سردي آبهوا وارن ملڪن ۾، ماڻهو سياري موسمي ميوو ۽ سبزيجات کي سياري لاء هميشه طريقي سان ڳولي رهيا آهن، انهن مان هڪ کان کيل آهي.
توهان کي ٻڌايو ته سياري جي گوبج ۽ اسڪواش سان گڏ سبزي ڪمن کي ڪيئن تيار ڪرڻ.
سبزيٽر اسٽرٽيشن لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪوبگي (عام طور تي اڇو مٿي)
- گاڏيون. 1-3 ٽڪر؛
- 1-3 جي ٽڪر؛
- اسڪواش يا اسڪواش - 1-3 پي سي.
- مٺي مرچ - 2-3 پي سي.
- ٽڪريء جو 5-8 ٽڪرا؛
- لوڻ
- سبزي وارو تيل؛
- سرڪش 5-9٪.
تياري
اسان سڀني ڀاڄين کي ڌوئڻ ۽ ان کي تيار ڪنداسين. ڪوبا ڪٽيل، ٻيريل گاڏيون، وڏي وڏي پيٽ وسيلي، مٺي مرچ ۽ پياز ڪٽي پٽي، زچيني يا اسڪاشيش سلائيس يا ڪوبس. ٽامي ۽ لوسن مان ٺهيل، هڪ آڱر يا گوشت جي پوزيشن مان گذري ويندا آهن ۽ تازو لال مرچ پڻ شامل ٿي سگھي ٿو.
ڪوولڊرن يا ساٿين ۾، چلو جوز ۽ گاجر مکھن تي منتقل ڪن ٿا. ان کان پوء باقي سڀني ڀاڄين کي وڌايو، ڪٿان، ضرور. پکايا (20-30 منٽن تائين) تيستائين ٿڌي گهٽ گرميء تي ٿڪايو، ڪڏهن ڪڏهن سان ڳاڙهو وجهي ٿي. اسان نسباتي شيشي جي جيلن ۾ سبزيزيشن جي گنجائش نه رکندي اسان کي 1 ليٽر کان وڌيڪ نه هوندي. منجهانئن هر هڪ جياري 0،5-1،0 سٽ تي مٿي ڪريو. انگورن جي چمچ ۽ رزق ٿيل ٻاڦ واريون سان گڏ رول. ٿڌي وقت تي ڦيرايو ۽ ڪپڙا. اسان گهٽ ۽ گهٽ درجه بندي جي درجه بندي ڪريو (0 کان 18-20 درجا سينٽر). اهو نئين موسم کان اڳ استعمال ڪرڻ جو مشورو آهي. پهرين سبزيٽر اسٽرٽيشن ۾ واپرائڻ کان اڳ پنڌ ڪٽي تازي بوبائي کي شامل ڪرڻ لاء سٺو آهي. اسان ڪنهن به پاسي جي ڍڪ يا هڪ آزاد ڊاني جي طور تي ڪنهن به کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪندا آهيون.
توهان سياري لاء ٻه قسم جي ڪاببار، سفيد ۽ رنگ سان گڏ سبزياتي ايجادينٽ تيار ڪري سگهو ٿا. هن نسخي ۾، ڪنگيل جي سر کي ننڍن ننڍڙن ڀروسوسيشنن کان الڳ ٿيڻ کان اڳ ۾ هجڻ گهرجي.
اهو معاملو ۾ ايوبيرگنز شامل ڪرڻ ۾ پڻ سٺو آهي. ڪڻڪ گڻ واري گھٽ ۾ گهٽ 10 منٽن تائين ٿڌو پاڻي ۾ پٽي وڃي.
ٻيو اختيار - گوبگي سان گڏ سبزي جي اچار اچار ۾
(1-3-ليٽر) جي تري جي چوٽي تي مرچس: مرچ مرچ، لاڙڪاڻو، چري ۽ ڪارو ٻرڙو،
اسان اچار تيار ڪريون ٿا. تناسب آهن: 1 ليٽر پاڻي، 2 ميچ. ڪڻڪ لوڻ، 3 ميچون. ٺڪرايون کنڊ. 1-2. اسپون جدول جي 5-9٪ انگورن جي. ٻڪڻ تي، روانا ٿيا، لوڻ ۽ کنڊ کي ڦهلائڻ. شراب هن جي آخري ڪنڌ ۾ اڇلڻ کان اڳ ۾ داخل ٿي ۽ اسٽريلي لابن سان گڏ وڌو.