ڪڪڙ سان عام طور تي چانورن جو سوپ ننڍپڻ کان وٺي ڪيترائي ماڻهو واقف آهي. پر اهو ظاهر ٿيندو، باقاعده سوپ کان اهڙي کاڌ خوراڪ جهڳڙو بدلجي سگهن ٿا. اهو سڀني تي منحصر آهي ته ڪڻڪ جو ڪڪڙ سوپ مان ٺهي سگهندو، يا ان کي جڏهن شامل ڪيو ويندو آهي. تنهنڪري، ڪڪڙ سان چانورن جي سوپ کي گڏ ڪرڻ لاء ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون تي نظر اينديون.
ڪلاس جي ڪلاس
مادي
- چانور - 1/3 صديء جي؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- آلو 3 ٽڪر؛
- 2.
- ڪڪڙ برٿ - 3 ل؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چانورن جي سوپ ڪيئن ڪئين؟ شروع ڪرڻ سان، اسان گاڏين، آلو ۽ جوز صاف ڪريو. آلو ڦاٽي پٽي، گاڏين جي پتلي حلقن، تيز خوبصورت سيميرنگ. اهو ڀلي آهي ته ننڍن ننڍن ڪوبن سان ٽريٽ کي ڪٽڻ لاء. ڪڪڙ جي پٿريلي کي پري ڪرڻ ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. ٺاهڻ لاء سوپ ٺاهڻ لاء خوبصورت نارنگي سایڊ ٿيڻ بجاء، پهرين گاڏين کي روشنيء سان روشني سان ٻاڦيٽيل تيل سان سٽ ڪيو.
جيتوڻيڪ هن سوپ جي تيار ٿيڻ کان اڳ، اڳوڻي برٿ کائڻ. آلو، گاڏين، کاڌ خوراڪ چانور، جوش ۽ ٽماڪن کي ڦڏيل برٿن جي هڪ ساسن ۾ وجهي ويندي آهي. هڪ سوچي سان گڏ سوپ ڍڪ ڪريو ۽ تقريبا 20 منٽن تائين پک ڪريو. پکا جي بلڪل آخر ۾، ڪڪڙ ڀريل، لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. ڪڪڙ جي چانورن تي چانورن جو سوپ ڏيو هڪ غير معمولي مٺي نوٽ وٺي، جڏهن توهان پچائڻ ۾ مٺي ٿڪ مرچ مچائي سگهو ٿا. جڏهن توهان کي مزيدار چانور سوپ ڀريو ويندو ته توهان کي تازي ڪٽي تازي بوٽن سان سجدو ڪري سگهو ٿا. ائين هڪ آسان ۽ گهٽ-کولوري سوپ تمام جيڪي انهن لاء وزن وڃائڻ چاهيندا آهن لاء تمام مناسب آهي! ڪنهن به پهرين کاڌ خوراڪ وڌيڪ مزيدار ٿيندو، جيڪڏهن توهان فوري طور تي نه کائي، پر گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ کي ٿورو ڌيان ڏيو. توهان ڏسو، ڪڪڙ سان چانورن جي سوپ جو تلاء ڪافي سادو آهي، اهو سڀ کان اهم شيء ان سان محبت ۽ مزاج سان کائڻ آهي.
ڪڪڙ نوڊلز سان ڪڪڙ سوپ
ھن پڙھڻ ۾، اسان ھڪڙي غير معمولي فضا ۾ اوھان کي اندر ڪنداسين. اچو ته چانڊ سوپ وانگر هڪ غير معمولي سوپ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو. چانورن جي سوڊ چانورن جي نوڪرين سان توهان جي مزاج کي بلڪل سوادج ۽ مزيدار دل سان آهي. صرف اهو ياد رکو ته ان جي منفرد شمع سان گڏ هي سوپ هڪ غريب شخص لاء پڻ بکھن جي جذبي کي بگاڙي ٿو، ۽ هن کي ضرور جتني جلدي ممڪن ٿي وڃي هن کاش ڪرڻ جي ڪوشش ڪندو. اسان توهان کي ٻڌائڻ جي وضاحت سان عذاب نه ڪنداسين، بلڪه اسان کي تيار ڪرڻ جي شروعات ڪنداسين.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- چانور جي نوڪريون - 50 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- شيمپينسن-200 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اچو ته حقيقت جي شروعات سان شروع ڪريون ٿا ته اسان ڪڪڙ ڀري کي صاف طور تي ڌوئي، ان کي توليال سان مسح ڪريو ۽ ان کي ٿوري نموني پاڻيء ۾ گڏي. پوء ان کي گوشت ڪڍي، ٿڌي ۽ ننڍن ٽڪر ۾ ڪٽي.
پوء ڀاڄيون ڦري ويندا. اسان صاف صاف ڪرڻ، مٽيء جي سيميئر سائيڪل ۾ منهنجو ۽ پٽي. سبزيات واري تيل سان گڏ هڪ پين ۾ ڳاڙهو ساوڪ. مشھور ۽ پلاٽين ۾ کٽي، پیاز ۽ مزي ۾ شامل ڪريو. پوء اسان گاڏين کي صاف ڪريو، ان کي وڏي ويلر تي رونق ڪريو، ۽ مرچ ننڍو ڪوبو ۾ کٽي. اڳيان، ڪڪڙ جا ٽڪر، گاڏين، نوڪريون، مرچ ۽ پياز برٿرن ۾ رکيا ويندا آهن، ۽ اهو دير تائين انتظار ڪريو، 10 منٽن تائين پچايو.
هن وقت اسان چانورن جي نوڪري وارا اسٽاپ ٽيل پاڻي سان لڳل آهن ۽ 3 منٽن تائين ڇڏيندا آهن. ان کان پوء اسان ان کي پوئتيڊ ۾ اڇلينداسين، ان کي ٿڌو پاڻي هيٺ اڇي ۽ سوپ ۾ شامل ڪريو. ٺڪيل ڪڪڙ سوپ سولو ٺڪڻ، ٿوري سويا ساس شامل ڪيو ۽ ٻئي 10 منٽن کائڻ. انهي کان پوء، اسان کي پليء تي سوپ وجهي ٿو ۽ ان کي ميز تي ڀريو ويندو.