لفظ جو مطلب آهي ته مٿاهين چوٽي سان ڪيڪ يا پائي جو مطلب آهي: اکين ۾ هڪ ڳوڙها بنيادي ۽ سڄو آهي. اڄ اسين چاکليٽ ٽار بابت، اڻ گوري ميڊٽ جي باري ۾ ڳالهائينداسين جيڪي ڪيترن ئي گراٽس کي فتح ڪيو.
چاڪليٽ جي گانش ۽ پرن وارا سان ٽارٽ ڪريو
مٽي گهري ورتو وڃي، مين مکيه. ڪوڪيز بيسکٽ، ڀڪيندڙ يا ٿڌيل هجي.
مادي
ڪريم:
- ڪوڪيز ڪڪڙ - 120 g؛
- گٽيون - 90 g؛
- مکڻ - 165 g؛
- کوڪو - 45 g؛
- پٿر وارو کنڊ 90 گرام.
مڪمل ڪرڻ
- مکڻ - 150 g؛
- کوڪو - 120 g؛
- کریم 33٪ - 175 مليڪ؛
- کنڊ - 180 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گهڻن 150 ج.
تياري
گونگا ۽ ڪوڪيز ڪڪرن ۾ ننڍي هونديون آهن. هاڻي اسان ٻنهي جي شڪل، مٽي مکڻ، کوکو ۽ پٿر کنڊ ملائي ڇڏيو. اهو پهريون ڀيرو سڪل اجزاء سان ٺهڪندڙ آسان ٿيندو، ۽ پوء اتان تيل ڪڍيو ۽ ان کي گڏ ڪريو. ڪاميٽي کي ٿورو ڌڪو ڏنو وڃي. اسان هڪ هڻڻ وارو شڪل وٺي ۽ بمپس سان ڪيڪ ٺاهيندا آهيون، اسين محڪم ورهائڻ جي ڪوشش ڪندا ۽ تري مضبوط طور تي ترتيب ڏيو. تنور ۾ ڪيبل ڏهه 180 منٽن تائين ڪيڪ ٿي ويندا آهن.
گاناس تيار ڪريو: کنڊ کي گڏ ڪريو، ڪوڪو ۽ ڪموڙ، ھڪڙو سست آھستي تي وجھي ۽ ڪاميٽي کي يونيفارم بنائي ڇڏي، البته، ھمدارنګھ موږ نشو کولی وساتل شو. آخر ۾ اسان مکھن وڌو ٿا، اسان انتظار ڪريون، جڏهن اهو مڪمل طور تي ڳرايو ويندو آهي ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر ملندو. الڳ الڳ، ڳاڙهو ڪٽيو ۽ سست رفتار سان ان جي گيري ۾ وجهي، نه ٺهڪائڻ کان سواء.
اسان اڳ ۾ گهڻو وقت تائين ڪيچ ڪيا آهن ۽ اهو ٿڌو ڪيو ويو آهي. هاڻ نڪتل ۽ ڪٽ پيچرن کي ڀريل ۽ ڀريل ڀريندا. ٻئي 25 منٽن لاء تندور ڏانهن موٽيو.
چاڪليٽ جي ترتيب جو طريقو
اهو هڪ مڪمل چاکليٽ ٽار لاء تيار آهي. ۽ اڌو ۽ ڀريل چاکليٽ ٿي ويندا.
مادي
اڀرندي:
- مکڻ - 85 g؛
- کوڪو - 35 g؛
- کنڊ - 30 g؛
- اٽو - 130 g؛
- سودي - 1 سي.
مڪمل ڪرڻ
- گڊو چاکليٽ - 220 g؛
- ڪشادو چشمي - 300 مليڪ؛
- رم - 30 ملي؛
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
کائڻ آسان ۽ جلدي ٺاهڻ لاء، تيل نرم هجڻ گهرجي. اسان ان کي کنڊ ۽ زردي سان پڪاريو. اٽو مٽو سانڪو ڪيو ۽ مکڻ ۾ ملايو. اهو هڪ نرم آوٽ نڪري ٿو، جنهن جي شڪل ۾ ورهايو. فارم ترجيح انداز سان ڀريل آهي، بيڪنگ ڪاغذ ۽ تيل سان ڍڪيل آهي. اسان ريفريٽرٽر کي 20 منٽن لاء وجهي ڇڏيو، تنهن کان پوء 15 منٽن تائين تپ ۾ 200 درجا. هن جي گرمي جي ڪيفيت وڌيڪ خراب ڪيپ فراهم ڪري ٿي. هڪ ٻيو غفلت، توهان هڪ ڪانٽو سان امتحان ۾ سوراخ ٺاهڻ جي ضرورت آهي ته اهو اڀري نه ٿو.
بھرائيء لاء، چاڪليٽ ٻاڦ تي غسل ٿيڻ گهرجي، ۽ کير جو گرمي هجڻ گهرجي.
اسان کي ڪيڪ هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي تيزيء سان ٿڌو، ان کي وڌائڻ گهرجي ۽ 150 درجا 25 منٽ لاء ان کي وجهي ڇڏينداسين.
ان جي وچ تي پڪل نه ڪڍي جئين ته پريشان ناهي، پريشان نه ڪريو، تنهنڪري اهو تصور ڪيو ويندو آهي. سڪل ۽ سهڻي پليٽ تي خدمت ڪريو.