ٽرينلا اهڙي قسم جي ٿوري لاطيني آمريڪي لوڻ واري ڪڻڪ يا ڪڻڪ جي اٽو مان ٺهيل آهي (ڪڏهن ڪڏهن تيار ڪرڻ لاء ٻين اناج جا اٽو ۽ مختلف اجزاء شامل ڪرڻ). اڳ کان پهرين کولمبين جي وقت کان وٺي آمريڪا جي مقامي ماڻهن پاران ٽڪرين تي ٽيڪس پوندا هئا، پائڻ جون روايتون مقامي شمسي ماٿرن سان لاڳاپيل آهن.
هاڻوڪي، هيء برتن لاطيني آمريڪا جي اڪثر ملڪن ۾ قومي کاڌي جي غير معمولي جزو آهي، پڻ اڪيلي آمريڪا، اسپين ۽ دنيا جي ٻين ملڪن ۾ بيشمار ڏاڍا مقبول آهن. ٽرينلس مختلف قسم جي وينجن سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن، اهي ڪنهن به مزي تي لفٽ ڪري سگهن ٿا، ۽ گڏوگڏ هڪ ڪپڙي جي طور تي استعمال ڪري، کاڌي جي دوران کائي ويندا آهن.
روايتي طور تي، چٽسالي گولا مٽيء جي مٽيء کي چوٽي پائڻ تي ڪنل سڏيو ويندو آهي، پر اسين هن کي عام کاڌ خوراڪ لوڻ (يا اڃا تائين ايلومينيم) پائينچس لاء استعمال ڪري سگهون ٿا.
ڪڪڙ سان ميڪسيڪو آسٽريليا
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو ڀريل پيس. 1 ماپ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1-2 قدمن؛
- سبزي جو تيل.
بھرائي لاء
- چمڪندڙ ٿڪ ۽ هڏن مان ٿڪڙو؛
- مٺو مرچ؛
- جوش
- حوض
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- سائو پٿر جي سلادي، ڪنارو، اجماع، تلسي؛
- پيڙھيل سخت پنيس.
چاس لاء:
- ٽماٽو پيسٽ؛
- لوڪ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ
تياري
اول اسان کي بھرائي تيار ڪنداسين، ڇاڪاڻ ته ان کي گرم آسٽشيلاس ۾ لپڻ جي ضرورت هوندي آهي، ٻي صورت ۾ انهن کي ٽوڙڻ گهرجي.
پيليل پياڻن جي اڌ انگن ۾ ڪٽي، مٺي مرچ ۽ زچيني، ننڍا اسڪرين. هي سڀ ڪٽي سبزيبل تيل يا ڪڪڙ جي چادر ۾ الڳ الڳ ڳاڙهو پين ۾ تمام گرمي (سڀني وقت کي ڦڪائڻ، هٽل کي ڇڪڻ ۽ اسپتوالا جي مواد کي گڏ ڪرڻ). ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ گوشت، ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ ڀاڄين جي خواهش جي دستيابي سان ڀريل ڦري وڌو.
چاس تيار ڪريو: ٿانو پاڻي (اگر ضروري هجي) سان ٽماٽو پيسٽ کي گڏ ڪريو، گرم مرچ ۽ ڪڪڙ لسن سان موسم. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان هن چٽ کي ٿورو تيار تيار ٿيل Tabasco چاسٽ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. توهان سالا (ڪنهن به نسخي ۾) استعمال ڪري سگهون ٿا، سائي سائي ايسوسوادا بنياد تي آلو، هڪ چاکليٽ تيل ۽ / يا هڪ يا ڪولن جي هڪ پيڪين ۽ / يا مائو جي بنياد تي پڪو پيالو.
هاڻي توهان کي چئلينج ڪيئن ڪرڻو آهي.
ڪڻڪ جي آڻ ڪڻڪ سان ڪڻڪ سان گڏ ڪريو ۽ ٿانو کڻي ھڪڙي ٿلھي ۾ وڍيندا آھن. اسان ھڪڙي جوڙي ٺاھيو ۽ تيل ۾ وجھي. ھي اھو آھي جيڪو چٽساليس ڀريل پين جي مٿاڇري تي بيٺل نھ آھن. آبهوا سان پاڻي ڀريو ويندو آهي، اٽي کي گوڏن ڀريندو، اهو تمام گهڻو نه هليو يا نه، لاڳاپو، مائع. اسان ٿورڙو آندل رڙيون ۽ گونگا ساڳئي ڍنڍن ۾ ورهائي ويٺا آهيون، جنهن مان اسان کي ڪافي پتلي ڪيڪ ڪڍي ڇڏيندا آهيون. ڪم ڪندڙ سطح، ضرور، لازمي طور تي اٽو سان روشني سان ڍڪايو وڃي، ۽ هٿن سان ۽ ٻرندڙ تيل سان تيل سان گڏ.
اسان ڪاوڙ سان ڀريل ٿڪڻ وارو پن، يا سڪي ڀريل ٽنڊ ۾، يا لڌي سان ڀريل ڦري سان گڏ ٽوڪلناس کي ٽوڪيندا آهيون. تڪليف ختم ٿي ويندا آهن، اهي ساڳيون ئي پنيس سان ڍڪيل آهن. اسان مٿي تي پٿرن يا گرين سلاد جا ٻه حصا ۽ مختلف جگر جون شاخون آهن. اسين ٽائيلا اندر داخل ڪرڻ جي اندر وجھي ۽ ٽيسلي سان چٽساليس جي خدمت ڪندا، ميسال،
توهان ميوي جي شڪل ۾ ڀريل آلو شامل ڪري سگهو ٿا (تقريبن 1/3 يا 1/4 ڀاڱو پوري حجم جي سلسلي ۾) ميڪسيڪو جي ٽوٽيلا لاء ٽيسٽ ۾. يقيني طور تي، ممڪن آهي ته اذيتن جي تيار ٿيڻ لاء مختلف اناج جا اٽو ملن.
توهان هڪ ڪڪڙ سان اڪيليز جي لاء چٽسالي لاء مختلف ڪري سگهو ٿا. ڪڻڪ ٿيل ڪڪڙ گوشت جي اضافي ۾، توهان انگورن جي ڀرپاسي جا ٽڪرا (ڀريل)، ڀريل ٻڪرين، سائي رنگ ۽ ڪارو رنگ، رنگا رنگ، ڪارو، ڀريل هڻڻين ۽ پيٽ جو ڳوڙها پون ٿا.