چانورن جي خرابي

جڏهن توهان عام پٿريج مان ٿڪايو ۽ ڪجهه تازو چاهيو ٿا، اسان توهان کي چانورن جي بٽس کي کائڻ جي صلاح ڏين ٿا. ان کي پچائڻ ڏاڍو ڏکيو نه آهي، پر هڪ نئين موهيندڙ، باقي نيون نه پر پراڻي هڪ وساري پراڻي هڪ، ميزبان تمام جلدي ڇڏيندو. ربن چانورن کان ٻرندڙ هڪ بنيادي موٻل ٺاهيو وڃي ٿو، ۽ توهان مٺي ڪري سگهو ٿا، پوء توهان هڪ مزيدار شيرين مزي حاصل ڪنداسين. اسان توهان کي ڪجهه دلچسپ ترڪيبون ٻڌائڻ جي لاء تيار ڪيون ٿا.

چانورن جي کاڌ خوراڪ سان گڏ گوشت

مادي

تياري

چانورن جي ٻيڙيء تائين پکايا، وري اسان ان کي پوئتي ڀائينڊر ڏانهن اڇلينداسين، پوء شيشي جي اضافي ماپ پياز عمدو پگهار، لوسن کي دٻاء ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو، اسان چڪر کي ڇڏي ڏين ٿا. چانورن سميت سڀني اجزاء، مٽي گوشت سان ملايا ويندا آهن، هڏن جي زردي کي وڌڻ، مالهي ۽ ذائق جو مزو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان سبزيبل تيل کي گرم ڪري، نتيجي ۾ ڪاميٽي کان، ننڍڙو بلڊ ٺاهيو ۽ هر هڪ ٺهيل پيدا ٿيڻ تائين هر طرف 10 منٽ لاء ان کي آزمائي. اسان ٽيبل جي گرم هئاسين.

پني کڻي ڀريل چانورن کي ڪئين ڪئين ڪئين؟

مادي

تياري

ڪنور چانور، مکڻ جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو، ان کي ملايو. ڊيل منهنجو، اسان کي سڪل ۽ پيالا، ٽنهي هڪ ننڍي گرٽ تي پنيس. ڊيل ٿريل چانور، لوڻ ۽ مرچ ۾ ذائقو ۽ ذرا شامل ڪيو ويندو آهي. هاڻي اسان بتن کي پني سان ٺاهيندا آهيون: هٿ، پاڻيء سان چمي، اسين بالن کي ٺاهيندا، انهن کي گنديء تي وجهي، انهن کي لوڻ ڪيڪ ٺاهڻ لاء دٻايو. هر هڪ مرڪز تي ٿورڙو ٻرندڙ پنيس وجهي ۽ چانورن سان ان کي بند ڪيو، تنهنڪري بال کي ٻيهر ڦٽو ڪيو ويندو. روشنيء سان ان کي دٻايو، ٿورڙي بنائڻ، مانيء ۾ ٿڪجي ويندو آهي ۽ سبزيات جي ننڍي ٿوري مقدار سان گڏ ٿڪڻ واري ٿڪ ۾ مڻلاڻ کان پوء زرد ڪٿان اچن ٿا. اسان ٽيبل ڀاڄين يا ٻاڦ سان گڏ خدمت ڪندا آهيون. هڪ ٽماٽو جو بچاء اهڙي قسم جي بٽن لاء پڻ موزون آهي.

ڳاڙهو مڇين سان ربن ربن

مادي

تياري

چانورن جي ڪڻڪ کي ٺاهڻ لاء آسان بڻائي، چانورن وانگر چانورن کي ڪڻڪ ڪريو. ان کي پاڻيء جي هيٺان هڻڻ، پاڻيء سان ڀريندا، ان کي گرميء جي گرمي لاء آڻين. ان کان پوء اسان کي باهه گھٽائي ڇڏينداسين ۽ بند ٿيل بند کان گهٽ 12 منٽن تائين هڪ ننڍڙي باهه تي پچايو وڃي. انهي کانپوء، اسان کي باهه بند ڪري ڇڏينداسين پر اسان کي 15 منٽن لاء چانورن سان ڪڻڪ وارو پاڻي نه آهي. ان کان علاوه اسان مڇيء کي تيار ڪريون ٿا: ان کي مڇي تيار ڪيو وڃي ٿو. ان کي ننڍو ڪوبو ۾ اڇو، سويا ساس جو ليمن جوس سان گڏ ٺهڪي اچي ۽ 20 منٽن کي ٺڪرايو. گرم چانور ۾، نچوض مڇيء کي شامل ڪريو، هاڻوڪي ڳاڙهو، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. جيڪڏهن نتيجو ڪاميٽي مائع آهي، ٿورڙو اٽو شامل ڪريو. اسان ٿورڙي بٽس ٺاهيندا آهيون، هر هڪ جي وچ ۾ زيتون رکون ٿا. اسان کي انهن کي تيز گرميء جي سبزيج ۾ تيل جي قيمتي تيل تي اٽو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا. انهي کان پوء، اسين ٿورڙي بٽس کي بيڪنگ شيٽ تي منتقل ڪريون ۽ گرمي جي تقريبا 180 درجا تي ان کي تيار ڪرڻ لاء آڻين. اھو اٽڪل 7 منٽ ملندي. ھن پڙھڻ ۾، مڇيء کي آسانی سان ڪڪڙ سان تبديل ٿي سگھي ٿو، ڏاڍو سوادج ٿيندو.

مٽي چانور ٻير چاس سان گڏ

مادي

تياري

چانورن جي لڳ ڀڳ پچيا لڳن، هڏن شامل ڪريو، کنڊ، جيڪڏهن وڏي ڪاميابي هوندي، پوء ٿورڙو اٽو، ٿورڙي ۽ ٿورڙي بتن کي ٺاهيو. اسان انهن کي اٽو يا مانيء ۾ وجهي ڏين ٿا ۽ سبزي جي تيل ۾ ماکيء جي ساوڪ کي ساڙيندا آهن. اسان کي چاس تيار ڪيو آهي: ٻيرڻ سان ٻيرڙو (توهان کي ڪنهن به کڻي) ٻرندي مزي وٺي، ٺاهه، گرم थोपा، त्यसपछि स्टार्च थप، मिश्रण र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्، यसले जलाउँदैन. جنهن جو نتيجو مٺي چانورن سان ڀريل چاهيندو آهي ۽ ميز تي ڀريو.

۽ توهان جي ٽيبل آلو آلو پائيليٽ سان مشغول يا آلو پيڪڪيز سان پڻ مختلف ٿي سگهي ٿو.