سڀ کان وڌيڪ اصلي، غير جانبدار ۽ دل سان سوپ-خالص آهي، بلاشڪب، اسڪواش. اهو ناقابل يقين حد کان آسان ۽ جلدي تيار ڪيو ويو آهي، ۽ اهو پڻ هڪ مفيد ۽ سوادج برتن آهي، جو هر ڪنهن کي سواء بغير بغير پسند ٿيندو. اچو ته زڪوچين سان سوپس لاء ڪجهه ترڪيبون نظر اينديون.
غذائي سوپ سان مليل آلو
مادي
- Zucchini - 500 g؛
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2 سي سي.
- سبزي جي تيل - 100 g؛
- لوف 200 گ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- گلن جا گل، پرسنپ - 100 گرام؛
- ٿڪڻ لاء پولوف - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ماريو اٿو، منهنجي پيش ڪيل آلو سان گڏ ڪنوار ۾ ڪنواريو. هڪ ساسن ۾ پاڻي وجهي، آگ تي رک، هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو ۽ پهرين آلو اڇو، ۽ 5 منٽن بعد مشڪين. جيستائين ڀاڄين جي نرمي کي کائڻ، وقتي طور تي ٺهيل جڙڻ کي هٽائي ڇڏيو. هن وقت، اسان تيسين پياسين، ۽ گاڏيون پٿل هڻي يا وڏي ويلر تي ڌڪايو ويو. ايتري قدر جو تيل جي گاڏين تي پياز تي تيار ٿيڻ لاء.
ٺڪرايو ۽ آلو مٽي سان ٺوڪيندڙ سان ساوڪ ڪريو. اڳيون، لوڻ، هڪ گاڏين ۾ وجهي، پياز ۽ پوء ابلڻ کان پوء اسين 5 منٽ کان وڌيڪ نه کائيندا آهيون. باهه تان هٽايو، ڪڪڙ ٻني هٽايو. بٽون ڪٽي ننڍي ڪوبن ۾، ڪاوڙ ۽ گلابي تائين وڌو.
اسان زڪوچي گرم گرم کان، هڪ پليٽ ٽاسٽ ۾ وجهي هڪ غذائي سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.
سوپ ماسشل آلو لاء تيار ڪريو
مادي
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- 2 سي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ان ڪري، اسان جوز صاف ڪن ٿا ۽ عمدي طور تي ان کي دٻايو. ان کي هڪ فڻنگ واري پن ۾ سبزي جي تيل سان وڌو. پوء منڊي گاڏين کي شامل ڪريو ۽ 3 منٽن تائين باهه تي ڌڪايو. انهي کان پوء، اسان کي برباد ڪرڻ واري ساٿين ۾ ڦيرائي، ڪٽي آلو شامل ڪيو وڃي، زچيني، ڀاڄين کي دٻيل پاڻي سان گڏ وجهي ۽ گهٽ گرمي کي بند ڪنڊ ۾ کائي. جڏهن ڀاڄيون نرم هونديون آهن، سٿري تائين هر شيء کي ڦهلائڻ ۽ چڱي طرح ڪائنات ۾ منتقل ڪريو. نتيجو سوپ - مٽي آلو وري هڪ چاسٽ ۾، ڀريل آهي، ۽ ذائقي نموني سان ٺهيل آهن. پلاٽ تي اڇلڻ کان اڳ، ٿورڙي ڪدو ٿڌي ٽوڙ ۽ گرائٽي پنيس شامل ڪريو.
ڪريم سوپ
مادي
- مکڻ - 10 g؛
- Zucchini - 200 g؛
- کير - 130 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 10 g؛
- سبزيات وارين 100 کان وڌيڪ
- آلو. 3 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
Zucchini ڳاڙهو آهي، ٻڪرين ۾ ڪٽي ٿو ۽ وري آلو سان کير ۾ ملايو ويندو آهي. جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي ويندا آهن، انهن کي پائڻ سان گڏ اچار يا ڪڻڪ ذريعي مسح ڪريو. پوء وري سبزيبل برٿ، ذائقي نموني سان گڏ نموني سان ڀريو. اسان جي انتظار ۾ سبزي جي سوپ جو شڪار ٿئي، پوء اسان ان کي اٽو شامل ڪيو ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو. اڳوڻي آلو جي سوپ ۾ مکڻ جو مکڻ جو ننڍڙو ننڍڙو چوڪ رکندو آهي.
پيئر سوپ سان گڏ
مادي
- leek 50 g؛
- Zucchini - 200 g؛
- اٽو 10 گرام؛
- گريبان مٽي - 20 g؛
- کير - 100 ملي.
تياري
تنهن ڪري، پهرين ٽڪرين کي وٺي، ان کي پوئتي ۽ سبزي جي تيل جي اضافي سان گڏ وچولي گرميء ۾ وڌو، پوء ان کي عدالتون جي عمدو ڪٽي ڪبرن ۾ ان کي منتقلي ۾ منتقل ڪريو. اڳيان، سبزيجات سبزي برٿ، انباکو لاء ٿورو نمک شامل ڪيو، مکھن ۽ گھٽ گرمي تي بند ٿيل لڪير سان 10 منٽ لاء هر شي کي وڌايو وڃي. پوء تيار ڪيل ڀاڄيون يا مان ٺڪرايل سان گڏ هڻندا آهن يا ڪنهن کي رخصت ذريعي پئجي ويندا آهن. اسان پليٽ تي تيار روشني سوپ ٺاهي ڇڏيندا آهيون ۽ هر هڪ ۾ اسان هڪ تڪڙو تڪڙو تڪڙو وڌايو آهي. مٿي تي، هڪ ڍڪڻ سان ڪٿان ڪٿان سان گڏ هيرن يا لوسن جو سٿن سان گڏ .