بٿواٽ کان ڪپين جو ڪسٽم پوسٽ يا مينهن جي خوراڪ جي غذا لاء اڻ گهربل موٻل آھن. عقيدي وارا صرف ذائق وارا خاصيتون آهن، پر کاڌي جي غذائيت جي ملڪيت پڻ، قيمتي قدرتي معدنيات، عناصر ۽ جسم جي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ لاء ضروري آهي.
بٿواٽ مان ليان ڪتن کي ڪيئن بڻايو؟
مزيدار لي جي ڪٽرن مان بڪواٽٽ بلڪل سادي ۽ هر ٽيڪنالاجي تائين رسائي جي مطابق تيار آهن. کاڌ خوراڪ جي پيدائش لاء بنيادن جي مڪمل تياريون پکايا ويندا آهن، جيڪو پڙهي مطابق صحيح ۽ تيار ڪيل تيار ڪيل آهي.
- ريزريز کي ٺڪرايو ويندو آهي، هڪ گوشت ڀريل يا ڪڻڪ ۾ ڪڪرايو ويندو آهي.
- بٿواٽ بنيادي طور تي تازو يا گرمي جي پروسيسنگ ڀاڄين، مشروم يا ٻين اناج سان گڏ.
- يوناني پوسٽ يوناني مردن کان وڌيڪ ٿورڙو ۽ خوشبو ڏيندڙ هوندي جيڪڏهن توهان سٿين، لسن، هر قسم جي موسم ۾ شامل ڪيو.
لارٿ ڪٽيل مان بڪواٽ پتلون
بڪواٽ آريسر کان سڀ کان وڌيڪ آسان ليان ڪٽيلون ڀاڄين ۽ گاڏين جي سبزي سان ڀريل آهن. تلاء يا تلسي جي اجزاء جو ذائقو، خشڪ يا تازي شڪل ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو، شاندار طور تي ذائقو چمڙي ٿو. جيڪڏهن سبسات جي وسوسيت ڪافي آهي، ٿورڙو اٽو شامل ڪيا وڃن.
مادي
- buckwat - 200 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- پياس ۽ گاڏيون. 170 g؛
- ماني ڪپڙا - 0،5 شيشي؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- ٺهيل، تلسي، لوڻ، مرچ.
تياري
- جيڪو بوروواٽ پاڻيء ۾ اڇو وڃي جيستائين نمي تيار ۽ ٿڪائي، ٿڌي.
- ڪڻڪ جي گاڏين ۽ گاڏين، هڪ فڻنگ پين ۾ هڪ ننڍي حصي جي مکڻ سان گذري ٿو.
- ڳاڙهو ٻرندڙ مزي سان گڏ باورچی خانه جي مدد سان، موسم سان مزو اچي ٿو.
- بٿواٽ کان هيٺيان ڪوٽا ڦاٽ ٺاهيو، ماني ۾ ماني کائي، ٻنهي طرفن تي تيل ۾ ڀريل.
بٿواٽ جي ڪڻڪ کان داڻا ڪڙيون
جئين مزيدار پائڻ واري دزري جي بغير مزيدار ذرا ذخيرو ڪرڻ لاء، ممڪن آهي ته توهان کي فوري طور تي پکڙڻ واري بٿواٽ فليٽ جو بنياد وٺي وڃي. گهڻو ڪري، اهڙي قسم جي پيداوار هڪ مخصوص وقت جي هدايتن لاء اسٽري ٽپال جي پاڻي سان گڏ جامع بورنگ جي ضرورت هوندي آهي. مصنوعات جي ٺهيل ٺاهڻ جي لاء، هر وقت، کجيون پاڻيء سان گڏ پيس.
مادي
- buckwatat flakes - 250 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- asafoetida 1 / 3-1 / 2 ٽيچون؛
- Turmeric ۽ مرچ - 1 چوڪڻ؛
- ماني ڪپڙا - 0،5 شيشي؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ
تياري
- بڪواٽ جي ڍنڍ ڌڪيل پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ کاٻي پاسي رهجي وڃي ٿي.
