ايجپلنگ "اوگونڪ"، سياري لاء هڪ خاص طور تي تيز سياٽيلي بلائن جي مداحن ۾ مشهور آهي، اهي مڪمل طور تي ڪنهن به فيض کي پورو ڪن. خاص طور تي مشڪل سان نموني گوشت، جوش يا ڀريل آلو مان وينجن سان گڏ هوندو آهي.
ايبيرڪ "Ogonek" کي ڪيئن بڻايو؟
سياري ۾ ڳاڙهن کان "باهه" تيار ڪريو جيڪا گهڻا ننڍڙي کاڌا تجربو کڻي سگهي ٿي، انهن جي صحيح طريقن سان ترتيب ڏيو ۽ صحيح سفارشن ۽ شين جي تيارين جي تيارين ۽ انهن جي پروسيسنگ تي راز.
- آڱريون ٻوڏ اڳ ڪن ۽ مگ ۾ ڪٽي، اڪثر ڪري سوراخ.
- ذلت کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، اڪثر ڪري ميون ۾ اڇو هوندو آهي، ڪٽي لوڻ سان ڀريل هوندو آهي ۽ 30 منٽن تائين ڇڏيو ويندو آهي، پوء نپڪن سان ٻڏل يا پاڻيء تي هلندڙ پاڻيء سان ڀريل آهي.
- سياري جي لاء "چمڪڻ" جي لاء ڪتب آڻڻ واري ڪتب ايندڙ طريقي سان توهان جو مزو ٺهڪي سگهجي ٿو، گرم مرچ ۽ لوڻ جي رقم تبديل ڪري سگهي ٿي، وڌيڪ يا گهٽ لوڻ شامل آهي.
سياري جا "اگونڪ" جو سرمايو هڪ پراڻي طريقو آهي
سياري جي لاء جنجال کان هڪ وقت جي آزمائش جي شروعات ڪئي وئي ۽ هڪ کان وڌيڪ نسل جي "Ogonek" جي طرفان منظوري ڏني، توهان هن طريقي سان استعمال ڪري سگهو ٿا. ٽيڪنالاجي هڪ ڪليڪشن کي تيار ڪن ٿيون ته تيار ڪيل ٻڏڻ جون ٻڪرين واري ٻنهي پاسين جي تيل ۾. نموني جي چشمي مواد کي گھٽائڻ لاء، سبزي ۾ اوڳاڙي پائڻ وارا ٿي سگهجن ٿا.
مادي
- گلگت - 3 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 3 ڪنڌ؛
- گرم مرچ
- تيل ۽ سرگر - 150 ملي هر يو؛
- لوڻ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
- ڳاڙهو ٻنهي ٻڪرين تي ڀريل آهن.
- ان سان گڏ گوشت جو ڀروسو يا مرچ جو ٻه قسم مٽي، لوڻ، سرگر ۽ حساب ڪتاب سان شامل ڪريو.
- ٿانو کڻي ٿلهي واريون رنگ ۾ ٺاهيل آهي، مرچ ۽ لوڻ جي ٺهيل سان گڏ.
- 20 منٽ، ڪيپ لاء جهازن کي ڍڪيو.
"اوگونڪ" سان ڳاڙيندڙ ۽ ٽماڪن سان
ايجپلڪ "اوگونيڪ" جو سياري جو پڙهيل هوندو، جنهن ۾ ايندڙ ٽيلينج جي اضافي تيار ڪئي ويندي آهي، ٽاميون جي اضافي سان گڏ تيار ڪيا ويندا آهن، جيڪا نموني جو خاص ذائقو، ذائق ۽ خوشگوار ٽبوتر سوڌو آهي. انهي جو هڪ ٻيو فائدو اهو آهي ته کنڊ ٺاهي تيار ٿيل تيار ڪيل موتي ۽ ذخيرو مٺي نوٽيس جو متاثريده جواز آهي.
مادي
- گلگت - 2،5 ڪلوگرام؛
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- لوڻ
- گرم مرچ
- کنڊ ۽ سرگر - 100 g؛
- لوڻ - 100-120 g؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- ٽاميون پيڻ جا ٻه مرچ، لوچ، 10 منٽن لاء ٽائيپ سان گڏ.
- نموني کي نموني شامل ڪرڻ، کنڊ، سرگر، 5 منٽن لاء گرم.
