هيٺيان پيش ڪيل قائدن جي مطابق تيار ڪيل ٻيلين ۾ ڪارو بيھاري جي ٿڌ ۽ ٿوري سطح تي چري پٽي جي اضافي کان علاوه. جنهنڪري نيٺ ذخيري جو مزو وڌيڪ ڏاڍو ۽ متوازن ذليل بنايو آهي، جڏهن ته ڪارو چيري جي تمام قيمتي ملڪيت محفوظ ڪري رهيا آهن.
وڻ آرون کان وڻ چري پنن سان گڏ وڻ
مادي
- ارون بلوچي 990 g؛
- چيري پٽي - 110 گرام؛
- پاڻي صاف ٿيل، 695 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 990 گ.
تياري
چري جي پٽن سان ڪارو آشمي کان جام ٺاهڻ جو عمل ڊسڪين جي قديم نسخو کان وڌيڪ گهڻو آهي، پر نتيجو ضرور وقت ۽ ڪوشش جي قابل آهي.
ابتدا ۾، فلٽر ٿيل ابڙو پاڻيء ۾ چوري پنڊ جو اڌ حصو حصو ڏهن کان ڏهن ڪلاڪن جي اڌ ۾ حصو وٺندا آهن، پوء اسين ڀوت ۾ وجهي سگهون ٿا ڪارو ٻني تيار ڪن ۽ انهن کي بنو ڏي. ٿڌي کان پوء، روانو ڪڍو، پنن جو ٻيو حصو وڌو، گهڻو ڪري وڌو ۽ وٿٿ کي چٽائي ذريعي وجهي، جيڪا پنهنجي ڪم کي ٺاهيو.
اڳ ۾ ئي چري ورٿ کي ٺهرايو ويندو هئاسين ٻيهر اسان جبلن جي آش کي گھٽايو، وري ٻير وري پيرو ۽ ٿڌي، ۽ وري ٻيهر وري هڪ رنگر ۾ ملن. انفيوژن کان وٺي چيني کنڊ شربت، مٺي ڪريلن کي شامل ڪندي ۽ انهن کي مڪمل طور تي ڦهلائڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
هاڻ اهو بلبري ۽ شربت سان ڳنڍي ۽ انهن جي گهربل کثافت ۽ عاجز تائين جام جام ڪن. فوري تيار ٿيندڙ فوري طور تي گرم ٿڪيل ۽ خشڪ ڪنٽينر تي ڀريل آهي، پڪي لدن سان ٺهيل آهي ۽ ٿڌي کان اڳ گرم "کوٽ" جي هيٺان خود نسباري لاء ڇڏي ويو آهي.
ڄام چري جي پٽن ۽ سيپل سان ڪارو آشرو مان ڄام
مادي
- ارون بلوچي 990 g؛
- چيري پنن - 195 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 235 مليڪ؛
- گردن وارو کنڊ - 990 g؛
- مٺو مٺي ۽ ٻرندڙ قسمين - 225 g.
تياري
خاص طور تي مزيدار جام ڪارو چري مان چري پٽي ۽ سيپل سان ٺاهيو ويندو آهي. ان جي تياري لاء، اسان صاف ٿيل چري پنن کي پاڻي سان ڀريل ۽ ٽڪرين کان پوء اسان انهن کي پنجن منٽن لاء پکين ٿا. اسان کي پنن کان پئٽ ڪڍو، ۽ انهن جي بدران اسين کنڊ کي کنٽينر ۾ وجهي ڇڏيو. اسان سڀني ڪولسٽن کي ٽوڙڻ لاء ڪامياب گرم ڪيو، جنهن کان پوء اسان کي سرپ ۾ وجهي تيار ڪيو ويو ته ڪارو، جبلن ۽ سائيز کان سواء ڪارو جبل جي آش ۽ سيب سلائسن جي چونڊيل ٻير تيار ڪيو وڃي. اسان مواد کي ٽوڙي ڇڏيندا ۽ ٿڌو، پوء گرميء کي گرميء لاء، پنجن کان پنج منٽن تائين ڪوٺيو ۽ پوء وري ڪمري جي حالتن تي ٿڌي. اسان کي چڪر کي پائڻ ۽ ڪجھ ڀيرا ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، تنهن کان پوء اسان اسان کي گھڻي ڊيشن جي علاج سان ڀريل هئاسين، اسين ان کي هڪ بيزاري کنٽينر تي ڀريل آهيون، اسين ڪمپيش کي ڌاڪو سان ٺهيل ڍڪين سان ڍڪيندا آهيون ۽ پاڻ کي گرم ٿانو يا ڪپڙي جي هيٺ خود نسب ڪرڻ لاء.
آرون کان وڻ وڻ - چري پٽي، نارنگي ۽ گريبان سان گڏ پڙهي
مادي
- ارون ارجنټاائن - 890 g؛
- اورنگي 340 گ.
- چيري پنن مان 115 گ.
- پاڻي صاف ٿيل - 235 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 1،3 ڪلوگرام؛
- واھٽ جو ھڪڙو ھٿ آھي.
تياري
ھن پڙھڻ جي مطابق تيار ڪيل خوشخبري ۾، اسان ليمر ۽ گريبان شامل ڪنداسين، ان جي ڪري ان جي قيمت کي بي مثال اونداھين ۾ وڌائي. ڄام اهڙي طرح سان ٺهيل صرف هڪ وٽيامين ڇوڪري بڻجي ويندي ۽ خاص طور تي ٿڌو يا صرف ان جي بچاء دوران چانهه لاء هٿ ايندو.
اورنگس، اسين تقريبا 20 سيڪنڊن لاء ٽڪرائي پاڻي ۽ ٻيڙيون ۾ وڃون ٿا. ان کان پوء، ميوو کي ڪيترائي حصا ۾ کٽايو ۽ اهو گوشت جي ڀڃڻ ذريعي نڪري ٿو. ساڳيء طرح، اسين پوئين چوٽي ۽ گونگا، انهي سان گڏ ڪارو چاکري وارين ۽ اڳوڻو ٻير جوش. اسان وٽ کنڊ کڻي ميوو ٻير-نيتروٽ ڪاميٽي سان سودو ڪريو ٿا ۽ اسان کي ڪجهه ڪلاڪن جي لاء آڻي ڇڏيو. هن وقت تائين، چري جي پنن جي ڪوششن تيار ڪري، پنجن منٽن لاء ٽڪرائي پاڻي ۽ خلل ڀريندا. ڀوت جو نتيجو جام جي بلٽ تائين وڌايو، واڪ تي رکڻ ۽ اسٽو رکي. بار بار سان خوشبو رکڻ واري خوشبو ڏي، مطلوب کثافت تي اجاگر ڏيو، اڃا تائين ڀريل ٿيل ڀريل ٿڪيل ويڪري تي گرم ڪرڻ، مهربان، اسان وٽ ھڪڙو "کوٽ" آھي ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿڌي ۽ خود سيرابيل ٿيڻ تائين ڇڏي ڏيو.