جڏهن گوشت کٽيل اڳ ۾ ٿورو بور ٿي ويا آهن ۽ توهان کي وڌيڪ آسان سمجهڻ چاهيندا آهن، پر هڪ ئي وقت ۾ توهان کي چپس کان ڪٽي آئوٽ مدد ملندي.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ جو طريقو
مادي
- مرگي - 1.5 س.
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪيل؛
- مڱو - 2 چمچ. چمٽا
- ماني - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 100 گ؛
- اٽو؛
- مانيء جو ٻج
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
هاڻي اسان کي ٻڌائي چڪا ڪئين ڪئين ڪئين ٺاهين. تنهنڪري، شام جو مئل هوس. ٻئي ڏينهن، ٿورو ٿورو ڪري ڇڏيو، تنهنڪري اهو مشين آلو ۾ تبديل نٿو ڪري. سڀني مايع کي صاف ڪريو ۽ ان ۾ ڦوڪيو پيس. اسان کي بلب صاف ڪريون ۽ ان ۾ هڪ ڦوڪندڙ روبرو به. مانيء ۾ کير ۾ لڪل آهي، نچوض ۽ چڪا هئا. اسان وٽ مٽيء کان ٿورڙو ورثو شامل ڪريو ۽ باقي اجزاء کي ٺهرايو، هڪ آلو آو کي ڦوڪيو. هاڻ اسين ننڍڙو ڪپڙا کڻي گند هٿ ڪيا آهيون، انهن کي انهن ۾ اٽو ۽ ٻني ٻج ڏنو. ان کي گرم تيل سان رکڻ ڏيو جيستائين توهان هڪ پگهار ۽ رست ڪاسٽ آهيو. اسان تيار ٿيل ڪپڙا پهرين ڪاغذن تي پهرين وجهي ڇڏيو، ۽ پوء هڪ خوبصورت ڍڪ تي ۽ ميز تي ڀريو.
ڪٽ جو تندڻ واري ڪڪڙ کان
مادي
- ڪڪاسي سڪي - 200 g؛
- ڪارميوم ۽ جراثيم، 2 ٽيچون؛
- ڪڪڙ
- بلب - 1 پيس؛
- ڊبل - 1 گند؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهرين اسان ننڍن ننڍن کي کائيندا آهيون . مئل اڳ ۾، شام کان چڱو، گرم پاڻيء ۾ پڪاريو. پوء اهو مائٽي کي وڌايو، هڪ نئين ۾ وجهي، ۽ گهٽ گرمي تي تقريبا 30 منٽن تائين کائي. اڳيان، ڪڪڙ کي اڇلائي اڇلائي ۽ پاڻي ڏيو
ڪمن ۾ اسان ڌاڙيلن لاء پکا چڪا، پيل پيل، لوسن ۽ مصالح جو مزو وجهي ڇڏيو. هڪ گهربل منڊل گوشت جي ٺهڻ کان اڳ هرڪو اٿو. ان کان پوء پختي ڪٽي ڊيل، ميز ۾ شامل ڪيو. گندي هٿن سان، اسان ننڍڙو ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا چيڪا ٺاهيندا آهن، انهن کي بيڪڻ واري شيٽ تي رکيل، تيل ڪڍڻ، 180 در تائين گرمي ۾ رکيل، ۽ 15 منٽن تائين پکڙيل آهي. اسان جڙي ۽ تازي ڀاڄين سان تيار تيار ٿڪيندا آهيون.