- ڳاڙھو ڪنارو ٿانو، ٿانو ۾ پٿرن کي، سڻڪ سان سوراخ ٺاهي.
- 15-20 منٽن سان منشي واري جهازن کي ڍڪيو.
- ايپلپلين "اوگونڪ" سياري جي لاء ٽماڪن سان بند ڪيا ويا آهن.
ايجپلين "اوگونڪ" سان سياري لاء مٺو آهي
ڪڏيل جاگيردارن "اوگونيڪ" کي ماکيء سان پکايا ويندا آهن، جڏهن ته هڪ نئين پيٽ جو ذائقو ۽ پنهنجي پسنديده ساک جو ذائق حاصل ڪري سگهجي ٿو. هن حالت ۾ ايڪو تڪڙو مٺي حصو جي عمل سان ٿورڙي نرمي ڪئي وئي آهي ۽ روايتي ورزن جي ڀيٽ ۾ ڪجه مرچ جي ساڳئي مقدار سان مختلف محسوس ڪيو ويندو آهي.
مادي
- گونگا - 1.5 ڪلوگرام؛
- ماکي - 100 g؛
- بلغاريا مرچ - 0،5 ڪلو؛
- لوڻ
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- سرڪشي - 120 ملي؛
- لوڻ - 1.5 پي.
- تيل 100 ملي.
تياري
- اينگپلٽ مگ هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي، تيل سان گڏ اڇلائي ۽ تندور ۾ 200 در 25 منٽن تي پڪل.
- مرچ مرچ برانچ سان، ماکي سان گڏ مزي، انگورن ۽ لوڻ.
- ايجپلٽ جي پيٽ ۾ هڪ جهر ۾ وجهي، انهن کي چادر سان ٺهرايو.
- "منگو" نالي هڪ جاندار کي 15 منٽن تائين ماکيء سان ڍڪيو.
آڱرندڙ "اوگونڪ" سياري لاء روئي
هڪڙو سوادج ۽ منجهيل ڳاڙهو وارڻ وارو نسخي "Ogonek" هيٺ ڏنل طريقي سان پيش ڪيو ويو آهي. هن حالت ۾، ڀريل مرچ سٿ مرچ ساسس جي اضافي سان، ٿلهي ڪڻڪ جڙي جا ٿڌا آهن، جن مان وچ ۾ اجماع يا تلسي، سلنرو، آڱر جي اضافي سان گڏ هڪ مزي سان گڏ هوندا.
مادي
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- گرجاء.
- بلغاريا مرچ - 2-3 پي سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- گرم مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- سرڪش - 20 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- تيل 150 مل.
تياري
- بلغاريا ۽ گرم مرچ مشين سان گڏ ڪريو.
- نموني جو مرکب، سرگر سان موسم.
- تيار ٿيل نموني ۽ خشڪ آڱرائن مگ کان تيل ۾ تنديا ويندا آهن جيستائين وات ۾ پاڻي واري ڦيري ٻنهي طرفن تي آهي، جارن ۾ ڀريل آهي، چٽ ڪيو ويندو آهي.
- ڪيميائي جاگھر "Ogonek" 30 منٽ، ساڪ.
"سيگينڪ" کان سياري جي الء ٻڏڻ واري ٻڪرين مان
مسڪينن واري ڪڻڪ مان "اگونيڪاڪ" جو ٻڏڻ وارا ، گهٽ چرورڪ آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ چانهه شامل آهي. آڱرندڙ ميون کي روايتي طور تي مگ سان ڪٽي يا ڊگهو ڊگهو ڊگهو سلابن سان ڪٽي ڪٽي سگهجي ٿي، ان جي ڪڻڪ سان ڳاڙهو ڪڻڪ جي ٽوٽي تان ٿانو کڻي ويندا آهن.
مادي
- گونگا - 1.5 ڪلوگرام؛
- گرجاء.
- بلغاري مرچ - 450 g؛
- لوڪ
- گرم مرچ - 4 پي سي.
- انگورن - 75 ملي؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- مرچ مرچ برانچ سان، پنڌ ڪٽي ساگر شامل ڪريو، لوڻ، کنڊ، سرگر.
- ٻڏڻ جو تيار ڪيل سلائسن ۾ تيل ڪڍڻ واري شيٽ تي، تيل سان گڏ ۽ 200 درجا 20-30 منٽن تي پکڙيل.
