جيڪڏهن توهان کي مهمان چاهيندا ته ڪنهن سان گڏ هڪڙو مزيدار، غير معمولي ۽ روشني جي ماني سان گڏ پنهنجو پاڻ کي ڪنهن سان گڏ يا ڪنهن جي علاج سان، اسان کي ٻڌائي ويندي ته ڪيئن ماني ۾ مڇيء واري لڪن کي پکين ٿا. اهو گرم اپليڪٽر بلڪل آساني سان ۽ تڪڙو ٿي چڪو آهي، ۽ ساڳئي وقت تي روايتي مڇيء کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ غير معمولي اختيار آهي. تازو ڀاڄين سان مڇي مارڻ واريون ڇڪيون يا اڇو چوڪ سان الڳ الڳ پکو.
مانيء ۾ رڪاوٽون
مڇيء جي لڪن کي پکڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن، پر اسان کي انهي طريقي سان حصيداري ڪرڻ چاهيندا آهيون ته ماني ۽ زمين جي ماٿرن مان ماني ٽڪرڪن ۾ مڇي مارڻ وارا ڪئين.
مادي
- کاڊ جا فولٽ (يا ٻيو مڇي) - 400 g؛
- اٽو ½ st.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- روائي ماني - 3-4 ٽڪر؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
شروع ڪرڻ سان، ڦوڪيندڙ جي بيسٽيوٽس جي حالتن کي هڻڻ گهرجي. پٽي ۾ 1 ڪلوميٽر ويڪري ۾ ڪوڊ فلٽ ڪٽ ڪريو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. آڱا کي ڪٽڻ لاء، اٽو کي الڳ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. پني جي عمدي سان ڀاڙهو ۽ ماني سان گڏ ٺهيل.
هر هڪ مڇي پهرين اٽو ۾ وجهي ڇڏيو آهي، پوء وري هڏيون ۽ پوء بيسٽيوٽس ۽ پنيس جي شڪل ۾. پارچري ڪاغذ سان گڏ ٺاھ جوڙ، ان تي مڇيء جا ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا. تندور ۾ مڇيء جون ڇڪيون کاڌا، 200 درجا 15 منٽن تائين. سيڊ مان مڇيء واري مرضي سان اڇو چوڪ يا ٿار ساٽ سان.
بيٽر مڇيء ۾ ڇڪڻ - پڙهي
مڇيء جو حسن اهو آهي ته اهي جلدي ۽ مختلف طريقن سان تيار آهن. توهان هڪ مائڪرو ويڪرو ۾ مڇيء واري لڪن کي کائي سگهو ٿا، گندي ڳاڙهو يا سير ۾ ڀريل هوندا. انهي جي باري ۾ ڳالهايو ته مڇيء ۾ مڇيء واري لڪن کي ڪئين ڪئين، اسان ڳالهائينداسين.
مادي
- مڇيء جا فوٽ (ڪي به) - 1 ڪلو؛
- ٽي، 200 گ؛
- سيمولينا 2 کلو. چمٽا
- گرين 50 گرام؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ مرچ.
تياري
مڇيء جي مڇيء کي ڌوء ۽ گڏوگڏ هڪ کليل پياس سان گڏ گوشت جي پوڻ تي گذاريندا. سائيڪل، ڏاڍو، ڌوئڻ ۽ عمدي چوپايو. مائي مڇي مڇي مزي سان گڏ، ساگر ۽ منگا، لوڻ ۽ سٺو گڏيو. جيڪڏهن مڇيء کي گهٽ چربی آهي، ته توهان سبزي جي تيل جي 2 چمڙن جو ٺهيل مرکب ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
اٽو کي گڏوگڏ هڻڻ سان گڏ هڻڻ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ سان گڏ تيار ڪريو. ڪجهه پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي ميڪر سان گڏ سڀني کي ماري ڇڏيو. مڇي مڇي کان وٺي، هڪ لٺ ٺاهيو، اٽڪل 5 سينٽي ڊگهو، ۽ 1.5-2 سينٽي جي قطر، انهن کي بٽڙ ۾ اڇلائي ۽ ٻنهي طرفن تي گرم ٿڪڻ واري ٽڪري ۾ اڇلائي ايتري تائين جو ڪنڌ ڦري ٿو.
تازو ڀاڄين جي سلاد سان يا فرينچ ڀينرن سان گڏ هي لڪن ٺاهڻ.