جاپاني کاڌي جي مقبوليت، سشي ۽ خاص طور تي، انهي حقيقت کي وڌايو ته سڄي دنيا جي خوراڪ پنهنجي مشرقي ڊڪ ۾ پنهنجو ترميمي ٺهرايو. جنهنڪري جنهن ۾ نامور پڪل سوشي شامل آهن - چانورن جي رولن ۾ ڪنهن به ڀريل ۽ چٽني يا پني جي صورت ۾ لپي ويندا آهن، جن کي وري ٿانو ٿانو ۾، هڪ گرين يا مائڪرورويو اوون ۾ پڪل هوندو آهي.
ڪڪڙ سان پکا لڳل رول
مادي
- ڪريم پنيس (مثال طور، "فلاڊلفيا") - 220 g؛
- مڇيء جي پرواز جو ڪوش - 75 g؛
- نڪا جلد
- ميزيوز - 90 g؛
- ڪڪڙ - 430 g؛
- چانورن جي چانورن لاء (چاڙهيو ويو) 540 گ.
- گرم جوش - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڪ
- سويا ساس - 10 مليڪ؛
- اڏامي مڇي رڻ 45 ج.
تياري
جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي چانيندر چاول ڪيو آهي، پوء پڪل رولن ٺاهڻ کان اڳ، توهان کي ميئرين جي بنياد تي گرم چشمي ٺاهڻ گهرجي. جنهنڪري، مثالي طور، خاص هجڻ گهرجي - جاپاني، پر انتهائي صورت ۾، اسان جي روايتي مقامي سپر مارکیٹ مان ڪنداسين. هڪ مزي جي پيٽ سان ميزيس کي گڏ ڪيو ويندو آهي، ڪاروار، هڪ پٿرن جو پنيس ۽ ڪڪڙ لوسن. سويا ساس جو ٺهيل ٺٽو ۾ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
ننگي چانور مٿان نئي شيٽ جي مٿان اڇلائي، انهن مان ڪنڌ کي ڍڪ نه ڍڪي. هن جوڙي وارن ٿڪيل ڪڪڙ ۽ ڪپڙي واري پني جي ڪپڙي واري ڪنڊ تي رکيل ڪنڊ تي رکيل. هلڪو جلدي آزاد ايند کي ٺهڪي، ڳاڙهو ڳئون هڪ رول ۽ کٽ ۾. چانورن سان ڦٽيون ڦوٽو بند ڪريو، ان تي چٽ جو ھڪڙو حصو رکھو ۽ ھر شيء کي ھڪڙو تندور ۾ 160 منٽ لاء 5 منٽن تائين رکين. جيڪڏهن ڪو تندور نه آهي، ته پڪل رول مائڪرويو ۾ ٺاهيو وڃي، هن مقصد لاء گرڊ موڊ کي ڊوائيس تي مقرر ڪيو وڃي ۽ هر شي 7 منٽن لاء موڪل.
ٻيلين سان بڪندڙ رول
مادي
- سمي لاء چانور
- نني شيٽ، 4 پي سي.
- پنيس - 25 g؛
- پني چوڪ - 45 ملي؛
- گرم جوش - ذائقو ڪرڻ؛
- تيل ۾ مگسي - 210 گ.
تياري
پهريون، سشي ۽ موسم لاء چانور جوش ڪريو. گرم چانورن کي نارين سامونڊي پٽيل چادر تي رکه ۽ هر شيء کي رول ۾ وجهي ڇڏيو. هاڻي توهان بڪل رولن لاء چاس ۽ وٺو. بعد ۾ تيار ڪرڻ لاء، پنيس ۽ گرم ساوڻ کي ٺهرايو ويندو آهي، ۽ انهي سان گڏ مچيل مئلز (پري ڊيل مکھن) جو مقابلو ڪرڻ ڪافي آهي. ريل جي کٽ تي ٿڌن کي ڍڪيندي، مٿي تي پني جو ٽڪرو رکي ۽ بيڪنگ ٽري تي کاڌا اڇلائي. گهر تي بيڪيل رول لڳ ڀڳ تيار آهن، ان کي صرف 200 درجا تي فقط 7-10 منٽن تائين سونهن ڏانھن موڪلي ڇڏيندو.