ڪابه دڪان جي ماني خريد نه ٿي سگهي ٿو حقيقي رستڪ جي ماني جو ذائقو ۽ خوشبو، صرف پڪل ۽ تند مان ڪڍيو وڃي ٿو. ساڳئي وقت گھر ماني، خريداري مانيء جي ابتڙ، ايتري قدر حيران نه ٿيندو ۽ اڄ به اهو ڏينهن سوڌو، گندو ۽ نرم آهي. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي وئي ته توهان جي گھر ۾ دڙي تي ماني کائڻ ۽ پنهنجي گهربل کي خوشبو ۽ تازو پيچرو سان ڪيئن تعجب ڪجي.
ٻٻر تي ماني گھر
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 شيون؛
- kefir - 1 شيون؛
- خشڪ خشڪ
- ڏنداريندڙ - 70 g؛
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- خشڪ پاڻي-150 ملي ميٽر؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
تياري
تندور ۾ کير تي ماني ڪيئن ڪجي؟ هڪ ساسن ۾ ٿورو گرم پاڻي وجهي، کنڊ وجهي، خشڪ خمير، مزي ۽ گرم جاء ۾ 20 منٽن لاء ڇڏي. ۽ هن وقت، اسان ميز تي ڪڻڪ جي اٽو کي ڍڪايو، کنڊ، لوڻ شامل ڪريو ۽ ٿوري سوڊي ۾ وجھو. مارگرائن کي دير سان ڳريو ۽ ملاء سان ملايو. هاڻ، خشڪ ڀريل، مارجرين سان اٽو ۾ ڪيف ۽ نرم ۽ ڀريل آوٽ سان ملايو. تيار وزن هڪ وڏي ٿانو کي منتقل ڪيو ويو آهي ۽ توليدي سان ڍڪيل آهي، هڪ گرم ڪلاڪ ۾ اٽڪل 2.5 ڪلاڪن تائين ڇڏي. ٿوري وقت کان پوء آئي آهي، ان کي احتياط ڪري وٺن ۽ مانيء جي شڪل ۽ شڪل جي شڪل ۾ ساڳي شڪل ٺاهي. اسان کي ڪڻڪ يا ڪڻڪ جي اٽو سان گڏ ملائڻ ۽ مانيء جي مانيء جي مانيء جو ٽڪر ڪڍو. اسان اڳوڻي سونهن ۾ 220 درجا سينگار ڪڻڪ تائين سونهن ڏينهن تائين گهر ماني کائڻ کان پوء ماني کائين ٿا.
بغير خميره بغير ڪنهن کي ٻوٽي ڇڏيندا آهن
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 شيون؛
- سڄو اناج اٽو - 1 شيون؛
- آاتما - 0،5 شيون؛
- kefir - 5 شيون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڪرن جي ڄميل، ٻج ۽ ٻج چمٽا
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- کاري، سوڍي - 1 چادر
- بيڪڻ پائوڊر .5،5 اسپين.
تياري
ڪيفير تي ناجائز ماني جي تيار ڪرڻ لاء اسين ڪڪڙ، فيڪس ٻج، ڦيرايو، ڦيرايو ۽ ڦيري کان سواء ھر ھڪڙو تيل کان سواء ٻيڙيء ۾ سونھون ھجن، ۽ خوشگوار بوء کان وٺي ھلي. گدائي واري ٿڌي ۾، ٻه قسم جا آلو، آزي، بيڪنگ پاؤر وجهي ۽ ملائي. هاڻي هڪ سڪل ڪاميٽي ۾ اسين سبزي جي تيل، ماکي ۽ دشمني ۾ وجھو. جلدي، هر شيء کي ٿڪايو ويو آهي ته ڪو به ٺٺوليون ٺاهي رهيا آهن. ختم ٿيل آو 45 منٽ لاء مانير تي ٺاهيل ۽ پڪل ماني جي فارم ۾ "بيڪنگ" يا "ڪاڪيڪڻ" واري طريقي سان ٺهيل آهي.
بون اشتياق!