيڪي اهو مزيدار مزو ڪئين ڪرڻ سکڻ چاهيندا آهن، اسان سمورين چانورن جي نوڪريون تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون مليون آهن.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته ڪامياب کائڻ لاء، اهو تمام ضروري آهي ته توهان جي نوڪريون نم يا پٿر نٿا ٿين. تنهنڪري پهريون توهان کي اهو معلوم ڪرڻو پوندو ته چانورن جي نوڊلز کي صحيح طريقي سان کائڻ. اهڙا ڪيترائي طريقا آهن، ان جي ٿلهي ۽ ٻين فڪر تي منحصر ڪري ٿو، تنهنڪري اهو بهترين طريقيڪار تي هدايتن تي عمل ڪرڻ آهي.
چانڊ نوڪريون سامونڊي سان گڏ
مادي
- چانورن جي نوڪريون - 1 پيڪ؛
- سامونڊي کا گڏوگڏ - 1 پيڪ؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- سويا ساس - 3-4 چمچ. چمٽا
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
چانڊ جي نوڪريز تي ڏنل نسخن جي مطابق رائس نوڊلز پکايا ويندا آهن ۽ ان کي گلاس ٺاهڻ لاء رنگڙي ۾ شامل ڪيو ويو آهي. لڪن صاف ۽ چپ ڪريو، ۽ پوء هڪ پين ۾ زيتون تيل سان ڀريل. ان جي پوئتان کي چوڪايو، پوء سموڙ وجهي ڇڏيندؤ ۽ اهو سڀ ڪجهه 10 منٽن تائين گڏ رهندي، وقتي طور تي روانا ٿيا.
آخر ۾، نوڊلن کي هڪ ڀريل پين ۾ تبديل ڪريو، وري چڱي ريت گڏ ڪريو، ۽ ميز تي خدمت ڪري، ڪارو مرچ سان گڏ چاهيندو هجي ها.
چانڳ نوڪريون سان گڏ امتياز سان
مادي
- ٿورڙي ڇڪيون 500 - 500؛
- هڪ ئي ٽڪري آهي.
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- اڇو سڪل شراب - 100 مليڪ؛
- چانورن جي نوڪريون. 200-250 g؛
- ڳاڙهو مرچ ڳاڙهي مرچ
- لوڻ
تياري
جھلائي جي جھنگ ۽ چاقو جي ڪپڙن کي چاڙھي پيڙھي. انھن جي شروعاتي تيل سان گڏ ھڪڙو ٽرندڙ ٽنڊ ۾ منتقلي ڪريو ۽ 2 منٽن تائين وڌو، ڪڏهن ڀيٽ ۾ روانا ٿيا. انھن کي ڪٽيل اجماع ۽ مٽي شامل ڪريو. پوء شراب ۾ وجھي ۽ جيستائين کائڻ کان سواء گھٽ ۾ گھٽ مائع جو اڌ حصو صاف ٿئي ٿو.
ٽامي ساڙين ۾ وڍي ۽ رس ۽ مسڪيل مرچ سان گڏ، فرينگ پين ڏانهن موڪليو. هر شيء کي مٺيو، هڪ لٺ سان ڍڪ ۽ 5 منٽ لاء کائڻ. رائس نوڈلس ڏنل هدايتن جي مطابق تيار ڪيل پئسن تي، هڪ فڻنگ پين ۾ وجهي، ان کي ميزائين ۽ ميز تي ڀرتي ڪري.
گدائي نوڊلس سان گڏ
مادي
- اسڪائڊ، مرچ - 500 g؛
- بروڪولي 500 g؛
- جوش
- چانور جي نوڪريون - 350 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- چانورن جو شوق - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
نوڊلس کاڪ جيئن ٺاهيل جي پيڪيجنگ تي بيان ڪيو آهي ۽ ان کي ڇڏائي ڇڏيندا آهن. بروڪولي واش، 3 منٽن لاء فوٽورسڪشن ۾ ورهايو ۽ نمايان پاڻي ۾ چمڪيو. پاڻي جي پيالو ڪريو ۽ جڏهن گوبي ڇڏي ڏيو. اسڪواڊ جي ننڍڙي پٽي ۾، ۽ پياس - وڏو ڪوبو.
فڻيل پين ۾ تيل کي گرمي يا ويڪرو ۽ اسڪواڊ سان پياز کي 2 منٽ کان وڌيڪ گرمي لاء. پوء ان کي بروڊي ڪر ۽ هڪ ٻئي منٽن لاء فيا. انهي کان پوء، هڪ پين ۾ نوڊ وجهي، سٽ ۽ کنڊ شامل ڪريو، ۽ سڀني سان گڏ هڪ گرمي گرميء تي ٻئي کي گرميء جي ٻين 3-4 منٽن تائين. فوري طور تي ٽيبل تي جمع ڪرايو.
چانڊ نوڊس سان گڏ ماسسلز
مادي
- چانورن جي نوڪريون - 200 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- آنگر جڙ - 2 سينٽي؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- مٽيز جو تازو منجمد - 500 g؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- نيل جو تيل - 2 چمچ. چمٽا
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- سائو جوش.
تياري
بلغاريا مرچ جي ٻج کي هٽائڻ، ان کي ڌوئڻ ۽ تري ڀري ٿو. سائو جو رنگ، ڪنڊي ۽ لوڻ جو چوپ. آنگر ڀاڳ تي سٺو چمڪندڙ. فڻنگ پين ۾ تيل کي گرمي ۽ لسن ۽ انگڪن سان هڪ منٽ لاء مارو ڪريو. مرچ ان کي شامل ڪريو ۽ 3 وڌيڪ منٽن لاء کائڻ.
پوء پين ۾ مگسي وجھي، هر شيء کي ٿڪايو، ۽ 5-6 منٽن لاء فوري. پيڪ تي رائيپ جي مطابق نوڊلن کي کاڌو. گندم نيبو جست ۽ سيلاب ۽ نوڊلس سان گڏ ماسسل ڏانهن موڪليا وڃن. تقريبا 3 منٽن تائين موڙي وڌو ۽ هڪ ميز تي خدمت ڪر، سائي سائيز سان چڪا.