توهان شايد، حقيقت ڪري، سموري صلاحيتن ۾ هڪٻئي، مزيدار پذيف ڪڪ، جبوالي ۽ بريا، پر ڪڏهن ڪڏهن توهان کي جلدي پچائڻ جي ضرورت آهي. اهڙن حالتن ۾، اسان کي رڳو چانورن کي کائيندا آهيون ۽ ان کي ڪجهه سادو گروه تيار ڪندا آهن - اهڙي عام طرح جهڙا دور.
توهان کي ٻڌايو ته چانورن لاء ڪئين مزيدار ڪتب ڪيئن تيار ٿي سگهي ٿو.
شروع ڪرڻ سان، اسان کي مختصر طور تي ڪربيللي چانور جي صحيح طريقي سان ياد رکو ٿا. ठंडे पानी کے ساتھ مکمل طور پر دھونے کے بعد، 2: 3 يا 2: 4، تقريبا تناسب تناسب میں ایک پين میں چانور ڈالیں، 8 سے 20 منٽن (اس پر منحصر ہے ۽ مختلف قسم جي هضم تي منحصر). جڏهن ته پاڻي جي بحالي آسانيء سان ڀريل آهي، توهان جلد چانورن جي ابڙو پاڻيء سان ڳاڙي سگهو ٿا، هاڻي رڳو اهو ئي گروه ڀريو آهي. اهو بهتر آهي ته برتن کي گرم ڪرڻ لاء، انهي کي پائڻ لاء گرم ۽ انهي کي چانورن گڏجي گڏ نه آهي.
چانورن جي ڪڪڙ جي سائيڪل لاء چوماسي، پين ايشي انداز ۾ هڪ تلاوت
مادي
حساب ڪتاب 2-3 خدمت لاء:
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مٺو لال مرچ - 1 پي سي.
- ليم - 1 سي. (يا هڪ ليمن ۾ 0.5 ٽڪرا)؛
- ڳاڙهي مرچ
- نيل جي تيل (يا سجلي جو تيل)؛
- چانورن جي وڍو يا ميوو برانڊي چمٽا
- سويا ساس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ساگر (مرغوب، تلسي، لڪاڙي، ڪور).
تياري
اسان ڏند ڪٽي پياس، مٺي مرچ ۽ ڪڪڙ کٽي ڇڏيو آهي. هڪ تمام گهڻي گريري ۾، 5 منٽن لاء وچولي گرمي تي تيل ۽ تيل تي فوري گرم ڪري. پروسيس ۾، وقت وقتي طور تي ڇڪايو ويندو آهي ۽ اسين گهڻو ڪري خشڪ مال سان گڏ هڪ شاخ سان گڏيو وڃي. اسان چانورن جي وڍو آهي، موسم گرم ڳاڙهي مرچ سان ۽ اهو 15 منٽن تائين لڏپلاڻ هيٺ رکي.
سويا ساس سان گڏ ماني يا ليمن جو رس گڏ ڪريو، ڪٽ لوزن کي وڌايو ۽ ڀريل ڦٽي کي وڌائين. ڪٽيل گرين شامل ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو.
هتي ئي ڪنارو آهي ۽ تيار آهي - توهان ٻئي برنر تي متوازي ۾ چانورن کي ونڊ ڪري سگهو ٿا، ان کي ڀريو ۽ ميز تائين خدمت ڪري سگهو ٿا. هر شيء تڪڙو تڪڙو ۽ مزيدار ٿيو.
چانورن کي ڀاڄيون کاڌي خوراڪ چٽ ڪرڻ کانسواء
مادي
- ڪلوميٽر - 400 g؛
- ميوو ايٽوڪودو - 1 پ.
- ڪڪڙ
- ڪريم جو ذخيرو - 100 ملي ميٽر؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- گردن (انسن، مرجان، تلسي، گلن)
- گرٽيڊ نٿمڪ
تياري
اسان وڻن جي گوٽي کي ننڍي ڏسبو آهي، جيڪو 15 منٽ کان وڌيڪ نه هجڻ لاء پاڻيء جي پيداوار سان ڪٽي ڇڏيائين وري ان کي پوئتي ڌڪڻ يا ٻرائڻ ۾ اڇلائي ڇڏيو. ڪڪڙ خالص جي حالت تي ڪڪڙ کائڻ، گوشت جو آلودا ميوو، لوسن ۽ ٻڪرين سان ٺڪرايو وڃي. انناس ۽ ڪيٽي جي مجموعي ۾ شامل ٿي سگھي ٿو. ڪمان، ليمن جو رس ۽ گرائونڊ نئٽم سان موسم شامل ڪريو. تون ڪري سگهندين، جيڪڏھن توھان چاھيو، ھن چٽ کي جلدي ۾ مرچ لال مرچ ۽ ٻين مصالحن (سيامامن، لونگ) زمين جي شڪل ۾ شامل ڪريو. مذڪوره صحت ۽ موڊ بهتر بڻائڻ لاء، چانورن جي اهڙي گوري غير سخت سخت شين جي لاء تمام سٺو آهي. رستي ۾، هن چٽاسي چانورن کي توهان مڇيء، سمورين يا گوشت جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
چانورن لاء کاڌ خوراڪ جي خوشبوء جو کاڌو چٽ
مادي
- شيمينگن يا اڇو آڪريون - 400 g؛
- گهرن (هارس، ڊيل، جوش)
- ڪڪڙ
- پوپٽ ٽڪيل مٽي يا اڻ وڻندڙ سبزي جي مڇيء جو 4 - 4 پيس. چمڙن جي.
تياري
ڪنڊن جو هڪ ننڍي مقدار ۾ پاڻيء جو ٻروڙ، هڪ رنگدار ڏانهن شور ۽ ڦيرڦار کي هٽايو. ٿورو ۽ ٿڌو ٿڌي سان گڏ لوز ۽ هيبس سان گڏ ڪن. اسان تيل کڻي چيل ڀريندا آهيون. توهان ٿورو مشغول ورٿ وجهي سگهو ٿا. چانورن جي چشمي سان گڏ سستگي ۽ سوادا آهي. اهڙا کاڌو الڳ الڳ ٿي سگهي ٿو يا گوشت ۽ مڇي سان گڏ وينجن.