- لوڻ جو ذائقو، Asafoetida، مرچ، عمرو، ملائي شامل ڪريو.
- گول شڪل جي شين جي فارم ٺاهيو ۽ 1.5 ڪلو کان وڌيڪ نه ٿڪائي، مانيء ۾ ماني ٿڌائي، اڳين تيل ۾ پکڙيل آهن.
- ٻنهي طرفن تي بڪواٽ جي ڦاڪ مان لڏ پٽي ڪڍو.
پکا بٿوڙي مشروم سان
بٿواٽ کان بيف ڪپڙي، جنهن جي تلاوت اڳيان پيش ڪئي ويندي، مشروم جي اضافي سان گڏ تيار ڪيل آهن. جنهنڪري پوکي کان علاوه اڳ ۾ تيل ڪڍيا ويا. آبي ۾ تيار ڪيل، ماني ۾ تيل نه رڳو تيل ۾ تڙي سگهجن ٿا، پر ڦاٿل تي پڻ ٻڌل هجي.
مادي
- buckwat - 200 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- جا ٻه ٽڪرا
- ميليون، 700 گ.
- اٽو - 60 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ، ماني کبو.
تياري
- پاڻي ۾ بواواٽ.
- ماکيء ۾ مکھن ۽ پیاز نوڪريون، مشغول ڪرڻ جو مزو.
- گندرو نوشري کي دلال سان ڀري، آلو آهستي، آبهوا ملائي.
- بٿواٽ کان مشروم سان ٺهيل ڪٽيلٽ فارم ٺاهيو، ماني ۾ رکن ، تيل ۾ ڀريل.
بواھٽ ۽ گوبي پٽين
رسائي ۽ مزيدار پکايا ويندا آهن بڪواٽ ۽ مائو سان گڏ گوبگي ۽ مانو سان. گوبج ڪٽي پاڻي جي ساوڪ ۾ 15 منٽن تائين مٽي سگھجي ٿو يا سبزي جي تيل جي ٿوري مقدار سان سٽ ۾ وجهي سگهجي ٿو. سمولين کي ننڍي چونڊ يا جڳهه سان اٽو، جڳهه سان تبديل ڪيو وڃي.
مادي
- buckwat - 200 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- گوبي - 300 g؛
- منگا - 100 g؛
- 2.
- اٽو - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پکا تائين بڪواٽ پاڻيء ۾ اڇو.
- ٿڌي عرصي کان نرم گوبج، اڇو ۾ اڇلائي.
- هڪ ڦوڪيندڙ يا ڳرڻ سان ڪڪڙ جوڙيو شامل ڪريو.
- پنهنجو پاڻ ۾ مارو، لوڻ وارو ڪامياب، مرچ، ميڪو، ان کي ڪٽي مان ٺاهيو، اٽو ۾ اڇلائي ڇڏيو.
- گوبي ۽ بٿواٽ کان تيل ۾ ڀريل ڪڻڪ ڀريل، ٻن پاسن کان ڇڪيندا آهن.
بٿواٽ ۽ مٽي مان داڻا ڪٽيل
اگر بٿواٽ کان ڪارن جي ڪٽنب اڃا به وڌيڪ غير جانبدار ۽ خوشگوار ٿي ويندا. جيڪڏهن توهان پري پکايا يا تيار ٿيل ڪينسر لوبين سان گڏوگڏ پوري ڪريو. اٽو ميوا هڪ واجبي اجزاء نه آهي ۽ ان کي ڪڻڪ جي ٻنيء جي اضافي حصي سان تبديل ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ان کان اڌ واري بلب کي وڌائي سگهجي ٿي.
مادي
- buckwat - 200 g؛
- 200 کان.
- اٽو ميز چمٽا
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اٽو - 60 g؛
- ذرا - 2 پيچرا. چمٽا
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ، ماني کبو.
تياري
- شاخ بٿاء ۽ مٽي تيار ڪرڻ تائين، مينھن.
- 15 منٽن لاء بکر ڇڪڻ، هڪ برابر پاڻيء جو ڳاڙهو ڪريو.
