اسٽار جو سورڪ ڀاڄين سان گڏ هڪ سادو، اطمينان بخش ۽ ساڳئي وقت تمام گهڙي نه چرولي کاڌ خوراڪ آهي.
سورج سان ڀاڄيون ڀاڄيون
مادي
- سور جو گوشت 1 ڪلو.
- بلغاريا مرچ مختلف رنگن ۾ - 2 پي سي.
- Zucchini - 1 Pc.
- لوڪ - 1 سر؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- درٻار - 2 پيچرو. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- مرچ مرچ، مرچ، ڇانو، ڇانو
- nutmeg - 0،5 tsp.
- هيريرڪ - 0،5 اسپين.
- بيزاري - 0،5 اسپين.
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
اسان گوشت کٽي، ان کي ڍڪيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ موسمن سان ڍڪيل هڻندا هئاسين، ڪجهه دير تائين اٿي پيا. انوئن ۽ بلغاريا مرچ ڊايو ويو، زچيني، برسوچڪامي، گوشت جي سائيز ۾. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ ڏند ڪٽي ۾ ڪٽي. گاڏين جي ڪڻڪ 0.5 ملي ميٽ سان ڪٽي ڪيو.
اسان گوشت کي گرم گرمي ۾ پين وجهي ڇڏيو ۽ 5 منٽ لاء ان کي گرمي گرميء تي وڌو. گوشت، مڙني پاسن کان روئي، هڪ ٿانو ۾ وجهي، ٿورڙي وارين ، ميز، ڪپڙا ۽ ڪجهه دير تائين موڪل. هڪ ٻي ڀڃڻ واري پن ۾، هڪ سونا سون جي سونهن تي. ان کان پوء، لوسن کي شامل ڪريو، ڪجھ منٽ لاء ميڪ ۽ ڀري.
انهي ٽامي ۾ جتي گوشت برباد ٿي وئي، مرچ ۽ زچين کي وڌايو ۽ سويا ساس ۾ وجهي ٿو. تيز گرمي تي 3 منٽن لاء سبزي جي مٽي کي وڌايو. پیاز ۽ لوسن ڏانھن، 3 منٽن لاء گاڏيون ۽ کاڌا شامل ڪريو. پوء ٻنهي پنجن مان ڀاڄين کي گڏيو ۽ مسلسل 5 روين رکڻ جي ڪوشش جاري رکندي.
هڪ گندي ڀريل يا هڪ اسڪالپ ۾ اسين ڀاڄيون ۽ گوشت اڇلائي ڇڏينداسين، پاڻيء سان ٺهرايو، تنهن ڪري ان کي سڪندر سان 1 سينٽ کڻي وڃي، ان کي وچولي فائر ڪيو. سليم، مرچ، لوروسوڪا ڪر، ابليس شامل ٽماٽو جي پيسٽ ٿيڻ کان پوء، 40 منٽن تائين گهٽ گرمي تي بند ڪري، ٿڪيو ۽ آرام ڪري. پوء گوشت جي ڪوشش ڪريو، جيڪڏھن اھا تيار آھي، پوء ان کي باھ کان ٻاھر ڪڍو، ھڪڙي ڪپڙي ۾ وير لپ ڪريو ۽ ان کي 15-20 منٽن لاء ڳل ڏيو. توهان هڪ مٺي آلو سان ۽ الڳ الڳ موڙي سان خدمت ڪري سگهو ٿا.
چريل ٿيل سور جو هڪ گهڻائي ڀاڄين سان
ڳاڙھو ڏيندڙ سورڪ جو اهو طريقو سڀني ڀاڄين سان گڏ منجهيل مرکب استعمال ڪيو آهي، جنهن ۾ بلغاريا مرچ، ڪنگيل، گاڏين ۽ سائي ٻوٽي شامل آهن، جيڪڏهن اهو سيٽ توهان کي مناسب نه آهي، توهان ٻين ڀاڄين کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سورڪ 600-700 g؛
- تازو ڀاڄيون ڀاڄيون - 1 پيڪيٽ؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منھنجو گوشت، ننڍي ٽڪر ۾ وڍي. اسان کي Multivarker "بيڪنگ" موڊ تي رکيو ۽ گوشت سون جي لڳاتار کان وٺي تقريبا 30 منٽن تائين وڌو. ان کان پوء اسين ڀاڄيون ۽ گڏوگڏ ننڊ ۾ پئجي ويا آهيون، اسان کي 20 منٽن کان وڌيڪ ڪم ڪريون ٿا. ان کانپوء مان گوشت ڏانھن ڳاڙھو کڙو شامل ڪيو ويندو آھي ۽ ھڪڙو پيالو وارو پاڻي، لوڻ، مرچ. اسين "ڇڪيل" موڊ تي 1 ڪلاڪ کائيندا آهيون. هن وقت کان پوء، اسان کي ڪوشش ڪنديون ته گوشت سخت آهي، پوء هڪ ئي وقت تائين ڇڏڻ لاء ساڳئي حڪمن تي رکڻ لاء.
اسٽار جو سور ۽ ڀاڄين سان گڏ
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- سورڪ 500 گ؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو صاف ڪيا ويا، ڌوڙ ۽ وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي. اسان وٽ آلو هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو ۽ وچولي گرمي تي پکڙيل آهي. گوشت منھنجو آھي، وڏي ٽڪرا ۾ ڪٽي، لوڻ، مصالحت شامل ڪريو. پياز ۽ گاڏين جو عمدو اڀري. گرمي ۾ ڀريل پينگ جو لڳل 5 منٽن تائين سورج تي باهه لڳائي رهي، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء اسين 2 وڌيڪ منٽن لاء گاڏيون ۽ فير جا سودو ڪريو ٿا، جوش شامل ڪريو، ٿورو گهڻو پري ڀري ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. هر شي کي 4 منٽن تائين چڱي نموني سان ملايو. آلو ۾، اڌ پکايا ويا آهن، ڀاڄين سان گڏ گوشت ڪڍي ڇڏيندا آهن (اهو بنيادي سبب آلو نه آلو آلو آلو نه ڪرڻ لاء). اسان سڀني کي 10 منٽن تائين گڏ ڪرڻ، هن کي تمام گهڻو لوڻ ڪرڻ گهرجي.