- نيري ۾ ھڪڙي جڳھ کي جاء تي، جڳھ کي صاف ڪرڻ سان گڏ ھڪڙي نموني سان گڏ.
- واڪيل 30 منٽن تائين محدود ڪيل آهن.
آڱرندڙ "ٽنگا جو رس" ۾ Ogonyok "
ايجپلين "اوگونيڪ"، سياري لاء هڪ سادي تلاوت آهي جنهن کي اڳيان بيان ڪيو ويندو آهي، بغير تيار ڪيل تيار آهن، جيڪي گهٽ ڏکيا ۽ غير معمولي نموني ٺاهڻ جي طريقيڪار کي ٺاهيندا آهن. هن صورت ۾ هڪ چٽڪي وانگر، هڪ ٽماٽ جو بنياد استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ اڳ پکايا يا پڪل بينپلانٽ سلائسون پکايا ويندا آهن.
مادي
- گلگت - 2،5 ڪلوگرام؛
- ٽماٽو جو رس - 0،5 l؛
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- لوڪ
- گرم مرچ - 4 پي سي.
- سرگر - 125 مليڪ؛
- لوڻ جو مزو؛
- تيل 1- 1 گلاس.
تياري
- ڪوما جي رس ۾ ڪڪڙ مرچ، لوڻ، لوڻ جو ذائقو شامل ڪرڻ، ٺهرائي کي ٺڪرايو وڃي.
- آڱر ۾ ايستائين ڦلڻ واريون ٻنيون اڇو ڪريو يا تندڻ ۾ ان کي پائڻ واري شيڪ تي اڇو ڪريو.
- ابلالي ٽماٽو ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو پيدا ڪريو، سرين کي اڇو ۽ 10 منٽن لاء پچائين.
- سياري جا "اگونيڪاڪ" جا سياري لاء ڪپڙا بند ڪرڻ کان سواء بند ٿي ويا آهن.
اڍاپي ۾ "اوگونيڪ"
اوڊيسا ۾ سياري جي لاء اگهار "Ogonek" لاء هيٺين طريقي سان تڪليف نسب کان بچڻ کان بچي وينديون آهن ۽ هڪ ئي وقت سبزيج اجزاء جو تازو ذائقو آهي جيڪي گرمي علاج جي تابع نه آهن. هڪ بهترين سيلار، خاني ۾ يا فرش جي رهائش تي ساڳئي ورڪ رکون.
مادي
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ - 3-4 ٽڪر؛
- لوڪ
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- سرگر - 150 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- تيل 1- 1 گلاس.
تياري
- مرچ مرچ، مشعل، شوق، انگورن سان ملايو ۽ حساب ڪتاب واري جو اڌ، لوڻ جو مزو.
- ڳاڙھو ڪنارو ٻوٽي، هڪ بيزاري ڪنٽينر ۾ گرم رکندو آهي، ٿوري ٽڪڙي سان ٺهڪيندي آهي ۽ سڀني آوازن کي ڀريل آهي.
- ڪنٽرول ڪيپ ڪري، ٿڌي ۾ صاف.
ٻرندڙ "سوري روشني" - سياري لاء پڙهي
ايندڙ ورزن لاء اهي آهن جيڪي ٽپڻ ڊگهي پوکيل يا ٻڏڻ واري سلائسن جي ڪري ڇڏيندا آهن. هن حالت ۾ ڪٽي ميوٽي هڪ انتهائي مرکب ۾ نرمي سان ڳاڙهو ٿي ويندي آهي، پوء اهي پري ڀريل جارن ۾ بيزيل ڪئپس جي بغير بغير اضافي نسب کان سواء بغير هوندا آهن.
مادي
- گلگت - 2،5 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- ٽيمو - 0،5 ڪلو؛
- لوڪ
- گرم مرچ - 3-4 پي سي.
- سرگر - 100 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- تيل 1- 1 گلاس.
تياري
- ڪڪرن کي ٽوڙي، مرچ ۽ لوسن کي گوشت جي پوڻ ۾، مخلوط تيل ۽ لوڻ جي اضافي سان گڏ.
- انهن ٻڏندڙ مگ تيار ڪيا آهن، 20-30 منٽن تائين خاموشيء سان ٺهڪي اچن ٿا.
- ايپلپلٽ مان هڪ بيزيل کنٽينر، سور، ڍڪ ۾ هڪ "سست روشني" ڪڍي ڇڏيندي.