- جڏهن ته لونڊي شامل ڪري بڪواٽ ۽ مٽي کي ڦوڪيو ڪريو.
- زخم ۾ رڙ، اٽو، مٽي ۽ ڪڻڪ، لوڻ، مرچ.
- ڏجن کي بتنواٽ پيٽ ٺاھي، ماني ۾ ماني، تيل ۾ تيل.
لين ۽ ڪٿن مان ڪٽيل ڪپڙا
مزيدار جو مزو ٺهڪندڙ بڪواٽ ۽ آلو سان گڏ پکا لين پٽيون. ۽ ذائقہ تي منحصر آھي تڪرار يا خام واري سبزيج منڊم لاء استعمال ٿيل آھن. مؤثر طور تي عملي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ساڳئي طرح صارفين طرفان دعوي ڪئي وئي آهي، ۽ اهو، ۽ ٻين کاڌي جي نسخ.
مادي
- buckwat - 200 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- جوش
- لوڻ
- اٽو چمٽا
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- مڪمل ڪري تيار ڪرڻ لاء بواھٽ کي اڇو، ٿڌي.
- آلو هڪ صحيح ٺيڪيدار تي پيٽ ڪيو، جوڙي کان ٿورو ٿلهي، پتلون ڏانهن ڦيرائي.
- جوش شامل ڪريو، تيل ۾ ڀريل، ڪڪڙ لوسن، لوڻ، مرچ، ميڪس.
- ٻن پاسن کان پروڊڪٽس ۽ فني فارم ٺاهيو.
دالوا ۽ بٿواٽ سان دال واري پتلون
پوسٽ بٿواٽ پٽي هڪ تلاوت آهي، جيڪا ڳريل ڳاڙھو يا ڳاڙهي دالن جي شموليت سان ٿي سگهي ٿي. هن حالت ۾ مثالي ذائقو ڪنهن کي سري يا خوشبوء وارو مخلوط آهي. جيئن ماني بنيادن جي شين جي بنياد تي توهان چانورن، ڪڻڪ يا ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- buckwat - 200 g؛
- دال - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- خوش مزو چکڻ
- نشافت چمٽا
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ مرچ، اٽو ماني لاء اٽو.
تياري
- پکا کڻڻ ۽ هڪ سستي طريقي سان ڪتب آڻيو، بٿواٽ ۽ دال.
- ھڪڙو ٺيڪ ٺيڪ ۽ نشارچي تي اٽو شامل ڪيو ويو آھي.
- عوام جو مزو چکڻ، ان مان مصنوعات ٺاهيو، اٽو ۾ ڦهلايو.
- ٻنهي مانن جي مٽي مان ڀريل پيٽ ڀريل ۽ بڪواٽ جي تيل کي وڌايو.
اوڳاڙي بڪواٽ ۾
سڀ کان وڌيڪ مفيد ۽ غذائي آور ۾ بڪواٽ کان لن ڪپڙا پکايا ويندا. پياز ۽ گاڏين سان هڪ کلاز بنيادي طور تي لاڳو ٿي سگهي ٿو، جڏهن اڳ چاهيندا هئا ته اڳوڻي بلغار بلغاري مرچ، چوڪيون، ڪٽيون ٽماٽ، يا ٿلهي ڪڻڪ تازو جڙيون.
مادي
- buckwat - 200 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- 1 سيٽون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اٽو - 60 g؛
- کاري، مرچ، تيل، ٻڪرين، مصالحو.
تياري
- ڪڪڙ ڪرڻ ۽ ڪن کي بڪواٽ ڀريو وڃي ٿو، ٿلهي تيل جا سوراخ ۽ گاڏين ۾ مٽي سان گڏ.
- لوسن، گرين، لوڻ، مرچ، گرين، آو، اڇو ۽ خوشبو شامل ڪريو.
- فارم ڪٽيلٽ، ٺاھيل سان گڏ بيڪنگ شيٽ تي رکيا ۽ گرمي کي 180 درجا تارن ۾ 20 منٽن لاء موڪليو.